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[알토란]

 겨울 발효 밥상 

김하진 요리연구가 

겨울 김치의 제왕 설탕 없이 

알배추동치미 만드는 법 

 밀가루풀   

알토란 160회 

따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’

<한국인의 ‘겨울 발효 밥상’>

▽알토란 겨울 발효 밥상 서분례 명인 바로 담가 바로 먹는 

전통 만능 장 막장 만드는 법 막장용 콩알 메주 

우거지무침 배추무침 자세히 캡쳐 160회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/342

▽알토란 임성근 조리기능장 바다향 가득 

만능 어향 간장 만드는 법 애호박 잔치국수 

보관법 보관기간 자세히 160회 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/259

궁중음식 이수자 김하진

겨울 김치의 제왕 

알배추동치미 만드는 법 

재료 

알배추 2통,천일염 1컵, 물 10컵

밀가루 풀 

멸치 육수 3컵,밀가루 2큰술,멸치액젓 2큰술

국물 

무 300g,배 반개,사과 1개,단감 2개,

생강 10g, 통마늘 약 40개, 물 15컵

연근 300g,물 1컵, 식초 2큰술

쪽파 150g,청양고추 5개, 홍고추 2개,

소금 약 3-6큰술

좋은 알배추 고르는 법 

[2tv 생생정보]

똑똑한 물음표 

세상 편한 다이어트 호흡법 

복식 호흡하는 법 

누워서 하는 복식호흡 

허리 통증 완화 효과 효능 

2tv 생생정보 488회

똑똑한 물음표 

새해 소망 1위 다이어트 

세상 편한 다이어트 호흡법 

10분 동안 복식 호흡 후 허리 둘레 체크

10분만에 2.5인치 감소 

시험 참여자 5명 모두 최소 1인치에서 

최대 2.5인지 감소 

효과 

허리둘레가 준것은 평상시 안쓰던 갈비뼈 근육이나 

횡경막 근육을 쓰면서 근육이 수축해서 

복횡근의 수축과 이완이 반복되면서

천연 코르셋 효과 

반복적 습관화하다 보면 몸에 탄력이 생기고 

혈액순환이 좋아지고 지방 대사가 원활해지기 때문에

지속적으로 치수가 준 게 유지 될 수있습니다.

복식 호흡 전후 체지방 적외선 체열검사 

효능

체열의 증가는 곧 대사량 증가를 의미 

똑같은 동작을 하더라도 휠씬 더 많은 열량을 

소모하고 있다는 것을 의미 합니다. 

또 체열일 높아지게 되면 면역 기능도 함께 

좋아지기 때문에 복식 호흡으로 인해 

대사량 증가 열량 소모 면역력 증가 

체지방량 감소까지 

복식호흡으로 다이어트 성공한 

최 하나 주부 13kg 감량 

처음 호흡법 시작할떄는 1분에 30회 정도 

하루에 세번 틈날때 마다 

지금은 약 1분 60회 정도 

하루 10분 간단한 운동과 복식호흡을 병행 

다이어트 효과 증가 

허리 통증 완화에도 효과적입니다.

복식호흡은 우리몸의 중심 근육을 발달시켜 

호리통증을 좋아지게 할 수 있습니다. 

하지만 등과 허리의 근육을 강화하는 운동을 병행할때

조금 더 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 

엎드려서 손을 바닥에 붙이고 상체들어올리기를 

 10회하면 등근육 강화에 효과적입니다. 

복식 호흡하는 법

구부정했던 허리를 곱게 폅니다.

손을 배에 올리고 숨을 마실때 배를 내밀고 

숨 을 내뱉을땐 배꼽이 등게 붙게 당기기를 반복합니다. 

좀더 쉽게 하는 방법

누워서 하는 복식호흡

책 한권을 배에올리고 누워 복부에 바람을 

채웠다 빼다를 천천히 반복합니다. 

이때 책의 중량을 배를 눌러 깊은 호흡을 도와줍니다.

처음에는 10분정도 호흡을 연습하고 

일주일 정도 적응이 됐으면 

10분 단위로 늘려가는 게 좋습니다. 

[출처] kbs, 네이버

pirin

[기분좋은 날]

고소한 한 끼! 

'흑임자죽' 

뼈가 약해서 고민이라면

 정답 검은깨 

기분좋은 날

겨울철 천연 보약 

뼈가 약해서 고민이라면 정답은 '검은깨'

고소한 한 끼! '흑임자죽'

이기주 요리연구가 

◐◐ 흑임자죽 ◑◑

『 재료 및 분량 』

멥쌀 1컵

흑임자(검은깨) 1컵, 물 2컵

물 4½컵, 소금 1½작은술

『 만드는 법 』

① 멥쌀은 깨끗이 씻어 일어서, 물에 2시간 정도 불려 밭쳐 

10분 정도 물기를 뺀다.

