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6시 내고향

▽ 6시 내고향 8000회 특집

고향길 당신과 함께 인천 강화 오디

60초를 잡아라 광명전통시장 청량리종합시장

짜장면 치즈 떡갈비 족발 콩국수

들깨탕 밀키트 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4863

<전통시장, 8대 천왕 납시오!>

홍시 떡볶이 밀키트 문의) 뽀끼뽀끼 분식이야기

연락처: 053-632-4747

대구광역시 달서구 월배로24길 13 월배시장 내 위치

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*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

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망개떡 문의) 의령 망개떡(남산떡방앗간)

주소: 경남 의령군 의령읍 의병로18길 3-4

연락처: 055-573-2422

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*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

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피순댓국 문의) 엄마손 해장국

주소: 전라북도 전주시 완산구 풍남문2길 63

연락처: 063-288-0677

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반건조 박대 문의) 군산덕포수산

주소: 전북 군산시 신금길 18 군산공설시장 1층

*택배 주문 가능합니다. (*배송비 별도)

스마트스토어:

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감태, 김 문의) 삼해김상회

주소: 충남 서산시 시장3길 14

연락처: 041-665-7744

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수제 화과자 문의) 영화당

주소: 충남 부여군 부여읍 사비로100번길 10

스마트스토어:

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닭강정(모둠강정) 문의) 가마솥옛강정

주소: 강원도 동해시 시장안길 8-10

연락처: 033-522-3622

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다슬기 강된장 문의) 골목식당 (숙자할매 강된장)

주소: 강원 원주시 중앙시장길 35-4

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스마트스토어:

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출장! 내고향 요리사

연근 문의) 365영농조합법인

연락처: 063-543-3365

주소 : 전북 김제시 진봉면 진봉2길 40번지

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3월 15일

[출처] kbs, 네이버

생로병사의 비밀 901회 미리보기

비만 혁명, 최고의 다이어트를 찾아서

세계 비만 연맹에서 발표한 자료에 따르면

2030년까지 세계 비만 인구가

10억 명 이상이 될 것으로 전망한다.

우리나라도 코로나19 팬데믹을 겪으며

2020년 1년 사이 5% 이상 비만율이 급증했다.

이는 곧 다이어트, 비만 치료제, 보조제 등의

관심으로 이어졌다.

최근에는 GLP-1 유사체를 기반으로 한

비만 치료제가 선풍적인 인기를 끌고 있다.

국제 학술지 사이언스지에서 혁신적인 연구 중

하나로 GLP-1 유사체를 선정했다.

GLP-1 유사체란 무엇이며

비만과 어떤 연관이 있는지 알아보고,

비만을 겪고 있는 사람들은 어떤 관리가 필요한지

KBS 1TV <생로병사의 비밀>에서

4주간의 맞춤형 다이어트를 통해

최고의 다이어트에 대해 알아보았다.

■ 세계적인 스타들도 피할 수 없었던

비만 합병증

로큰롤의 제왕 엘비스 프레슬리.

캘리포니아 드림으로 큰 인기를 끈

마마스 앤 파파스의 여성 보컬 캐스 앨리엇.

이 두 사람은 한 가지 공통점이 있다.

바로 비만으로 인한 합병증으로 모두 사망했다.

잦은 음주와 부족한 운동량, 과하게 섭취하는

영양분으로 현대인이 점점 비만을 앓고 있다.

통계에 따르면 우리나라 남성 2명 중 1명은

비만이다. 많은사람들이 비만으로 인한

합병증으로 고통받고 있다. 비만의 위험성과

합병증으로 인한 문제에 대해 알아본다.

■ 다이어트에 실패한 사람들

누구나 다이어트를 도전하지만 모두 성공하지는

않는다. <생로병사의 비밀>은

맞춤형 다이어트 프로젝트에 참가할 사람들을

모집했다. 다양한 다이어트 방법과 보조제를

이용해 봤지만, 다이어트에 실패한 윤종미,

잦은 술자리와 야식으로 살이 찐 김상현,

간식을 좋아하는 김순란.

3명 모두 요요를 겪은 적이 있는 비만인들이다.

이들은 어떤 이유에서 다이어트에 실패했으며,

비만으로 인해 일상에 어떤 불편함이 있을까?

다이어트에 실패한 이들의 이야기를 들어보자.

