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6시 내고향

▽ 6시 내고향 60초를 잡아라 광주 무등시장

내장 국밥 매실장아찌 무침 홍어회 상추 튀김

꼬치전 쑥호떡 충북 보은 스포츠파크

경남 김해 꽃 농장 섬섬옥수 남해도 링크 ▽

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[출장! 내고향 요리사

- 문어 버거, 해산물 스튜] 관련 레시피

< 문어 버거 >

재료 : 햄버거 번, 버터, 다진 소고기, 다진 문어,

토마토, 양파, 양상추, 피클, 치즈, 소금, 후추

시금치 페스토 소스 재료 : 시금치, 올리브오일,

호두, 파마산치즈, 마늘, 레몬즙, 소금, 후추

모짜렐라 소스 재료 : 모짜렐라, 생크림, 소금

햄버거 소스 재료 : 마요네즈, 케첩,

렐리쉬, 설탕, 화이트 식초

1. 다진 소고기와 대친 뒤 다진 문어를

소금, 후추로 간을 해서 섞는다.

2. 패티를 만들어 달군 팬에 구워준다.

3. 달군 팬에 버터를 녹이고

햄버거 번을 안쪽까지 노릇하게 구워 준다.

4. 시금치 페스토 재료를 한데 넣고

믹서기에 돌린다.

5. 모짜렐라 소스도 믹서기에 돌린다.

6. 햄버거 소스는 함께 섞는다.

7. 끓는 물에 레몬, 월계수, 통후추를 넣고

문어를 45분~1시간 정도 삶다가

약하게 불을 줄이고 부드러워질 때까지 삶는다.

8. 빵 밑에 소스를 바르고 채소와 패티, 치즈,

삶은 문어를 올려 완성한다.

< 해산물 스튜 >

재료 : 문어, 소라와 해삼 등 다양한 해산물,

올리브오일, 토마토퓌레, 올리브 그린&블랙,

방울 토마토, 케이퍼, 청양고추, 파슬리,

화이트 와인 또는 생수, 통마늘, 소금

1. 달군 팬에 올리브유를 넣고 마늘 슬라이스,

올리브, 케이퍼, 청양고추 살짝 볶아준다.

2. 화이트 와인 또는 생수 부어준다.

4. 방울토마토와 토마토퓌레를 넣어준다.

5. 끓는 물에 문어를 다리부터 넣어줬다 뺐다

3번 한다.

6. 문어가 빨개지면 문어를 냄비 가운데 두고

뚜껑을 닫은 뒤 약한 불에 50-60분 동안 졸인다.

7. 간을 확인하며 걸쭉해질 때까지 졸인다.

8. 다진 파슬리 뿌려 완성한다.

2월 16일

[출처] kbs, 네이버

생로병사의 비밀 897회 미리보기

치명적인 폐동맥 고혈압, 희망은 있다

세상에서 가장 슬픈 병, 폐동맥 고혈압

폐동맥이 두꺼워져 심장과 폐순환의 압력이

높아지는 폐동맥 고혈압!

폐동맥 고혈압은 과거, 쓸 수 있는 약이 없어

진단과 동시에 시한부 선고를 받는 질환이었다.

더욱이 35세 전후의 젋은 여성에게 많이

발병되고, 대부분 진단 후 5년 이내 사망하여

세상에서 가장 슬픈 병으로 불리는

안타까운 질환이기도 하다.

하지만 이제는 절망적이지 않다!

2000년 이후 꾸준한 치료제 개발로

많은 환자들이 장기 생존의 희망을

실현해 나가고 있다.

2월 14일 밤 10시 KBS1TV

<생/로/병/사/의 비밀> 에서는 새로운 약제와

치료법의 개발로 생존율이 높아지고 있는

희귀질환, 폐동맥 고혈압에 대해 알아본다.

■ 폐동맥 고혈압이란?

이름도 생소한 폐동맥 고혈압! 흔히 우리 몸의

혈액순환은 두 가지로 나뉘는데, 하나는

체순환, 하나는 폐순환이다. 체순환은

좌심실에서 나간 혈액이 대동맥을 통해

온몸으로 나가는 것, 그리고 폐순환은

우심실에서 나간 혈액이 폐동맥을 통해

심장과 폐 사이를 오가는 것이다. 이때 폐동맥의

평균 압력이 25mmHg 이상이 되면

‘폐고혈압’으로 진단한다.

