[6시 내고향] 출장 내고향 요리사 연어스테이크 만드는 법 해산물리조또 만들기 오징어토마토샐러드 레시피
6시 내고향 ▽ [6시 내고향] 60초를 잡아라 대구 칠성종합시장 곰탕 카스텔라 보리비빔밥 족발 납작만두 고성 갯장어 보령 보리막장 배정숙 섬섬옥수 여수 금오도 방풍전 문어초무침 링크 ▽ https://fire888.tistory.com/5221 [출장! 내고향 요리사 – 연어스테이크, 해산물리조또, 오징어토마토샐러드] 재료 : 연어 필렛, 케이퍼, 양파, 마늘, 레몬, 휘핑크림, 화이트와인, 영양부추, 브로콜리, 방울토마토 1. 연어는 소금, 후추로 간을 해 둔다. 2. 케이퍼는 칼로 굵게 다져놓고, 마늘 1개도 으깨어 잘게 썰어준다. 3. 양파찹, 마늘찹, 케이퍼찹을 넣고 버터로 약한 불에서 볶아준다. 4. 화이트 와인을 뿌린 후 알코올을 날리고 휘핑크림을 넣어 중간 불에서 끓여준다. 5. 농도..
2024. 6. 28.
6시 내고향 출장 내고향 요리사 풀드포크 만드는 법 치폴레 마요 소스 만들기 라구파스타 레시피
6시 내고향 ▽ 6시 내고향 60초를 잡아라 진안 고원시장 홍삼 요구르트 수제 더덕정과 다슬기 산양삼 김치 부여 꽃상추 상추소녀 순천 한정식 참조은시골집 매실 양갱 링크 ▽ https://fire888.tistory.com/5152 [출장! 내고향 요리사 – 풀드포크, 라구파스타 레시피 재료: 돼지 통 목살, 양파, 다진마늘, 스모크 파프리카, 흑설탕, 소금, 후추, 올리브오일, 건 타임 치폴레 마요 소스 재료 : 씨겨자, 치폴레, 꿀, 후추, 소금, 마요네즈 1. 통 목살 손질한다. 2. 다진마늘, 스모크 파프리카, 설탕, 소금, 후추, 올리브유, 건 타임 보울에 넣고 잘 섞여준다. 3. 지퍼백에 통목살을 넣고 2에 만든 양념을 잘 버무려 준다. 4. 냉장고에서 2-3일 동안 숙성을 시킨다. 5. ..
2024. 6. 7.