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[2tv 생생정보]

찬찬찬 완전정복 

새해 떡국 완전 정복 

만두소 육수 10분 떡국 만드는 법

 남은 떡국떡 활용 

만능 볶음 양념장 떡볶이

2tv 생생정보 483회

찬찬찬 완전정복 

새해 떡국 완전 정복 

이수정 요리 연구가 

떡국 1인분 

[천기누설]

 위궤양 극복 비법 

무화과식초 만드는 법 

톳 밥 꾸지뽕 물 

지방간 완화 

피망 잡채 피망물김치 

하루 섭취권장량 

천기누설 290회 

몸속 장기까지 건조해지는 겨울 보호막을 씌워라!

▽천기누설 몸속 장기까지 건조해지는 겨울 피부를 촉촉하게

 귤 전 만드는 법 저당도 귤청 효능 활용 안구 건조증 막는 들깻가루 된장 시금치

 무침 시금치달걀말이 주의 하루 섭취 권장량 290회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/321

▶ 천기누설 인

위 절반을 절단할 위기에서 건강을 되찾은 남자

메마른 위 점막을 촉촉하게 만든 비법

마른 위에 생기를 넣어줄 수분 가득 특별한 밥상

[위궤양 극복하신 김중환 씨]

[생활습관 점검을 도와준 장성환 한의사]

몸 건조가 부른 극심한 통증 

건조 때문에 위를 70% 절제해야 했다

위궤양 극복의 일등 공신 무화과

무화과가루 요리 양념에 사용 

무화과 효능

위를 건강하게 해주고 장을 맑게 해주는 한약제 

펙틴 풍부 위를 촉촉하게 

무화과식초 만드는 법 

매일 하루에 한번 씩은 반드시 흔들어 주어야합니다. 

20도 온도에서 보관 

3개월 잘 숙성한 뒤  드시면 됩니다. 

활용

물에 2티스푼 정도 희석해서 마시면 됩니다. 

다만 위궤양이 심한 분들은 

무화과 식초와 물의 비율을 1:9 정도로 맞춰서

옅은 농도로 섭취하는 것이 좋고

공복이 아닌 식후에 하루 3잔 이상 

복용하지 않는 것이 좋습니다. 

톳 하루 섭취 권장량 

식이 섬유가 풍부 과량섭취시 배가 더부룩하거나 

복통 유발 가능성 

생톳  100g 2-3줌 정도를 하루 2-3번 나누어 섭취

말린 톳 20g 정도 

아내의 건강 밥상 

위의 점액 물질을 풍성하게 위 보호작용 

톳 밥 만들기 

10년째 마시고 있다는 

위 점막의 염증 완화 위 혈액순환을 도와 위점막 재생

꾸지뽕 물 

▶ 냉장고를 털어라

[지방간 진단 받으신 김미랑 씨]

[냉장고 점검을 도와준 최보영 가정의학과 전문의]

비타민 c로 지방간 완화에 도움을 주는 피망

효과

손상세포의 회복을 촉진 

조직이 견고하고 비타민 c산화 방지물질 포함

조리후에도 쉽게 파괴되지 않는 장점

간세포 회복 지방간 완화 

1개로도 하루 권장 비타민 c 충족

피망 잡채 

적색 피망, 부추,간장 2스푼, 올리고당 1티스푼, 

소고기 200g

피망물김치 

피망, 양배추,소금,무, 실파 

물 4컵, 천일염 2스푼, 식초 한스푼 

피망 섭취 시 주의 

식이섬유가 많아서 과도하게 섭취할 경우 

소화 장애 

하루 섭취 권장량 

하루 한두개 (200g) 정도 

출처 mbn

pirin

[알토란] 

약 되는 새해 밥상 

양배추절임 

양배추 제육볶음

 만드는 법 

원승식 셰프 

알토란 159회

따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’