대부분의 폐고혈압은 심장질환과 폐 질환의

영향으로 생겨, 원인 질환을 치료하면

호전되지만, 폐동맥 혈관 자체가 두꺼워져서

생기는 폐동맥 고혈압은 치료가 되지 않는

희귀 난치성 질환이다.

■ 폐동맥 고혈압, 더 이상 절망적이지 않다.

활발한 모델 활동을 하는 중인 백아영 씨는

폐동맥 고혈압 진단을 받은 지 어느덧

14년이 됐다. 그는 처음 진단을 받은 후

생존 기간이 5년이라는 정보를 접하고

절망에 빠졌었다. 진단 당시 말할 힘조차 없어

누워서 문자로 대화했을 정도로

심각한 상태였던 그녀.

하지만 현재 대부분이 정상 수치를 유지하며

누구보다 열심히 자신의 꿈을 실현하고 있다.

어떻게 건강한 생활을 유지하고 있는 걸까?

30대 중반에 폐동맥 고혈압 진단을 받은

박지숙 씨. 진단 당시 이미 중등도에 해당했던

그는 곧바로 강력한 주사 치료까지 시작했지만

차도가 없었다. 한때 폐 이식까지 권유받았지만,

8년이 지난 지금은 일상생활에 무리가

없을 정도의 건강을 유지하고 있다.

약제의 부작용을 이겨내고 폐동맥 고혈압과

싸우는 그녀의 투병일지를 소개한다.

“지금은 의학이 좋아졌기 때문에

훨씬 더 좋은 예후가 많으니까,

절대 인터넷 믿지 말라고 하셨어요.

그건 예전 근거 자료라고.”

- 박지숙 씨

■ 이유없이 숨이 찬 증상이 오래간다면

한번쯤 의심해 봐야!

폐동맥 고혈압은 사망률이 높고 치료하기

어려운 난치성 질환이다. 진단 후 1년 이내

절반의 환자가 사망하는 무서운 질환으로

진행이 많이 된 상태에서 진단받으면

치료도 힘들고, 예후도 좋지 않다.

하지만 조기에 발견하여 치료를 시작할수록

그 예후는 놀랍도록 좋아진다. 호흡 곤란,

어지럼증, 피곤함, 가슴 통증 등의 증상이 있다면

다른 질환보다 우선 폐동맥 고혈압인지

확인하는 것이 중요하다.

■ 빠른 진단, 꾸준한 치료

어릴 때부터 건강이 좋지 않아 늘 병원에 다닌

까닭에 발병 초기, 비교적 빨리 진단을 받은

하진우 씨. 비교적 초기에 폐동맥 고혈압을

발견한 덕에 꾸준히 치료를 받으며 상태를

유지 중이다. 완치가 안 되는 진행성 질환이고,

숨이 차는 증상으로 노래하기에 불리한

질환이지만, 가수라는 직업을 포기하지 않고

이어가고 있다. 적극적인 치료와 스스로

열심히 건강 관리에 힘쓰는 하진우 씨.

그는 희귀질환을 앓는 이들에게 희망이 되고자

폐동맥 고혈압과 싸우며 노래하고 있다.

“말 그대로 동반자. 같이 가야 할

운명이라고 생각하고 있어요.

어떻게 보면 남들보다 관리를 더 하는 거니까

‘더 오래 살 수도 있겠구나’ 라는 생각도 들고요.”

- 하진우 씨

■ 새로운 약제 개발! 희망적인 미래

진단 당시 이미 고위험군이었던

42세 강예은(가명) 씨. 3가지 이상의

약제 사용에도 증세가 크게 나아지지

않았다. 위험과 부작용을 무릅쓰고

신약 임상시험에 참여한 그녀. 6개월 뒤,

신약의 효과로 그녀의 일상은 거의 회복되었다.

개발중인 신약은

그에게 어떤 효과가 있었던 걸까.

“갈수록 약이 더 많이 나오고 있어서요.

점점 더 좋아질 거라는 건 확실한 이야기고요.

어렵지만 절망이 아니라

희망을 가져야 되는 거죠.”

