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[여유만만]

 기미주근깨 트러블 잡고

 꿀피부 만들기 

기미 주근깨 지우개 미스트 

만드는 법 

혈액순환 목욕법 수분주스 

수분 충전 마사지 미역귀 팩 

잡티 개선 마사지

 배은정 마사지전문가 

여유만만 

기미주근깨 트러블 잡고 꿀피부 만들기 

배은정 마사지전문가 

기미 주근깨 예방하는 

지우개 미스트  

재료 

진피 삼백초 

효능 

진피 

비타민 c 함량이 높아 피부 미백에 도움 

삼백초 

기미 잡티 여드름 등 각종 문제성 피부 개선을 

돕는 약초 

기미 주근깨 

지우개 미스트 만드는 법  

 [알토란]

봄 김치 완전 정복 

총각무김치 

만드는 법 

임성근 조리기능장 

날콩가루 풀국  

알토란 171회  

따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’

알토란 표 ‘봄김치’의 모든 것 大공개

<2018  봄 김치 완전 정복>

임성근 조리기능장의 <총각무김치>

집 나간 ‘입맛’ 확실하게 되찾는 비법! 

누구나 집에서 쉽게 담그는 <총각무김치> 레시피 

봄에 더 아삭한

 양념이 속까지 쏙! 총각무김치 비법

▶재료: 총각무 4kg, 풋마늘 2kg

▶절임물: 물 6컵, 소주 2컵, 소금 1컵, 설탕 1컵 

▶양념: 청양 고춧가루 1컵, 중간 굵기 고춧가루 1컵, 

멸치액젓 2컵, 다진 생강 2 큰 술, 새우 1컵

▶날콩가루 풀국: 날콩가루 반 컵,

 밀가루 3 큰 술, 물 3컵

<만드는 법>

1.총각무 4kg의 뿌리를 자르고 잔뿌리를

 칼등으로 긁어 제거해 손질한다.

2.절일 통에 물 6컵, 소금 1컵, 소주 2컵, 설탕 1컵을 넣고

 녹여 절임물을 만든다.

3.절임물에 총각무를 넣고 2시간 절인다.

4.절인 총각무는 체에 밭쳐 5분간 물기를 뺀다.

5.총각무를 2등분 또는 4등분으로 자른다.

6.풋마늘 2kg을 먹기 좋은 크기로 5-6cm로 썬다.

7.청양 고춧가루 1컵, 중간 굵기 고춧가루 1컵, 

멸치액젓 2컵, 다진 생강 2 큰 술을 넣는다.

8.새우 1컵을 칼등으로 으깨 양념장에 넣고 섞는다.

9.유리볼에 날콩가루 반 컵, 밀가루 3 큰 술을 넣는다.

10.물 2컵을 냄비에 넣고 끓인다.

11.날콩가루와 밀가루에 물 1컵을 넣고 풀어준다

12.냄비의 물이 끓으면 날콩가루와 밀가루 갠 물을 넣어

 3분간 끓인다. 완성된 풀국은 완전히 식힌다.

13.완전히 식힌 풀국을 양념장에 넣고 재료들이 

잘 어우러지도록 고루 섞는다.

14.먼저 무 쪽에 양념장을 발라가며 버무린다.

15.풋마늘과 나머지 양념장을 넣어 무청과 함께 버무린다.

[출처]  mbn 

[생생정보]

 천만주부의 일급비밀 

공간 2배 활용 커피 캐리어 

신발장 주방 정리 

비닐봉지 갑티슈 수납함 만드는 법

 하부장 정리 책꽂이 옷걸이 뚜껑걸이

 박금희 정리수납전문가 

생생정보 531회

2tv 생생정보 531회 

천만주부의 일급비밀 

박금희 정리수납전문가 

공간 2배 넓혀주는 커피 캐리어 

신발장 정리 

 [알토란]