■ 전 세계가 열풍! GLP-1 유사체란?

2023 혁신적인 연구 중 하나로 뽑힌

GLP-1 유사체. 현재 세계는 GLP-1 유사체를

기반으로 한 비만 치료제 열풍이다. 세계적인

기업인 일론 머스크, 모델 킴 카다시안 모두

GLP-1 유사체를 기반으로 한 비만 치료제를

이용해서 체중 감량에 성공했다.

아직 한국에는 출시되지 않은 GLP-1 유사체

기반 비만 치료제. 미국, 덴마크에서는

공급 물량이 부족해 판매하기 어려울 지경이다.

현재 해외에서는 어떻게 이 치료제를

쓰고 있으며 GLP-1 유사체의 기전,

효과, 부작용은 무엇일까?

■ 우리 몸속 게임 체인저

혁신적인 비만 치료제가 등장하고 신약이

개발되는 요즘. 그런데도 불구하고

다이어트에서 가장 중요한 것은 스스로

많이 움직이고 조금 먹는 것이다.

다이어트에 실패한 3명의 다이어트 도전자들이

4주간 맞춤형 다이어트에 참여했다. 운동,

식단 모두 개인 맞춤형으로 필요한 운동과

피해야 할 음식 등을 신경 써서 관리하며

4주간 프로젝트를 진행했다. 3명 모두

체질량지수(BMI) 30 이상으로 비만 합병증도

동반하고 있었다. 그랬던 3명이 4주 만에

다이어트에 성공했을까? 그들의 몸은

어떻게 변화했을지 확인해 보자.

수요일(13일) 밤 10시. KBS 생로병사의 비밀

<비만 혁신, 최고의 다이어트를 찾아서>

편에서는 GLP-1 유사체 기반 비만 치료제와

최고의 다이어트 방법을 소개한다.

방송일시 2024년 03월 13일 22:00

[출처] kbs

6시 내고향

▽ [6시 내고향]60초를 잡아라 충주 자유시장

만두 생강청 수제 돈가스 쌀국수 맛집 달래

사과찰빵 밀양 가지 전남 광양 벚굴

섬섬옥수 전남 진도 봄동 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4840

[출장! 내고향 요리사

벚굴 오믈렛, 벚굴 파스타] 관련 레시피

< 벚굴 파스타 > 만드는 법

재료 : 원하는 면, 벚굴, 버터, 마늘,

해산물수 또는 육수, 레몬즙, 우스터 소스,

치즈, 소금, 후추, 카옌 페퍼, 다진 파슬리

1. 파스타면은 삶는다.

2. 달는 오븐용 팬에 버터를 녹이고

마늘을 넣으며 살짝 볶는다.

3. 육수, 레몬즙, 우스터 소스, 벚굴을 넣고

조리다가 불을 끄고 소금, 후추,

카옌 페퍼로 간을 한다. 파슬리도 넣는다

4. 삶은 파스타 면을 넣고 치즈 절반과 면수를

충분히 넣으며 걸쭉해질 때까지 섞는다.

5. 남은 치즈를 뿌린 뒤 노릇하게

오븐에서 2~3분 구워 완성한다.

< 벚굴 오믈렛 > 만들기

반죽 재료 : 부침가루, 강화가루,

코코넛 우유, 생수, 다진 쪽파

속 재료 : 굴, 돼지고기(슬라이스), 대파,

작은 양파(슬라이스), 숙주, 피쉬소스,

소금, 후추, 식용유

소스 재료 : 마늘, 피쉬소스, 라임 즙,

고추 마늘 소스, 설탕, 생수

쌈 재료 : 쌈채소, 고수, 민트(선택)

1. 쪽파를 뺀 모든 재료를 섞어 반죽을 만든다.

2. 쪽파를 썰고 잠시 둔다

3. 중불에 달군 팬에 식용유를 두른 뒤,

양파를 윤기 날 때까지 볶아준다.

4. 같은 팬에 대파를 향기날 때까지 강불에 볶는다.

5. 돼지고기를 넣고 익히다가 30초 뒤에

피쉬 소스와 후추를 넣고 볶는다.

6. 같은 팬에 굴을 넣고 소금 간을 해서 볶는다.

7. 소스는 모든 재료를 섞어 준비한다.

8. 다진 쪽파를 반죽에 넣고 잘 섞은 뒤

달군 팬에 넓게 펴서 익힌다.