- 서울대병원 순환기내과 김형관 교수

2월 14일 수요일 밤 10시 KBS1TV

<생/로/병/사/의 비밀>에서 폐동맥 고혈압의

최신 치료법과 희망적인 미래를 소개한다.

방송일시 2024년 02월 14일 22:00

[출처] kbs

6시 내고향

▽ 6시 내고향 60초를 잡아라 서울 성북 정릉시장

감자탕 떡갈비 도라지정과

수제 소시지 순대 호떡 쿠키

부산광역시 강서구 대저 짭짤이 토마토

섬섬옥수 경남 거제 칠천도

전남 구례 떡집 장어 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4725

출장! 내고향 요리사

장어볶음밥, 장어빵(삼사)] 관련 레시피

< 장어볶음밥 >

재료 : 다진 구운 장어, 다진 양파, 다진 당근,

다진 쪽파, 옥수수, 달걀, 식힌 밥, 식용유,

굴 소스, 진간장, 피시 소스

식용유 1 숟가락을 넣고 강 불에 달군 팬에

당근, 양파를 따로따로 1분간 볶는다.

식용 2스푼 강 불에 달군 팬에 넣으며

살짝 풀린 달걀을 20초 볶으며 밥을 넣는다.

잘 섞으면서 볶다가 당근, 양파,

옥수수, 장어를 넣는다.

굴 소스, 진간장, 피시 소스로 간을 맞추고

마지막에 불 끄며 쪽파를 넣는다.

한 번 더 비벼주면 완성이 된다.

< 장어빵 (삼사) >

반죽 재료 : 밀가루, 우유, 소금, 달걀, 버터

속 재료 : 다진 장어, 다진 양파, 후추,

큐민 가루, 소금, 생수,

버터 또는 올리브유 / 다진 홍고추

빵 반죽을 10분간 비비며 치댄다.

30분간 뚜껑을 닫고 반죽을 발효를 시킨다.

(15분이 지나면 폴딩을 한번 한다)

속 재료를 모두 잘 섞는다.

반죽을 펼치며 버터를 바른다.

말아낸 반죽을 한입 크기로 자른다.

자른 반죽을 롤러로 손바닥 크기만큼 펼쳐준다.

속을 넣고 삼각형 모양으로 만두를

만들듯이 오므린다.

오븐은 250도로 예열한다.

장어빵을 트레이에 담고 오븐에 넣은 뒤

200도에서 20분간 굽는다.

2월 2일

[출처] kbs, 네이버

2tv 생생정보 1975회

오늘 생생정보 에서는

황금레시피 방송됩니다

[황금레시피]

<한우 이색 부위의 맛있는 변신>

◈ 한우자조금관리위원회

2024년 설맞이 ‘소프라이즈 대한민국 한우세일’

기간 / 2024년 1월 29일 ~ 2024년 2월 9일

(매장별 행사기간 상이)

장소 / 한우자조금 온라인 한우장터,

전국 온·오프라인 매장

홈페이지 / https://hanwooboardmarket.com

강경윤 조리기능장

한우꽃단호박전골 (4인분)

● 재료 :

기본 재료 : 한우 홍두깨살 400g, 양파, 당근,

단호박, 대파, 표고버섯, 배추,

느타리버섯, 청경채

밑간 양념 재료 : 간장 4큰술, 맛술 2큰술,

다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술,

후춧가루 약간

육수 재료 : 밑 국물 800ml, 조선간장 1큰술,

참치액 2큰술, 맛술 2큰술, 배즙 100ml

※ 계량 기준 : 1큰술은 15g입니다.

● 만드는 법 :

1. 고기는 불고기용처럼 얇게 적당한 크기로

썰어서 준비한다.

2. 밑간 양념을 잘 섞어서 고기에 밑간한다.

3. 채소는 손질한 후 큼직하게 썰어서 준비한다.

4. 밑 국물에 조선간장, 참치액, 맛술,

배즙을 넣어 육수를 준비한다.

(* 배즙을 넣으면 시원하면서

깊은 단맛을 낼 수 있습니다.)

5. 냄비에 채소를 보기 좋게 담고

밑간한 고기를 담아 준다.

6. 준비한 육수를 부어 끓인 후 완성한다.