생명력 가득 봄 바다 보약 

해물찜 

만드는 법 

임성근 조리기능장 

알토란 170회

생명력 가득 봄 바다 보약  

임성근 조리기능장

 해산물의 하모니 해물찜 

 재료: 찜용 콩나물 400g, 모둠 해물 팩(1kg), 

황태 반 마리, 방풍나물 200g, 미더덕 100g, 찹쌀가루 5 큰 술, 

청양고추 3개, 미나리 70g, 참기름 3 큰 술, 통깨 적당량, 물 적당량

 양념장: 다진 마늘 2 큰 술, 생강즙 2 큰 술, 후춧가루 반 큰 술, 

황설탕 2 큰 술, 된장 2 큰 술, 간장 3 큰 술, 깨소금 3 큰 술,

 고춧가루 1컵, 해산물 찐 물 약 1컵

<만드는 법>

1. 물 2컵, 찜용 콩나물 400g을 넣은 다음 센 불을 켜고 

뚜껑을 덮어 끓인다.

2. 찜용 콩나물을 한쪽으로 모은 다음 모둠 해산물 1kg을 넣는다.

3. 해산물 위에 콩나물을 덮는다.

4. 황태는 머리와 지느러미를 제거한 후 반으로 자른 다음 

물에 2~3분간 담가둔다.

5. 3분간 불린 황태의 물기를 제거하고 잔가시를 제거한다.

6. 불린 황태는 앞뒤로 약 1분간 뒤집어가며 직화로 굽는다.

7. 구운 황태는 한입 크기로 자른다.

8. 구운 황태를 넣고 황태 위로 콩나물을 덮는다.

9. 방풍나물 200g을 넣고 뚜껑을 덮어 2분간 찐다.

10. 다진 마늘 2 큰 술, 생강즙 2 큰 술, 후춧가루 반 큰 술, 

황설탕 2 큰 술, 된장 2 큰 술, 간장 3 큰 술, 깨소금 3 큰 술, 

고춧가루 1컵, 해산물 찐 물 약 1컵을 넣어 양념장을 만든다.

11. 냄비 속 물을 따라내고 해산물 찐 물 반 컵을 붓는다.

12. 양념장을 넣고 해산물과 잘 섞는다.

13. 찹쌀가루 5 큰 술에 동량의 물을 넣고 섞는다. 

농도를 봐가며 찹쌀물 적당량을 넣는다.

14. 송송 썬 청양고추 3개를 넣는다. 불을 끄고 미나리 70g, 

참기름 3 큰 술을 넣고 골고루 섞는다. 

통깨를 골고루 뿌린다.

[출처] mbn 

 [생생정보]

황금레시피 제철 채소 밑반찬 

달래 느타리버섯 초무침 

만드는 법 

달래장 

표고버섯 소고기볶음

 송파 잠실 반찬가게

<미소담찬>비법 

2tv 생생정보 530회

[황금레시피]

<제철 밑반찬>

※어른용 숟가락,

맥주컵(200CC)으로

수치화한

레시피입니다.

※아래

제철 밑반찬은

4인 기준

레시피입니다.

※아래

제철 밑반찬

레시피는

봄을 맞은

제철 채소를

이용한

레시피입니다.

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<달래 느타리버섯 초무침>

- 버섯 데치기

재료 :

물 5컵(1,000cc),

느타리버섯 10개

1. 물 5컵(1,000cc)을

넣고

센 불에서

끓여가며,

느타리버섯은

먹기 좋게

반으로

찢어줍니다.

2. 물이

팔팔 끓기 시작하면

찢은 느타리버섯을

넣어

2분간

데쳐준 후,

찬물에 헹군 후

물을 꼭 짜줍니다.

- 달래 손질하기

재료 :

달래 2단(200g),

미온수

1. 달래의

뿌리 부분을

미온수

(온도 4-50도

정도의 물/

손을 담갔을 때

뜨겁지

않을 정도)에

앞뒤로

휘저어가며

헹궈줍니다.

2. 물을 바꿔

총 3번 정도

이물질이

나오지 않을 때까지

달래를

헹궈줍니다.

- 달래 느타리버섯 초무침

재료 :

데친 느타리버섯 10개,

손질한 달래

2단(200g),

고추장 4큰 술,

양조식초 10큰 술,

물엿 4큰 술,

고춧가루 3큰 술,

깨소금 2큰 술,

다진 마늘

반 큰 술

1. 손질한

달래 2단(200g)을

먹기 좋은 크기로

6등분해서

썰어줍니다.