2018 약 되는 새해 밥상

▽알토란 김하진 요리연구가 떡국 만드는 법 수육까지 한번에  떡국육수 

양지머리 고명 초간장 사과껍질 159회 링크▽

http://pirinee.tistory.com/204

▽알토란 약 되는 새해 밥상 건강 잡곡밥 가자미 미역국 만드는  법

 임성근 조리기능장  159회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/320

떠오르는 한식의 대가 

원승식 셰프 

★새콤달콤 양배추절임★

▶양배추절임 재료: 양배추 300g, 적양배추 100g, 브로콜리 100g, 

붉은 파프리카 1개, 노란 파프리카 1개, 방울토마토 7개,

 유자 1개, 물 800mL, 소금 2 큰 술

▶단촛물: 물 1컵 반, 식초 1컵 반, 설탕 1컵 반, 소금 3 큰 술

<만드는 법>

1. 심을 제거한 양배추 300g, 적채 100g을 먹기 좋은 크기로 나박 썰기 한 다음

2. 물 800mL과 소금 2 큰 술을 넣어 10분에서 15분간 절인다.

3. 송이를 떼어내 자른 브로콜리 100g을 끓는 물에 10초 정도 데친 후

 찬물에 식힌 다음 건져둔다.

4. 흰 부분을 제거한 파프리카 2개를 양배추와 같은 크기로 나박 썰기를 한다.

5. 방울토마토 7개는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어내 준비한다.

6. 냄비에 물 1컵 반, 설탕 1컵 반, 소금 3 큰 술을 넣어 설탕과 소금이 

녹을 때까지 센 불에 끓인 후 찬 곳에서 10분간 식힌다.

7. 식초 한 컵 반을 부어 단촛물을 완성한다.

8. 15분 동안 절인 양배추는 면포에 꼭 짜서 물기를 제거한다.

9. 유자 1개는 껍질만 얇게 채 썰어 준비한다.

10. 손질해둔 양배추, 적채, 브로콜리, 파프리카, 방울토마토, 유자를 섞어가며

 병에 가득 담아준다.

11. 재료가 담긴 병에 단촛물을 부어준다.

12. 실온에서 하루 숙성시킨 후 병을 뒤집어 냉장고에 하루 더 숙성시킨다.

★장 건강을 위한 양배추 제육볶음★

▶양배추 제육볶음 재료: 삼겹살 600g, 양배추 300g, 양념장 250g, 양파 2개, 

청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1뿌리, 깻잎 15장, 기름 1 큰 술

▶양념장: 고추장 반 컵, 고춧가루 4 큰 술, 진간장 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 

다진 생강 반 큰 술, 설탕 2 큰 술, 물엿 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 

맛술 1 큰 술, 후춧가루 적당량, 강판에 간 사과 반 개

<만드는 법>

1. 삼겹살 600g을 썰어 양파즙 (양파 1개 간 것) 에 버무린 다음 10분 정도 재워둔다.

2. 고추장 반 컵, 고춧가루 4 큰 술, 진간장 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 

다진 생강 반 큰 술, 설탕 2 큰 술, 물엿 3 큰 술, 매실청 2 큰 술, 

맛술 1 큰 술, 후춧가루 적당량을 넣어 양념장을 만든다.

3. 사과 반 개를 껍질 째 강판에 갈아 양념장에 넣는다.

4. 양배추 심을 강판에 갈아 양념장에 잘 섞어준다.

5. 양파즙에 재워둔 돼지고기에 양념장을 넣어 버무린 다음

 양념이 잘 배도록 10분간 재워둔다

6. 기름 1 큰 술을 두른 팬에 양념 된 삼겹살을 볶는다.

7. 삼겹살이 익기 시작하면 양배추 300g, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 넣어 볶는다.

8. 양배추가 살짝 익으면 채 썬 양파 1개, 어슷하게 썬 대파 1뿌리를 넣어 볶는다.

9. 크게 4등분한 깻잎 15장을 넣어 1분간 더 볶아준다.