(* 기호에 따라서 소금, 후춧가루로

간을 할 수 있습니다.)

한우육전샐러드 (2인분)

● 재료 :

기본 재료 : 한우 우둔살 200g,

기호에 맞는 채소(적양파, 영양 부추,

빨간 파프리카, 노란 파프리카 등),

달걀, 찹쌀가루 80g, 탄산수, 어린잎 채소

밑간 양념 재료 : 간장 2큰술, 맛술 1큰술,

참기름 1작은술, 후춧가루 약간

드레싱 재료 : 간장 2큰술, 식초 1큰술,

설탕 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술,

고춧가루 1작은술, 귤 간 것 2큰술

※ 계량 기준 : 1큰술은 약 15g입니다.

● 만드는 법 :

1. 고기는 적당한 크기로 썰어서 준비한다.

2. 썰어 놓은 고기는 탄산수에 담가서

불순물과 잡냄새를 제거한다.

3. 고기를 탄산수에서 건져 키친타월에 올려

물기를 제거한다.

4. 밑간 양념을 잘 섞어서 고기에 밑간한다.

5. 밑간한 고기에 찹쌀가루와 달걀을 묻혀서

프라이팬에 넉넉하게 기름을 두르고

육전을 부친다.

6. 기호에 맞는 채소들을 준비해 세척 후

적당한 길이로 채 썰어 둔다.

(*방송에서 사용한 채소는 적양파, 영양 부추,

빨간 파프리카, 노란 파프리카입니다.)

7. 감귤은 믹서에 갈아서 준비한 후

드레싱 재료를 잘 섞어 준비한다.

8. 준비한 육전에 채 썬 채소를

보기 좋게 올려 주고 어린잎 채소와

드레싱을 잘 뿌려서 완성한다.

1월 31일

[출처] kbs, 네이버

생로병사의 비밀 896회 미리보기

2024 최첨단 방사선 암 치료 보고서

3대 암 치료법은 수술, 항암제, 방사선이다.

기존 방사선 치료는 높은 에너지가 암세포의

DNA를 파괴한다는 점을 이용했지만, 반대로

정상세포도 파괴할 수 있다는 우려가 있었다.

그런데 중입자와 양성자 치료가 도입되면서

방사선 치료의 새로운 방향이 펼쳐지기 시작했다.

이에 KBS1 <생로병사의 비밀>에서는

2024년 대한민국 방사선 암 치료의 현장을

분석해본다.

■ 중입자, 빛의 속도로 날아가 암세포를 파괴한다

2023년 4월. 대한민국에 중입자를 이용한

방사선 치료가 시작되었다.

‘중입자 치료’는 탄소 입자를 이용한

방사선 치료이다. X선에 비해 높은 생물학적

효과비(RBE)를 보인다. X선이 1이라고 할 때,

양성자는 1.1배, 중입자는 2.5~3배의

치료 효과를 보이며, 암세포에서만 에너지를

폭발시키는 힘인 ‘브래그 피크(Bragg peak)’의

특성으로 암세포만을 정밀하게 조준한다.

‘브래그 피크(Bragg peak)’란 몸속을 통과하면서

정상조직에는 영향을 거의 주지 않고

암 조직에만 최대의 방사선을 전달하고

바로 소멸하는 것이다.

“아무 느낌이 없고, (통증은) 전혀 없어요.

MRI 찍는 것보다 더 나은 것 같아요”

전립선암 치료를 위해 중입자 치료를

시작한 김현수(가명) 씨는

3주간 12회의 치료를 받는다.

안전하고 정밀한 치료를 위해 탐침 삽입,

고정기구 제작 등 치료 준비 과정은 있지만,

정작 중입자 치료 시간은 2분이 채 되지 않았다.

전립선암 진단을 받고 중입자 치료를

완료한 신영복 씨는 3개월 후 병원을

다시 찾았다. 경과를 살피기 위해 MRI를

촬영한 신영복 씨는 암세포가

모두 사라진 것을 확인했다.

■ 수소 이온의 진화,

새로운 치료 영역을 펼치는 양성자

‘양성자 치료’는 수소 입자인 양성자를 가속하여

조사해 암세포를 사멸시키는

방사선 치료법이다. 양성자 치료도

‘브래그 피크(Bragg peak)’의 특성으로

정밀하게 암세포만 조준한다.