9. 충분히 구워지면 숙주, 양파, 돼지고기,

굴을 올린다.

10. 바삭하게 구워지면

반죽을 접어 보름달 모양으로 만든다.

11. 쌈채소와 소스를 곁들어 접시에 담는다.

3월 8일

[출처] kbs 

생로병사의 비밀 900회 미리보기

생로병사의 비밀, 희망의 여정 23년

지난 2002년 10월 첫 방송을 한

<생로병사의 비밀>이 900회를 맞았다.

시청자 여러분의 관심과 사랑 덕으로

무려 23년이라는 오랜 시간 동안

이어올 수 있었음에 감사한 마음을 담아

900회 특집 “<생로병사의 비밀>

희망의 여정 23년”이 방영된다.

2024년 3월 6일 수요일 밤 10시

KBS 1TV <생/로/병/사/의 비밀>에서는

지난 23년간 시청자들의 질병에 대한 인식을

어떻게 변화시켜 왔으며

한국 사회의 건강 라이프스타일을

어떻게 바꿔왔는지를

<생로병사의 비밀>과 함께 한 의료진과

인상적이었던 환자 출연자들의 근황을 통해 알아본다.

■ 건강을 바꾼 생로병사의 비밀

<생로병사의 비밀>은 그동안 한국인의

잘못된 식습관을 개선하고, 일상에서 건강을

챙길 수 있는 다양한 생활 습관(운동)을

제안해 왔다. 대표적인 내용들을 짚어보고

한국인의 건강에 어떤 영향을 미쳤는지 이야기해 본다.

<854회 국물을 끊어보니 (2023년 2월 1일 방송)>

편에 출연했던 김금례 씨. 늘 맵고 짠 음식 섭취로

늘 속쓰림을 호소했었는데, 방송을 통해

염분 줄이기와 단 음식 끊기는 물론 좋아하던

국물을 끊었었다. 1년이 지난 지금까지도

건강한 식습관을 유지하고 있을지

김금례 씨를 다시 만나보았다.

■ 희망을 준 생로병사 - 젊은 노인들

<815회 웰에이징 - ‘젊은 그대’

(2022년 4월 6일 방송)>을 통해

많은 이들에게 희망과 귀감이 된

젊은 노인 중 현재까지 건강한 삶을 살고 있는

심상선 씨의 현재 생활 모습을 취재했다.

방송 당시 전문적으로 트레이닝을 받아 본 적 없이

장소를 가리지 않고 모든 공간이 자신의

운동장이라고 말하던 심상선 씨.

70대라고는 믿기 어려웠던 근육질 몸매를

여전히 유지하고 있을지 다시 찾아가 보았다.

■ <생로병사의 비밀>과 함께 한

의료진과의 특별한 시간

<생로병사의 비밀>에서 많이 다뤘던 주제 중

하나가 건강하게 사는 노년이었다.

고령화 시대에 사는 현재, 노년의 건강관리는

젊을 때와 무엇이 달라져야 하는지, 건강하고

즐겁게 노년을 보내는 사람들의 공통점은

무엇인지에 관하여

분당서울대병원 내분비대사내과 임수 교수와

서울아산병원 노년내과 정희원 교수와

이야기해 보는 시간을 담았다.

그뿐만 아니라, <생로병사의 비밀>에서

다뤘던 많은 질병 가운데 지속해서 강조해 온

고혈압, 당뇨, 고지혈증과 같은 생활습관병에

관한 모든 궁금증을 풀어보고,

분당서울대병원 내분비대사내과 임수 교수와

서울아산병원 노년내과 정희원 교수의 식단까지

공개할 예정이다.

■ 질병에 대한 인식을 바꾼 생로병사의 비밀

<820회 가정의 달 기획 제2의 삶 2부 –

가장 아름다운 삶의 완성’

(2022년 4월 6일 방송)>에 출연했던

‘암 비영리단체, 아미다해’ 조진희 대표를

오랜만에 다시 만났다. 방송 이후 변화 여부와

암 환자 중 자신의 병을 드러내지 않으려는

분들이 많은데 드러내는 것에 대한 의미 등

아미다해의 지향점과

앞으로의 계획에 대해 알아본다.