[출처] mbn

pirin

[알토란]

 김하진 요리연구가 

떡국 만드는 법 

수육까지 한번에  떡국육수

 양지머리 고명 초간장 

알토란 159회

따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’

2018 약 되는 새해 밥상

▽알토란 약 되는 새해 밥상 건강 잡곡밥 가자미 미역국 만드는  법

 임성근 조리기능장  159회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/320

▽알토란 약 되는 새해 밥상 양배추절임 장 건강 양배추 제육볶음 

만드는 법 원승식 셰프 단촛물 양념장 159회 링크▽

http://pirinee.tistory.com/205

김하진 요리연구가 

 수육까지 한번에 떡국육수 

▶떡국 육수 재료 (8인분 기준) : 양지머리 400g, 아롱사태 400g, 물 30컵, 

무 1/5통 (300g), 통마늘 40알 (150g), 편으로 저민 생강 1개 (20g), 

대파 2개의 잎 부분 (100g), 청양고추 5개, 통후추 2 큰 술, 

볶은 국물용 멸치 한 줌 (60g), 사과껍질 3개 분량 

<만드는 법>

1. 물 30컵을 냄비에 담는다.

2. 물이 담긴 냄비에 핏물을 제거한 양지머리 400g, 사태 400g을 넣는다.

3. 면포에 청양고추 5개, 무 300g, 통후추 2 큰 술, 편으로 저민 생강 20g,

 대파 2개의 잎 부분 100g, 통마늘 150g, 볶은 국물용 멸치 60g을 담아 

냄비에 넣는다.

4. 면포에 사과 3개 분량의 껍질을 담아 냄비에 넣는다.

5. 센 불에서 30분 동안 끓인 다음 고기는 미리 건져낸다.

6. 면포를 건지지 않은 상태로 육수 양이 20컵으로 줄 때까지 10분 더 끓인다.

7. 불을 끈 뒤 면포를 건진다.

8. 곧바로 먹을 떡국 육수 (2인분 분량) 는 다른 냄비에 덜어둔다.

▶떡국 재료 (2인분 기준): 고명용 양지머리 400g, 수육용 사태 400g, 고기 육수,

 떡국용 흰떡 400g, 달걀 5개, 미나리 10줄기, 구운 날김 2장, 

사과 1개, 국간장, 소금, 식용유

▶양지머리 고명 양념: 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 깨소금 2 큰 술,

 참기름 2 큰 술, 소금, 후춧가루

▶초간장: 간장 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 설탕 반 큰 술, 물 1 큰 술, 연겨자 1 큰 술

<만드는 법>

1. 식혀둔 양지머리 400g을 결대로 찢은 다음 깨소금 2 큰 술, 참기름 2 큰 술,

 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 조금, 소금을 기호에 맞게 넣은 후

 버무려 밑간 양념을 한다.

2. 따로 냄비에 덜어놓은 육수가 끓으려고 할 때 기호에 맞게 

국간장과 소금으로 간한다.

3. 육수에 흰떡 400g을 넣어 센 불에 2분 동안 끓인 다음 불을 끈다.

4. 육수에 살짝 데친 미나리, 양념해둔 양지머리, 달걀흰자, 

노른자 지단을 고명으로 얹는다.

5. 고명이 흐트러지지 않게 가장자리 쪽으로 국물을 넣은 후 김 가루를 올린다.

6. 삶아둔 사태 400g을 얇게 썬다.

7. 썰어둔 사태와 사과를 번갈아 담은 후 초간장까지 곁들인다.

[출처] mbn

pirin

[2tv 생생정보]

 천만주부의 일급비밀 

겨울철 면역력 강화 비법 

수삼 세척 법 

매콤한 수삼삼겹살 고추장 구이 만드는 법 

수삼 부추 무침  수삼버섯들깨 전골 

수삼부추전 482회 

2tv 생생정보 482회 

천만주부의 일급비밀 

겨울철 면역력 강화 비법 수삼

수삼 활용 요리

노민정 요리 연구가 

초간단 수삼 세척 방법 

수삼을 물에 씻기 전 몸체와 잔뿌리 사이의 

흙을 쉽게 제거하기 위해 잔뿌리를 떼어 모아둡니다.  

수세미로 밀면 수삼의 좋은 성분이 날아가므로 

칫솔 이용해서 세척해줍니다

뿌리 안쪽까지 깨끗하게 세척 완료 

매콤한 수삼 삼겹살 고추장 구이 만드는 법 

수삼을 먹기 좋은 크기로 잘라준뒤 비닐을 대고 

밀대로 밀어줍니다. 식감을 부드럽게하고 

양념도 잘 스며듭니다. 