국내 양성자 치료는 2007년 국립암센터에

도입되며 치료가 시작되고,

2015년 삼성서울병원도 양성자 치료를 시작해

현재 두 곳에서 양성자 치료가 진행되고 있다.

양성자 치료는 방향과 세기조절이 가능하여

주변 정상조직에 방사선의 영향이 남지 않아

소아암과 같은 특정 암에서 치료 효과를 보인다.

■ 암세포에 대한 정밀타격, 치료 혁명의 시작

임파선 종양 3기 진단을 받은 이지원(가명) 씨는

세기조절 방사선(IMRT), 양성자 치료,

항암 화학요법을 병행해 암을 이겨내고 있다.

세기조절 방사선은 방사선의 방향과 세기를

조절해 암세포 모양에 맞춰서 빔을

조사할 수 있기에 방사선 치료의 부작용을

최소화한다.

이봉철 씨는 간문맥(장과 간 사이의 혈관)까지

침윤된 간암으로 예후가 좋지 않았지만

양성자 치료와 면역·표적항암치료의 병용으로

새 삶을 얻었다.

2024년, 중입자 치료도 갠트리(Gantry) 가동이

시작된다. 췌장암부터 폐암, 간암 등

여러 고형암으로 적용 암종을 늘려갈 예정이며,

이를 통해 세기조절 방사선(IMRT)처럼 방향과

세기를 조절하며 암 모양에 맞게 정밀 타격하는

치료 혁명이 일어날 것으로 보인다.

최첨단 의료기술을 통한 삶의 질이 보장되는

치료법이 주목받는 가운데 중입자,

양성자 치료는 암 환우들의

‘꿈의 치료’가 될 수 있을까?

2024년 1월 31일 수요일 KBS1

<생로병사의 비밀>

「2024 최첨단 방사선 암 치료 보고서」 편에서

알아본다.

방송일시 2024년 01월 31일 22:00

[출처] kbs

6시 내고향

▽ [6시 내고향]60초를 잡아라 군산 공설시장

매운 마라 잡채 맛집 반건조 박대 뜨개

꽃다발 조기 젓갈 한복 참기름

강원 강릉 황태 청국장 경남 함양 산양삼 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4702

[출장! 내고향 요리사

산양삼 치킨 프리카세, 산양삼 양배추 찜 레시피

< 산양삼 양배추 찜 >

재료 : 양배추, 소금, 다진고기,

양파, 빵, 우유, 소금, 후추,

원하는 향신료 (파프리카가루,오레가노 등),

달걀, 옐로우 머스타드, 식용-유,

버터, 생수, 채소 스톡

고기 반죽 재료 : 다진 고기, 다진 양파,

우유에 적신 빵, 소금, 후추, 향신료,

달걀, 옐로우머스타드

● 조리과정

1. 소금물에 양배추 잎을 데친다.

2. 고기 반죽 재료를 한데 넣고 치댄다.

3. 반죽을 동그랗게 빚어

양배추잎에 넣고 감싸준다.

4. 양배추 쌈은 강한 불로 달군 팬에

겉면이 색깔이 날 때까지 굽는다.

5. 그동안 남은 양배추와 양파 1개를 채를 썰고,

버터를 녹인 팬에 썬 양배추, 양파를 볶는다.

6. 소금, 후추, 원하는 향신료, 생수,

채소 스톡 넣고, 그 위에 양배추 쌈을 찐다.

7. 뚜껑 닫고 약한 불에서 30분 동안 졸여주면

완성된다.

< 산양삼 치킨 프리카세 >

재료 : 닭가슴살, 버터, 소금, 후추, 양파, 밀가루,

화이트와인, 치킨육수, 쪽파, 양송이버섯,

생크림, 레몬, 사워크림, 진간장

● 조리과정

1. 닭가슴살 채로 썬다.

2. 중-강 불에 달군 팬에 버터를 넣고

닭가슴살 살짝 볶은 뒤 소금, 후추로 간을 한다.

3. 밀가루를 팬에서 살짝 볶은 뒤

다른 접시에 보관해 둔다.

4. 같은 팬에 버터를 두르고

다진 양파를 중불에 볶는다.