<생로병사의 비밀>은 그동안 다양한 질병에 대한

인식을 개선하고 적극적인 예방과 치료의

필요성을 강조해 왔으며, 발 빠르게 새로운

치료법을 소개해 왔다. 특히 암에 대해

그동안 다뤄왔던 내용들을 살펴보고

‘강남세브란스 위장관외과 노성훈 교수’와

함께 지난 20년간 우리나라에서 이룬

암치료법의 발전, 암을 대하는 자세 등에 대해

이야기 나눈다.

2024년 3월 6일 수요일 밤 10시 KBS 1TV

<생/로/병/사/의 비밀>에서

각 분야의 교수님 세 분을 모시고 지금까지

<생로병사의 비밀>이 걸어온 길을 되짚어 보고,

그동안 방송에서 담지 못한 흥미롭고

유익한 이야기를 해보려 한다.

방송 일시 : 2024년 03월 06일 22:00 KBS 1TV

연출 : 최재복 / 작가 : 이혜나 이현승

[출처] kbs

6시 내고향

▽ 6시 내고향 60초를 잡아라 대구 신매시장

돼지 껍질 편육 오징어김치 찹쌀떡 호떡

콩잎 다슬기탕 경남 양산 한국궁중꽃박물관

섬섬옥수 소안도 김 소안항일운동기념관 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4817

[낙지 - 충남 보령]

낙지 문의) 청룡수산

주소 : 충남 보령시 천북면 하학로 655

* 전국 택배 가능합니다 *전화로 문의 바랍니다.

*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

[출장! 내고향 요리사

낙지덮밥, 낙지갈비탕] 관련 레시피

< 낙지덮밥 >

재료 : 낙지, 밀가루(세척용), 술, 감자,

당근, 양파, 양배추, 대파, 홍고추, 청양고추

토마토 페이스트(선택), 식용유,

베이비 채소, 깻잎, 밥, 통깨(고명용)

낙지 양념 : 고춧가루, 간장, 소금, 설탕,

매실청, 다진 마늘, 생강즙, 술,

깨소금/통깨, 참기름, 후추

1. 낙지는 내장을 제거하고 밀가루에 바락바락

문질러 깨끗하게 씻고, 끓는 소금물에

살짝 데친 후 찬물에 헹구어 준다.

밥에 비벼 먹기 좋게 잘게 썰어준다.

(너무 잘게 썰면 지저분해 보이기 때문에

한 입 크기보다 절반 정도 작은 크기로 다듬는다)

여기에 술을 뿌려 놓는다.

2. 감자, 당근, 양파,

양배추 역시 작은 주사위 모양으로 썬다.

3. 대파는 송송 썰고, 고추는 잘게 다진다.

4. 깻잎은 가늘게 채 썰어 찬물에 담갔다

건져 물기를 뺀다.

5. 양념 재료를 한 데 섞어 양념을 만든다.

(하루 전에 만들어 숙성시키면 더 좋다)

6. 팬을 달구어 식용유를 두르고,

감자와 당근을 먼저 넣고 볶다가 양파와

대파를 넣고 볶는다. 감자가 거의 다 익으면

준비한 양배추와 고추를 넣고 소금과

후추로 살짝 밑간한다.

여기에 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞으며

볶다가 양념을 넣고 골고루 섞은 후

낙지를 마지막에 넣고 고루 잘 섞이도록

빠르게 볶는다.

7. 그릇에 따끈한 밥을 넣고 그 위에

볶은 낙지를 얹은 후 베이비 채소와

깻잎 채를 올리고 통깨를 뿌려 완성한다.

< 낙지갈비탕 >

LA 갈비, 낙지, 밀가루(낙지 세척용), 술

무, 대파, 알배추, 느타리 버섯, 팽이버섯,

미나리/부추, 홍고추, 청양고추, 두부, 쑥갓(선택)

국간장, 소금, 다시다(선택), 후추

채수 재료 : 무, 대파, 양파, 통마늘,

통생강, 건표고버섯, 건고추, 통후추

1. LA 갈비는 찬물에 담가 핏물과

뼈가루를 뺀다. 이후 술을 뿌려준다.

2. 냄비에 물을 채우고 채수 재료와

통후추 모두 넣은 뒤, LA갈비도 함께 넣고

끓여 육수를 낸다. 건더기를 건져내고,

LA갈비는 먹기 좋게 잘라 준비한다.

3. 낙지는 내장을 제거하고, 밀가루를 더해

바락바락 문질러 깨끗하게 씻는다.