② 흑임자는 깨끗이 씻어 일어서, 체에 밭쳐 10분 정도 물기를 뺀다.

③ 팬을 달구어 흑임자를 넣고, 약불에서 40분 정도 볶는다.

④ 믹서에 흑임자와 물을 붓고, 3분 정도 갈아서 고운 체에 내린다.

⑤ 믹서에 멥쌀과 물을 붓고, 2분 정도 갈아서 고운 체에 내린다.

⑥ 냄비에 갈아 놓은 쌀과 물을 붓고, 센불에 5분 정도 올려 

멍울이 지지 않도록 저으면서 끓인다.

⑦ 끓으면 중불로 낮추어 뜸이 들도록 뚜껑을 덮고, 

가끔 저어가면서 20분 정도 서서히 끓이다가 갈아놓은 흑임자를 

넣고 5분 정도 더 끓인다.

⑧ 죽이 잘 어우러지면 소금으로 간을 맞추고 한소끔 더 끓인다.

『 참고사항 』

- 흑임자는 볶은 흑임자를 구입하여 간편하게 사용할 수도 있다.

- 흑임자는 곱게 갈아야 죽이 부드럽다.

[퍼옴] 네이버

pirin

[알짜왕]

 알짜주부 손율이의 알짜팁 

과일 껍질 재활용법 

귤껍질 천연 방향제 만드는 법 

레몬 껍질 천연 수세미

알짜왕 58회

알짜주부 손율이의 알짜팁

과일 껍질의 재발견

버려졌던 과일 껍질 재활용법

귤껍질 천연 방향제 만드는 법 

[2tv 생생정보]

 궁물 새해엔 끊어보자 

흡연 경력 44년

 금연 성공 비법 

빨대 담배 

만드는 법

2tv 생생정보 486회

궁물 

새해엔 끊어보자

빨대 담배 만드는 법 

효과 ?

담배 필때와 느낌이 비슷 하냐고 질문해 봅니다.

의견은 반으로 나뉘었네요 

빨대담배로 금연에 성공

금연 3년차 흡연 경력 44년 양영환 치과 의사

금연 혼자서 어렵다면 정부에서 지원하는 

금연 치료 프로그램을 이용해보세요 

기관마다 차이는 있지만 

금연 성공시 상품까지 제공한다고 합니다. 

[출처] kbs 

pirin

[2tv 생생정보]

 생활꿀팁 넘버원 

헌가구 새가구로 변신 

호두 원목 가구흠집 없애기 

귤 껍질 가구 광내는 법 

바나나 가죽 소파 광내기 

립스틱 녹슨 은 제품 세척

2tv 생생정보 485회

생활꿀팁 넘버원 

헌가구 새가구로 변신 

가구 제작 수리 경력 30년 장연수 전문가 

원목 가구 흠집 없애기 

호두 크레파스 

손으로 경계를 잘 문질러 줍니다. 

다른 부분도 

파이지 않고 벗겨진 부분은 크레용만 이용

초간단 가구 광내기 

원목가구 광내는 법  

귤 껍질 

효과 

귤껍질에 포함된 구연산 성분이 찌든때 등을 

잘 녹여낼 수 있고 귤껍질 속 천연 기름 성분에 

의해 광을 내는데 도움을 줄 수 있습니다. 

바나나로 가죽 소파 광내기 

바나나 껍질 안쪽으로 소파를 닦아줍니다.

찌든때를 제거하고 광까지 내줍니다. 

주의 할 점 

가죽의 소재라든지 가공 상태에 따라 

얼룩이 남을 수 있기 때문에 

구석진 곳에 꼭 시험해 보고 사용하셔야 합니다.  

녹슨 은 제품 세척하기 

립스틱

효능 

립스틱에 포함 된 파우더 성분이 부드러운 

연마제 역활을 하므로 은제품의 녹을 

제거 할 수 있게 해줍니다. 

립스틱의 왁스성분에 의해 표면을 코팅하느 효과가

있기 때문에 오랫동안 광택을 유지할 수 있습니다. 

[출처] kbs, 네이버

pirin

[생방송 오늘 아침]

 초저가 쉽게 인테리어 

네트로 테이블 

만드는 법 

생방송 오늘 아침 

신년맞이 인테리어 

초저가 쉽게 

네트로 테이블 만드는 법 

준비물 

네트, 테이블타이 

네트를 3개 놓고 중간으 테이블 타이로 고정해줍니다. 