2. 고추장 4큰 술,

양조식초 10큰 술,

다진 마늘 반 큰 술,

물엿 4큰 술을 넣고

양념이

뭉치지 않도록

잘 저어

풀어줍니다.

3. 데친

느타리버섯 10개,

손질한 달래

2단(200g)을

넣고

살살 버무려 준 후,

빨간색을 내 줄

고춧가루를

3큰 술

넣어줍니다.

4. 달래의

식감을 위해

한 번 더

살살 버무려줍니다.

※ 달래를

미온수에 씻어야,

달래 특유의 향도

살릴뿐더러

식감도

살릴 수 있습니다.

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<달래장>

재료 :

미온수에 씻은

달래 한 단(100g),

고춧가루 5큰 술,

깨소금 2큰 술,

멸치액젓 1큰 술,

진간장 10큰 술,

생수 4큰 술,

들기름 2큰 술,

물엿 3큰 술,

다진 마늘 2큰 술

1. 미온수에 씻은

달래를

먹기 좋은 크기

(엄지 손톱 정도)로

썰어줍니다.

2. 진간장 10큰 술,

생수 4큰 술,

다진 마늘 2큰 술,

물엿 3큰 술,

멸치액젓

1큰 술을

넣고

저어줍니다.

3. 고춧가루

5큰 술까지

넣어준 후,

양념장을

저어줍니다.

4. 고소한 맛을

내 줄

깨소금 2큰 술,

들기름 2큰 술을

넣은 후

저어줍니다.

5. 손질한

달래 1단(100g)을

마지막으로

넣고

살살 저어줍니다.

※ 달래장은

맨밥에

얹어 먹어도

맛있지만,

꼬막에

얹어 먹는

양념으로도

활용 가능합니다.

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<표고버섯 소고기볶음>

- 표고버섯 데치기

재료 :

표고버섯 10개,

물 5컵(1,000cc)

1. 표고버섯을

뒷 부분의 꼭지를

자른 후,

채 썰어

(두께 1cm정도)

준비해 주세요.

2. 물 5컵(1,000cc)을

넣어 물이

완전히

끓어 오를때까지

중간 불에서

끓여준 후,

채 썬

표고버섯 10개를

넣고

2분 간

팔팔 끓여줍니다.

3. 식감을 위해

찬 물에

헹군 후

불에 볶기 때문에

굳이 짜지는

않아도 됩니다.

- 표고버섯 소고기볶음

재료 :

데친

표고버섯 10개,

홍두깨살 200g,

채 썬

피망 반 개,

채 썬

당근 4분의 1개,

채 썬

파 반 개,

채 썬

양파 반 개,

깨소금 3큰 술,

진간장 2큰 술,

소금 1큰 술,

들기름 2큰 술,

다진 마늘 1큰 술

1. 중간 불에서

팬에

들기름 2큰 술을

두른 후,

다진 마늘

1큰 술을 넣고

볶아줍니다.

2. 다진 마늘

2큰 술이

익으면

홍두깨살 200g을

넣고

볶아줍니다.

3. 고기가 익으면

진간장 2큰 술을

넣고

볶아준 후,

데친

표고버섯 10개도

넣어

간이 배도록

저어가며

익혀줍니다.

4. 소금 1큰 술까지

넣어 준 후,

채 썬

당근 4분의 1개,

채 썬

피망 반 개,

채 썬

양파 반 개를

넣어

2분간 볶아줍니다.

※ 가정집에는

마른 표고버섯을

사용해

미온수에

15분간 불린 후,

사용하셔도

가능합니다.

◈ 미소담찬

(달래 느타리버섯 초무침 6,000원, 달래장 3,000원,

소고기 표고버섯 볶음 8,000원)

주소 : 서울특별시 송파구 올림픽로 435 파크리오아파트 b상가 1층 133

☎ 02-420-7734

영업시간 : 월~토 오전 11시 ~ 오후 7:00 

/ 매주 일요일 휴무

※ 방송 직후 매장이 혼잡할 수 있으니

시간 여유를 두신 후 방문 부탁드립니다.