4. 무와 알배추는 네모지게 한입 크기로 썰고,

대파와 홍고추, 청양고추는 어슷썰기,

느타리버섯은 먹기 좋게 찢어 다듬고,

두부도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

5. 육수가 끓고 있는 냄비에 다듬은 LA 갈비와

무를 넣고 끓이다가 무가 어느정도 익으면

나머지 재료를 넣고 끓인다.

6. 국간장, 소금, (다시다),

후추를 넣고 간을 맞춘다.

7. 마지막에 낙지를 넣고 살짝만 끓여 완성한다.

8. 그릇에 LA 갈비, 낙지, 채소를 골고루 담고,

국물을 담은 후 위에 미나리나 부추,

쑥갓을 다듬어 올린다.

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3월 1일

[출처] kbs, 네이버

생로병사의 비밀 899회 미리보기

황반변성과 치매에 대한 경고, 드루젠

실명을 초래하는 3대 질환인

녹내장, 당뇨망막병증, 황반변성.

그중에서도

선진국 실명 원인 1위는 황반변성이다.

시력을 담당하는 망막에 노화가 오면

망막에 변성이 생긴다.

망막 중에서도 시력의 90%이상을 담당하는

‘황반’변성은 대표적인 노인성 안질환이다.

별다른 자각증상이 없는 황반변성은

진행이 빨라 병을 알아챘을때는

이미 심각한 시력 손상을 입은 경우가 흔하다.

때문에 황반변성의 원인인

드루젠의 조기 발견은 중요하다.

2024년 2월 28일 수요일 밤 10시

KBS 1TV <생/로/병/사/의 비밀>에서는

황반변성으로 어느 날 갑자기 시력을 잃은 사람,

눈 검사를 통해 치매와 치명적으로

발전할 수 있는 심혈관 질환을 미리 찾아낸

사람들을 만나보고,

조기검진과 치료법, 황반변성을

예방할 수 있는 방법에 대해서도 알아본다.

■ 실명을 부르는 위험한 안과 질환, 황반변성

69세 유지영씨는 어느 날 갑자기 한눈이

뿌옇게 느껴지더니 사물의 중심이

보이지 않았다. 황반변성으로 위축된 망막의

시력은 돌이킬 수 없었다. 하지만 이어서

발생한 반대 눈의 황반변성은 일찍 발견해

좋은 시력을 유지하고 있다.

황반변성은 자각증상을 느끼기 어려워

치료시기를 놓치기 쉽고, 한쪽 눈에

습성 황반변성이 생기면 5년 이내에

다른 쪽 눈에도 황반변성이 발생할

확률이 20%에 달한다.

황반변성을 조기에 발견할 수 있는 방법과

치료법을 알아본다.

■ 황반변성, 치매에 대한 경고!

2년 전 알츠하이머가 온 견광종 씨(83세).

황반변성은 그 전조증상처럼 왔다. 연구에

따르면 황반변성을 일으키는 드루젠이 있는

사람이 없는 사람에 비해 알츠하이머에 걸릴

확률이 1.48배 높다. 안저 주변에 있는

드루젠의 모양을 가지고 인지장애가

발생될 수 있는 위험도도 측정할 수 있다.

신경조직이나 혈관을 바로 들여다 볼 수 있는

유일한 조직인 망막을 통해 황반변성 뿐만 아니라

심각한 질환들의 조기발견이 가능하다.

■ 황반변성을 정복하기 위한 연구는 계속 된다!

한 번 나빠진 시력은 되돌리기가 어렵다.

습성 황반변성의 경우 주사치료가

유일한 치료법이지만, 지도형 위축이 나타나는

건성 황반변성은 현재 치료방법이 없다.

실명된 눈을 치료하기 위해

인공망막 3D 바이오 프린팅 연구가

진행 중이다. 인공망막연구가 성공해

이식이 가능해 지면 실명됐던

눈도 시력을 되찾을 수 있을까.

■ 황반변성을 예방하는 생활수칙

황반변성은 노화에 따라 발생하는 것으로

알려져 있지만, 최근 서구화된 식습관과

비만, 흡연 등으로 인해 40~50대의

발병률도 높아지고 있다.

황반변성을 예방하는 생활수칙 그리고

황반변성 예방에 효과가 있는 것으로

보고되고 있는 지중해식 음식에 대해

알아보고, 집에서 간단히 만들 수 있는,

한국인에게 적합한 지중해식 요리방법을 소개한다.