삼각형 모양 으로 두개 만든 네트 위에 

네트하나르 더 올려 고정해줍니다. 

올려 고정해둔 네트가 밑으로 가도록 

모양을 잡아줍니다. 

집안 분위기에 맞도록 천 만 올려주면  

테이블 완성 입니다.

[출처] mbc

pirin

[천기누설]

 못 자면 혈관이 막힌다 

불면증 완화 

과메기볶음 고추장 만드는 법 

과메기 숙면 한쌈 

새송이버섯 호두전 

호두죽 효능 하루섭취 권장량

천기누설 291회 

겨울잠이 보약! 못 자면 혈관이 막힌다

사망까지 부른다 현대인의 고질병 불면증

▽천기누설 291회 못 자면 혈관이 막힌다 불면증 극복 고혈압 개선 엄인숙 씨

 풍지혈 건강 숙면 밥상 꿀잠체조 478호흡법 면역력 향상 

그린키위 즉석잼 만드는 법골드키위 겉절이 레드키위 소스 링크▽

http://timeblog.tistory.com/325

잠 부족 국가 1위 대한민국

불면증 위험한 이유

계속되면 고혈압, 혈관성 치매, 뇌손상 

심지어는 사망까지

잠을 자지 못하면 혈관도 쉬지 못하고 

계속 긴장된 상태를 유지 그렇게 되면 

혈압이 급격히 올라가고 만성적으로 지속되면 

결국 스트레스를 받는 혈관이 터지거나 

막히게 되어 혐심증 심근경색 뇌손상

방치했던 불면증이 혈관을 병들게 한다. 

숙면을 취하게 하는 멜라토닌 

불면증 완화해주는 

▶ 과메기

효능 

꽁치를 만리면서 단백질 함량이 매우 높아집니다. 

풍부한 트립토판 성분-멜라토닌 호르몬 생성에 

꼭 필요한 물질 

풍부한 오메가 3 지방산 DHA풍부

수면의 질을 높이고 중성지방 제거 

혈액을 맑게 

불면증과 혈관 건강을 지키는 

[과메기 활용법 요리연구가 홍성란]

과메기껍질 벗기는 법 

과메기 볶음 고추장 만드는 법 

재료 

껍질 벗긴 과메기,고춧가루 2큰술,고추장 3큰술,

참기름 2큰술,찐 고구마 반개,다진 마늘,물반컵,깨

과메기쌈 소스 

다진양파, 다진 홍고추, 참기름 1큰술,매실청 2큰술

식초 1큰술

과메기 섭취시 주의 

퓨린 이라는 성분이 있어 

통풍이 있는 분들이 많이 드실 경우 

통풍이 악화 될수 있으므로 주의

또 열량이 다소 높기 때문에 많이 드시면 

살이 찔 수도 

하루 섭취 권장량 

하루 한마리 

▶ 호두

효과 

멜라토닌 함유 수면에 도움 

기관지 강화 염증 예방해주는 

불포화지방산과 비타민e 함유

공기에 노출된 호두는 쉽게 산패 진행 

산패된 호두를 구별하는 방법

하얀 가루가 생겼을 경우 공기에 노출되어 

산패가 진행되었다고 볼 수 있습니다. 

산패된 호두의 악영향

아플라톡신이라느 독소 발생 

꾸준히 섭취할 경우 간괴사 ,간경화, 간암 유발

급성 아플라 톡신에 노출될 경우 급사 가능성까지 

1급 발암 물질 

호두 쉽게 까는 방법 

볶아 먹는 방법이 가장 좋은 섭취 방법 

똑똑한 보관법 

겉껍데기 벗겨진 호두 구입했다면 

한번 먹을 양으로 소분한 다음 

냉장보관은 3개월 냉동 보관은 6개월 

불면증과 혈관건강을 지키는 

[호두 활용법 정세연 한의사

호두전 만들기 

호두,으깬 두부 반모,새송이 버섯 

찹쌀 호두죽 

불린 찹쌀, 다진호두, 대추 물

물에 대추를 넣고 20분 정도 끓여주면 대추물 완성

호두 섭취시 주의 

지방이 많은 식품이라 과하게 섭취하면 

살이 쉽게 찌고 소화에 부담 

하루 섭취 권장량 

하루 28g 즉 7알 정도로 섭취하는 것이 좋습니다. 

[출처] mbn

pirin