손질한 수삼과 삼겹살을 그릇에 담고 만들어둔 양념을 

넣고 잘 버무려줍니다. 

진공포장지를 이용하면 30분 숙성하면 2시간 숙성한것처럼

양념이 잘 배어듭니다. 

콜레스테롤을 낮춰주는 수삼 삼겹살과 함께 먹으면 

더욱 좋다고 하네요 

국내산 수삼 잘 고르는 법 

잔뿌리가 많은 게 좋습니다. 

잔뿌리가 많을 수록 땅속 영양분으 많이 흡수할 수 있는 

환경이므로 영양분으 더 많이 갖고 있다고 볼 수 있습니다.

수삼 잔뿌리 활용 수삼 부추 무침 

깨끗하게 수삼 잔뿌리를 씻어 준비합니다. 

유자청을 넣어 버무려줍니다. 

겨울 보양식 수삼 버섯 들깨 전골

시중에 파는 사골 육수에 들깨 가루를 넣어

한소끔 끓여줍니다. 

수삼 부추전 

수삼 부추 양파 고추 물 을 분쇄기에 넣고 갈아줍니다. 

자른 고추와 수삼을 얹어줍니다. 

[출처] kbs, 네이버

pirin

[엄지의 제왕]

숨 막히는 고통 호흡기 질환 

폐 노인성 폐렴 의심 증상 

만성 폐쇄성 폐질환 

티슈 불기 폐활량 상태 측정

폐해독 호흡법 운동

 박쥐 동작 보트 타기

엄지의 제왕 259회

숨 막히는 고통 호흡기 질환 

 ▽엄지의 제왕 코와 목 질환 주의보 인후염 비염 

호흡기 질환 별 가래 색깔 코가 뻥 박하 훈증법 

수삼 대추 꿀 차 만드는 법 259회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/317

기침 콧물 가래의 습격

호흡기 알레르기 내과 전문의 장안수

겨울철 코 목 폐가 보내는 경고 

호흡기 

상기도 질환 비염 축농증 인후염 등 

하기도 질환 기관지염 폐렴 폐암 등 

겨울 철 건강의 핵심 폐

한국인 사망원인 증가율 1위 

죽음을 부르는 폐질환 폐렴입니다

오랜 감기가 폐렴이 되는건 아니지만 

독감은 합병증으로 폐렴이 될 수 있다고 합니다. 

노인성 폐렴 의심 증상 

기침 가래 고열이 나타나지 않아도 아래의 증상이 

있다면 폐렴 의심해야 합니다. 

호흡 소리로 폐렴을 알 수 있다

폐렴 환자는 폐에 가래와 고름이 차있는 상태 

공기가 지나가면 마찰음이 발생 

가래 끓는 소리 그릉그릉 소리가 특징 

10초에 한명 사망  

만성 폐쇄성 폐질환 이란?

비흡연자들도 위험한 이유는 

대기 오염의 주범 미세먼지 

폐 상태를 알 수 있는 방법이 있다?

절반이 망가질 때까지 전조 증상이 없는 폐

티슈 불기로 폐활량 상태 알아보기 

입에 티슈 한장을 올리고 불었을때

50cm 이상 폐활량 양호

50cm 이하 폐활량 부족 폐건강 주의 

침묵의 장기 폐 강화 솔루션

폐에 쌓인 독소를 호흡으로 해독하라 

폐 해독방법 깊은 호흡

깊은 호흡을 꾸준히 하는 것이 핵심

운동 처방사 한솔 트레이너 

폐해독 호흡법 박쥐 동작

효능 

호흡할때 반드시 필요한 횡격막과 늑간 근육

발달에 도움 

천천히 깊게 흐흡 할수록 폐의 정화 기능 상승 

폐해독 호흡법  보트 타기 

효과 

상체를 바르게 세우면서 배 근력 강화 복식호흡 유도

폐를 감싸고 있는 횡경막 강화 폐정화 효과 상승 

[생생정보]

 생활꿀팁 넘버원 

러시아 해장 수프 

솔랸카 만드는 법 

중국 산채탕 

미국 해장칵테일 레드아이

2tv 생생정보 478회

 생활꿀팁 넘버원 

 나라별 숙취해소에 좋은 해장음식

러시아 해장 수프 

솔랸카

1 소고기를 넣고 볶아줍니다 

2 어느정도 익으면 물을 넣고 끓여줍니다.