(상호,정보,영업 시간,가격,택배,위치,전화번호,

어디,지도,연락처)

[출처] kbs, 네이버

pirin

[나는 몸신이다]

위장병 위 건강 위장 튼튼 

베타카로틴 풍부한 식품 

차가버섯 효능 주의 

차가버섯차 레시피 

위짱 주스 만드는 법 

  하루 권장 섭취량 167회

나는 몸신이다 167회  

내몸을 지배하는 힘 밥통을 지켜라 

강효성 소화기내과전문의

오한진 가정의학과 전문의 

임경숙 임상영양학 박사 

▽[나는 몸신이다]위암의 씨앗 국민 질환 위장병 

위 건강 비타민 u 양배추 케일 브로콜리

 위장 튼튼 녹즙 만드는 법 위염 유발자 

위암 전조 증상 강효성 소화기내과전문의 167회 링크▽  

http://fire8blog.tistory.com/694

대한민국 국민 고질병 

몸속 밥통을 지켜라 위장병 

위건강에 도움이 되는 영양소

위장을 튼튼하게 베타카로틴 

위를 포함 우리 몸의 모든 기관 

내부 표면을 덮고 있는 상피세포 

성장과 발달에 필요한 성분 

먹어서 위건강 챙기자 

베타카로틴이 풍부한 식품

위기의 위를 지켜라 

위건강에 도움 베타카로틴 풍부 차가버섯 

차가버섯 효능

베타카로틴 풍부

차가버섯 속 효소 성분 sod 

강력한 항산화제로 활성 산소 잡는 능력 탁월 

위장 벽의 손상을 예방 

염증 반응 막아주는 효과 

차가버섯 속 베타글루칸

항생제 항산화 역활 면역 체계 강화

암세포 증식 억게 

위염 완화에 도움 

따라서 위 와 장에 용종이 있는 분들에게 도움 

위염을 완화시키는 데도 효과적 

젊음 유지에도 도움 

활성산소를 억제하는 항산화 물질이 풍부

피부 탄력 주름 개선에도 효과적  

좋은 차가 버섯 선택 

크로모겐 콤플렉스 확인 

면역력을 높아주는 성분들의 집합체 

차가버섯 분말을 이용한  

차가버섯차 레시피 

5-60도 미지근한 물 200ml에 

차가버섯 분말 0.5g(반티스푼) 넣고 섞어주면 완성 

알맞은 물의 온도

차가버섯과 당근 토마토가 만났다 

한잔으로 든든하게 위짱 주스 

위짱 주스 만드는 법

재료 (2-3잔 기준)

토마토 1개  당근 1/2 물 종이컵 한컵

 차가버섯 분말 반티스푼 

위건강에 도움 되는 차가 버섯 

제대로 알고 먹어야 부작용 감소

차가버섯 섭취 시 주의 하루 1일 권장량 

1g - 1티스푼 

[출처] 채널a 

pirin

[기분좋은날]

 설렁탕집 겉절이 만드는 법

 탄수화물 없는 묵은지 비빔면 포두부 

버터 묵은지 두부롤 

묵은지 된장찌개 

묵은지 국물 냉이 물김치 

유채김치 풋마늘 김치 

씀바귀 쪽파 김치

김장 김치가 지겨울 무렵

제철 재료로 만든 보약 봄김치 

박연란 한식조리학과 교수 

따라만하면 누가 해도 맛있다 

비법 대방출 설렁탕집 겉절이 

재료: 배추1통, 무150g(1/8개), 양파1/2개, 배1/6개, 

사과1/4개, 쪽파10뿌리

양념: 다시마풀국1/2컵, 고춧가루1컵, 건고추10개, 액젓1/4컵,

 국간장1/4컵, 새우젓2T, 다진마늘4T, 

다진 생강1t, 설탕 1½T, 통깨

만드는 법 

1. 배추는 밑동을 잘라 심을 도려내고 소금물에 절여 씻어 물기를 뺀다

2. 무,양파,배,사과는 믹서에 갈고 쪽파는 4cm길이로 자른다

3. 다시마육수에 찹쌀가루를 넣고 풀국을 쑨다

4. 건고추는 1Cm크기로 잘라 물에 한번 씻어 확독에 간다

5. 풀국에 분량의 양념을 넣어 섞는다

6. 준비된 배추에 양념을 넣고 골고루 버무린 후

 그릇에 담고 통깨 뿌려준다

요리하는 의사의 건강 레시피 

탄수화물 없는 묵은지 비빔면 

묵은지 포두부 비빔면 레시피 

재료: 묵은지 반포기, 포두부면 2장, 들기름 1큰술,

 대파 약간, 깻잎 2장, 오이 반개, 올리고당 1큰술

비빔장: 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술,

 참기름 1큰술, 식초 반큰술, 깨소금 약간

만드는법: 