5. 여기에 밀가루를 뿌리며 잘 섞고

화이트 와인을 넣는다.

6. 졸아들면 치킨 육수를 넣고,

강한 불에서 걸쭉해질 때까지 졸인다.

7. 산양삼에 생크림을 넣어 믹서에 간다.

8. 모든 재료를 섞고 다진 쪽파,

양송이버섯 넣으며 걸쭉해질 때까지 더 졸인다.

9. 마지막으로 고기를 넣고,

레몬 껍질 약간과 레몬즙을 조금 넣는다.

10. 사워크림을 넣고 잘 비빈 후 접시에 담는다.

11. 위에 진간장 조금 뿌려 감칠맛을 더한다.

1월 26일

[출처] kbs 

생로병사의 비밀 895회 미리보기

악마의 고통, 만성 통증을 차단하라

- 누구에게나 올 수 있는 질병, 만성 통증…

젊은 층의 발병률도 높다!

- 적극적인 치료가 필요한 중증 질환,

최선의 치료법은?

통증을 일으킨 원인 질환을 치료했음에도

불구하고 통증이 떠나지 않으면

‘난치성 통증 질환’을 의심해봐야 한다.

주로 외상 후 복합 부위 통증 증후군 환자나

대상포진 후 신경통 환자, 암 환자들이 겪는다.

통증 신호가 왔을 때 적절한 치료를 받지 못해

후유증이 남는 경우가 대부분이다.

방치하면 평생 통증 속에 살아야 할지도 모르는

만성 통증의 최신 치료법을 KBS 1TV

<생로병사의 비밀>에서 알아본다.

■ 불면증과 우울증을 부르는

벼락같은 돌발 통증

신열음 씨는 18살 때 대상포진에 걸렸다.

치료 후 완치했다고 생각했지만, 10년 동안

대상포진 후 신경통으로 힘겨운 나날을

보내고 있다. 갑작스럽게 발생하는 극심한

돌발통이 밤낮으로 들이닥쳐

불면증과 우울증까지 겪어야 했다.

만성 통증은 통증이 장기화하면서

자율신경계 체계와 감각 신호가 고장 나는

질병이다. 옷깃만 스쳐도, 바람만 불어도

이상 통증을 느낀다. 주로 노년층의 발병률이

높은 걸로 알려졌지만, 최신 연구에 따르면

전 세계 청년(15세~34세) 9명 중 1명이

만성 통증을 경험한다고 밝혀졌다. 갈수록

늘어나는 만성 통증의 원인과 진단법을 알아본다.

■ 만성 통증 환자들에겐 없어선 안 될

치료제 ‘마약성 진통제’ 과연 안전할까?

5년간 만성 통증을 앓고 있는 서태일 씨는

병원에서 처방하는 마약성 진통제를 복용하며

통증 치료를 받고 있지만, 마약성 진통제에

대해 불안감이 크다. 중독과 부작용에 대한

걱정 때문이다. 하지만 약을 줄이면 통증이

더 심해져 진통제를 끊을 수도 없는 상황이다.

최근 마약성 진통제 오남용으로 인한

사회적 문제가 대두되면서 중독성에 대한

우려가 커지고 있다. 복용을 꺼리는 환자들도

늘었다. 하지만 일반 진통제는 일정 용량 이상을

먹게 되면 약효가 더 늘지 않는 데 반해,

마약성 진통제는 용량을 늘리는 만큼

통증 조절에 효과를 발휘한다. 중증 통증을

조절하는 데엔 필수적이다.

만성 통증 환자들에겐 없어서는 안 될

치료제 마약성 진통제에 대한 오해와

정확한 치료 지침을 살펴본다.

■ 암 환자의 생존율을 결정 짓는 통증 치료

지난해 췌장암을 진단받은 정지환 씨는 날로

심해지는 복통으로 일상을 잃어버렸다.

항암치료를 진행 중이지만, 예고 없는

통증 탓에 응급실을 찾는 횟수가 늘었다.

암 환자들은 통증이 극심해도 암으로 인한

증상으로 받아들인다. 하지만 전문가들은

암성 통증 역시 적극적으로 치료해야 할

질환이라고 말한다. 최근 연구에 따르면

통증 치료를 한 암 환자의 생존율이 통증 치료를

하지 않은 환자보다 3배 이상 높다는 결과가

발표됐다. 종양 치료만큼 통증 치료

역시 생존율에 영향을 주는 것이다.