3,소고기 육수가 끓는 동안 마늘 양파 당근 버섯을 

잘게 썰어줍니다

4토마토도 잘게 썰어줍니다

5 기름 두른 프라이팬에 양파 마늘 버섯 당근 토마토순으로 

넣고 골고루 볶아줍니다. 

6소고기가 든 냄비에 모두 넣어줍니다

7감자와 양배추 잘게 썰어준뒤 모두 넣어주고 푹 끓여줍니다. 

8마지막으로 소금으로 약간의 간을 하면 완성

효능

숙취를 해소하는 데에는 수분 보충과 

비타민 보충하는 것이 중요 

채소가 함유한 비타민 섬유질 무기질이 숙취해소에 도움 

중국 해장 음식 

묘족 강리즈 씨 

산채탕 

한국의 갓 김치와 맛이 비슷하다고 합니다. 

생강을 잘라 물에 넣고 끓여준뒤 쌀국수와 

자른 산채를 넣고 끓여줍니다.

잘게 썬 족파를 올려주면 산채탕 완성  

산채대신 갓김치나 신김치를 이용하면 된다고 합니다.

효과 

매운 성분이 신진대사를 활발하게 해준답니다  

미국 해장 음식 

크리스 씨 

미국 해장 칵테일 레드아이 

토마토를 깨끗하게 씻고 꼭지를 제거 한다음 

자르고 믹서에 넣어 갈아 주스를 만들어줍니다. 

컵에 절반 정도 토마토 주스를 부어줍니다. 

(시중에 파는 토마토 주스로 대체해줘도 된답니다)

토마토 주스와 맥주를 1:1 비율로 부어줍니다. 

날 달걀 하나를 깨서 넣어줍니다. 

잘 저어서 마시면 됩니다. 

숙취로 빨갛게 된 눈도 되돌려준다고 해서 

이름이 레드 아이 라네요 

토마토의 수분과 라이코펜이라는 항산화 물징이 

숙취에 도움을 줄 수 있고 달걀 노른자 속 

시스테인이 숙취를 유발하는 독성물질 해독작용과

간 기능 회복에 도움 

[출처] kbs

pirin

[2tv 생생정보]

 당신만 몰랐던 노하우 

겨울옷 초간단 세탁법 

치킨 양념 등 소스 지우는 법

 국물 겨울 옷 냄새 제거 

세탁비닐 헤어드라이기 

가죽 장갑 냄새 지우는 법

2tv 생생정보 480회 

[당신만 몰랐던 노하우]

겨울옷 초간단 세탁법 

▽생생정보 당신만 몰랐던 노하우 겨울옷 초간단 세탁법 

소화제 커피 얼룩 지우는 법 볼펜 얼룩 물파스 

김치 얼룩 식초 주방세제 구연산 파운데이션 립스틱 소주 링크▽

http://timeblog.tistory.com/313

세탁 전문가 백남옥 경력 40년

양념치킨 소스 얼룩 지우는 법  

치킨 무 국물 

케찹, 간장등의 소스도 가능

겨울 옷 냄새 제거 고수 장선희 씨

목욕후 김서린 화장실레 걸어놓으면 냄새 제거 끝 

효과 

고기 냄새 등이 밴 옷을 걸어두게 되면 

수증기가 흡수되었다가 다시 증발 할 떄 

옷에 밴 악취분자들도 함께 날아가기 때문에 

냄새 제거에 도움이 됩니다. 

옷에 밴 냄새 지우는 방법

옷에 비닐을 씌어줍니다.

뜨거운 바람이 위로 이동하면서 

냄새가 빠져나갑니다. 

[출처] kbs, 네이버

pirin