2024년 2월 28일 수요일 밤 10시 KBS 1TV

<생/로/병/사/의 비밀>에서 황반변성으로부터

내 눈을 지킬 수 있는 방법을 만나본다.

방송 일시 : 2024년 02월 28일 22:00

수요일 밤 10시 KBS 1TV

연출 : 김동국 / 작가 : 손희숙

[출처] kbs

6시 내고향

▽ [6시 내고향]60초를 잡아라 경북 경산 공설시장

대추 육포 김밥 추어탕 옻닭 뻥튀기 닭발 편육 솟대

충북 괴산 소금

섬섬옥소 전남 완도 노화도 전복 방목 소 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4794

[출장! 내고향 요리사

붕어시래기찜, 붕어치킨탕수

카프레제샐러드]

<붕어 시래기 찜>

재료 : 시래기, 된장, 고추장, 양파, 감자,

대파, 붕어, 고춧가루, 다진마늘, 간장,

맛술, 설탕, 후추, 소주, 조미료 조금

1. 붕어는 손질해서 칼집을 내어 둔다

2. 시래기에 된장 고추장을 넣고

버무려서 조림 냄비에 깔아준다.

3. 양파, 감자, 대파도 큼지막히게 썰어서

냄비에 담아준다.

4. 손질된 붕어를 냄비에 잘 넣어주고

소주 한 병을 뿌려준다.

5. 준비된 양념장을 붕어에 얹어주고,

쌀뜨물을 부어 자작하게 해준다.

6. 끓기 시작하면 아주 약불로 줄여서

은근히 오랫동안 끓여준다.

7. 양념이 어느 정도 졸여지면 접시에 담아준다.

꽈리고추 등을 넣어서 함께 먹어도 좋다.

<붕어 치킨 탕수>

재료 : 닭다리살, 붕어살, 튀김가루,

물, 소금, 후추, 소주,

소스재료 : 양파, 당근, 피망, 목이버섯,

굴소스, 간장, 설탕, 식초, 고추기름,

물, 마라기름, 전분물

1. 붕어살과 닭 다리 살을 먹기 좋은 크기로

썰어서 소금, 후추, 소주 약간을 넣고

밑간을 해준다.

2. 튀김가루와 물을 섞어 반죽을 한다.

3. 준비된 붕어살과 닭 다리 살을

180도 끓는 기름에 초벌 튀김을 해준다.

4. 초벌 튀긴 붕어살과 닭 다리 살을 건져서

기름을 빼며 식혀준다.

5. 소스 재료를 냄비에 다 넣어서 끓여준다.

6. 양파, 당근, 피망, 목이버섯을

먹기 좋은 크기로 썬다.

7. 소스 재료에 준비된 채소를 넣고 채소가

살짝 익으면 전분물을 풀어 농도를 맞춘다.

8. 다시 끓는 기름에 초벌된 닭다리살을

재벌 튀김을 한다.

9. 바싹하게 튀겨지면 건져서

접시에 담고 소스를 뿌린다.

<카프레제 샐러드>

재료 : 방울토마토, 후레쉬 모차렐라 치즈,

샐러드 채소, 아몬드 슬라이스,

파마산 치즈 가루, 바질페스토, 올리브유,

레몬주스, 꿀, 소금, 후추

1. 샐러드 채소, 방울 토마토,

모차렐라 치즈는 한입 크기로 적당히 썰어준다.

2. 믹싱 보울에 준비된 재료를 다 넣고

살살 버무려서 접시에 담아주고

마지막에 파마산 치즈 가루와

발사믹 소스를 뿌려서 완성한다.

[정월대보름 행사, 붕어 - 충남 아산]

정월대보름 행사 문의) 외암민속마을

041-541-0848 / 041-544-8290

충청남도 아산시 송악면 외암민속길 9번길 13-2

홈페이지: http://www.oeam.co.kr/

※ 정월대보름 맞이 행사는

2024년 2월 23일 오전 11시부터

오후 7시까지 하루동안만 진행됩니다.

행사 당일만 무료입장,

이후 방문은 유료입장입니다.