■ 국내 최초 소아 ‘척수 자극기 삽입술’을 받은

10대 청소년의 만성 통증 극복기

2년 전 넘어짐 사고 이후

CRPS(복합 부위 통증 증후군) 진단을 받은

15살 백승윤 군. 난치성 통증 질환으로 걷기가

어려워 지팡이와 휠체어의 도움을 받아야만

했다. 의료진은 고민 끝에 ‘척수 자극기 삽입술’을

결정했다. 척수 자극기 삽입술은 척추를

둘러싼 경막외 공간에 전기선을 넣어

통증이 유발되는 부위에 전기 자극을 가해서

통증 신호를 방해하는 치료법이다. 의료진은

환자가 만 14세가 될 때까지 기다렸다가

지난해 국내 최초로 소아 환자의 척수 자극기

삽입술을 시행했다. 치료 후 일상을 되찾기 위해

노력하고 승윤 군은 어떤 미래를 꿈꾸고 있을까.

수요일(24일) 밤 10시. KBS 생로병사의 비밀

<악마의 고통, 만성 통증을 차단하라> 편에서는

만성 통증의 원인과 통증의

단계별 맞춤 치료법을 소개한다.

방송일시 2024년 01월 24일 22:00

[출처] kbs

6시 내고향

▽ 6시 내고향 60초를 잡아라 부여 중앙시장

한우 소머리국밥 통닭 치킨 수제 화과자

블루베리 설기 부산 조개구이

섬섬옥수 인천 대이작도 해신탕 나주 꼬막 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4680

[출장! 내고향 요리사 – 만두 채소 조림,

꼬막 소고기 비빔밥] 레시피

<만두 채소 조림>

재료 : 돼지고기 다짐육, 새우, 부추, 소금,

다진 마늘, 다진 파, 생강즙, 후추, 참기름,

술, 만두피, 알배추, 청경채, 대파, 홍고추,

청양고추, 육수, 간장 쌀 엿 소스,

소금, 후추, 전분물

조리과정

돼지고기에 술을 넣어 섞는다

새우와 부추를 다진다.

돼지고기에 다진 새우, 부추를 넣고 소금,

다진마늘, 다진 파, 생강즙, 후추,

참기름을 넣고 섞어 만두소를 만든다.

빚은 만두는 끓는 물에 80% 정도 익혀 건져낸다.

알 배추, 청경채, 대파와 고추를 어슷하게 썬다.

팬에 채소를 살짝 볶은 후 육수를 넣고

끓이다가, 만두를 넣고 끓인다

간장 쌀 엿 소스, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춘다.

전분물을 넣어 소스 농도를 맞춘다.

<꼬막 소고기 비빔밥>

재료 : 꼬막, 술, 소고기 등심, 조림간장,

설탕, 물엿, 술, 참기름, 후추, 물 또는 육수

밥, 달걀노른자, 김 가루, 깻잎 채

꼬막 양념 : 간장, 고춧가루, 매실청, 다진 마늘,

다진 파, 생강즙, 깨소금, 통깨,

참기름, 설탕, 달래

조리과정

꼬막은 3-4번 물을 갈아주며 깨끗하게 씻는다

끓는 물에 찬물을 섞어 온도를 낮춘 후

꼬막을 넣고 한 방향으로 저어가며 삶는다.

꼬막이 1-2개 정도 입을 벌리면 꺼내어

수저를 이용하여 껍데기를 깐다.

이때 꼬막 삶은 물로 한 번 더 헹구어

껍데기 조각 등이 제거되도록 씻는다.

꼬막 양념 재료를 모두 넣고 섞어 양념을

만들고, 꼬막을 버무려 준다.

소고기는 잘게 썰어 팬에 볶다가,

조림간장, 설탕, 물엿, 술, 참기름,

후추 물 또는 육수를 넣고 조린다.

밥에 참기름과 깨소금을 넣어 그릇에 담고,

밥 위에 조린 소고기와 양념에 버무린 꼬막을

올리고 달걀노른자, 깻잎 채, 김 가루를 올린다.

1월 19일

[출처] kbs