붕어 문의) 인주면 내수면어업계

*택배가능합니다

*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

상호,정보 ,위치,전화번호,방송,tv,오늘,택배

주소,가게,식당,어디 ,연락처,촬영지,장소,맛집

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변동 될 수 있습니다

2월 23일

[출처] kbs, 네이버

생로병사의 비밀 898회 미리보기

밥을 바꿔보니

우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 ‘밥’.

그 중에서도 새하얀 쌀밥은

부드러운 식감과 단맛으로 식욕을 자극한다.

매 끼니 백미를 먹는 것이

과연 건강에 좋은 선택일까?

백미는 식이섬유와 미네랄이 도정된

쌀의 ‘알맹이’ 부분.

빵, 떡, 라면처럼 대표적인 정제 탄수화물이다.

또한 백미는 단순당으로 혈당을 급격하게 올려,

비만이나 당뇨의 위험을 높일 수도 있다.

건강에 유익한 밥은 과연 무엇일까?

밥을 바꾸면 우리 몸에 어떤 변화가 생길까?

KBS 1TV <생/로/병/사/의 비밀>은

흰밥 마니아 5명의 참가자와 함께

3주간 밥 바꿔보기 프로젝트를 진행했다.

■ 수십 년 간 흰쌀밥만 먹은 사람들

삼시세끼 오재환(71) 씨의 식단에는 흰밥이

빠질 수 없다. 식감이 거친 잡곡과 달리 백미는

술술 넘어가고, 짭조름한 반찬에 곁들여 먹기도

좋다. 식사를 마친 재환 씨가 식후에 찾는 건

누룽지와 호빵, 만두 같은 새하얀 탄수화물.

이런 습관을 계속 유지해도 괜찮을까?

어릴 적 보리밥을 질리게 먹었다는

김정순(70) 씨 역시 흰쌀밥만 먹는다.

갓 지은 밥 한 공기면 다른 반찬도 필요 없다는

김정순 씨. 그러나 요즘 들어 배가 나오고,

살이 찌는 느낌이다. 주변에서도

백미 마니아라는 말을 듣는다는 정순 씨.

매일 먹는 밥은 그녀의 몸에

어떤 영향을 미치고 있을까?

■ 내 몸에 켜진 적신호

수북하게 쌓은 고봉밥을 매 끼 먹는다는

김주형(60) 씨. 다른 건 몰라도 흰밥은

실컷 먹어야 포만감이 든다. 그런가 하면

하루의 시작을 밥 짓는 것으로 시작하는

성무현(75) 씨는 백미가 아니면 밥 먹기가

힘들다. 아침에 일어나 생쌀부터 집어 먹는다는

장재월(65) 씨도 마찬가지. 세 명의 건강은

현재 어떤 상태일까?

건강 검진 결과, 수십 년 간 흰쌀밥만 먹었다는

사례자들 대부분이 비만과 당뇨병 등 건강상의

적신호가 켜져 있는 상태였다. 특히 5명의

사례자 중에서 4명이 혈당 조절에 문제가

있는 것으로 나타났다. 과연 그 이유는

무엇일까? 통곡물의 거친 탄수화물이 아니라

정제된 탄수화물인 ‘백미’의 경우, 분해와

흡수가 빨라 혈당을 급격하게 올린다.

그 결과 인슐린이 과다 분비되면서

혈당 시스템에 문제가 생기는 경우가 많다.

당이 당을 부르는 악순환,

어떻게 벗어날 수 있을까?

■ 밥만 바꿔도…

밥의 건강한 섭취 방법은 무엇일까? 현대인에게

부족한 미네랄과 비타민 등을 보충하기 위해서는

잡곡을 섞어먹는 것이 좋다. 특히 잡곡 종류는

두 가지에서 많아도 다섯 가지를 넘지 않는 것이

좋은데, 잡곡의 비율은 최소 반반이 돼야

영양학적으로 좋은 밥이 된다. 또한 잡곡의

거칠거칠한 식감이 싫다면, 해조류와

채소를 섞어 밥을 짓는 것도 좋은 방법이다.

3주간의 밥 바꿔보기 프로젝트! 흰쌀밥을

잡곡밥으로 바꾼 그들의 모습은 어떻게 변했을까?

매 끼니 먹는 흰밥이 건강에 미치는 영향과

변화된 모습이 21일 밤 10시 KBS 1TV

<생/로/병/사/의 비밀>에서 공개된다.

방송일시 2024년 02월 21일 22:00

[출처] kbs