1. 포두부면을 끓는 물에 데쳐준다

2. 묵은지는 물에 한번 씻어내 꽉 짜서 송송 썬다 

3. 팬에 들기름을 두르고 대파를 조금 넣어 파향을 내준 다음 

썰어둔 묵은지를 함께 넣고 볶아준다 

4. 묵은지의 신맛이 너무 강하다면 올리고당을 

조금 넣어 신맛을 잡아준다 

5. 고추장, 고춧가루, 간장, 참기름, 식초, 깨를 

넣어 간단 비빔장을 만든다 

6. 포두부면과 깻잎, 오이를 채 썰고 볶은 묵은지와

 함께 그릇에 담은 뒤 비빔장을 넣고 비빈다

팽현숙 묵은지 특급 레시피 

버터향 가득 묵은지 두부롤 요리 

재료: 묵은지 반포기, 부침용 두부 한모, 옥수수 마가린 1스푼,

 버터 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 아보카도, 

다진 빨간 파프리카 약간

만드는법: 

1. 묵은지를 물에 빨아서 꽉 짠다

2. 달군 팬에 옥수수 마가린과 버터를 1티스푼을 1:1 비율로 넣는다 

3. 마가린과 버터를 녹인 팬에 설탕을 같이 넣고

 녹이고 묵은지를 부쳐준다

4. 부침용 두부를 직사각형 모양으로 썰어준다 

5. 부친 김치에 두부를 넣고 말아준다

이경애의 묵은지 특급레시피 

시원해서 일품 묵은지 된장찌개 

묵은지 된장찌개

재료: 묵은지 냉동팩 1개, 된장 1-2스푼, 느타리버섯 한 주먹,

 양파 반개, 감자 반개, 두부 반 모, 꽃게다리 1-2개, 물 4컵,

 채썬 다시마 2개, 찌개용 통멸치 1-2개, 

멸치가루 2스푼, 다진마늘, 파 약간 

만드는법: 

1. 냄비에 물을 붓고 꽃게다리, 다시마, 통멸치, 

멸치가루를 넣어 육수를 낸다

2. 육수가 끓어오르면 된장을 풀고 묵은지, 

다진마늘을 넣고 끓인다 

3. 양파, 감자, 두부, 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어서

 넣고 한 소끔 더 끓여준다 

묵은지 똑똑하게 먹는 법 

묵은지 국물 우유팩에 얼려라

묵은지 국물 김치찌개 부대찌개 등 넣으면 

국물이 진하고 감칠맛 상승 

돈 주고도 못사는 천연 조미료 

묵은지 국물로 즉석 물김치를?

냉이 물김치 

재료: 희석한 김치국물 3컵, 냉이 한줌, 대파 1대, 

사과 1/4개, 홍고추 1/2개, 청고추 1개

만드는법: 

1. 묵은김치국물을 체에 걸러 다시마육수를 넣어

 희석 한 후 소금으로 간을 한다

2. 냉이는 다듬어 깨끗하게 씻어 끓는물에 소금을 

약간 넣어 살짝 데쳐 찬물에 헹군다

3. 사과는 굵게 채썰고, 대파는 어슷썬다

3. 청.홍고추는 얄팍하게 어슷 썬다

4. 희석한 김치 국물에 데쳐놓은 냉이와 사과, 

대파, 청.홍고추를 넣어 섞는다

봄나물로 만든 보약 봄김치 

뼈건강 지키는 유채김치 

유채김치

재료: 유채 1Kg(한바구니), 부추 1/4단, 풋고추 4개, 홍고추 2개

양념: 다시마참쌀풀국 1컵, 거친고춧가루 1/2컵, 고춧가루 2/3컵,

 마늘 4큰술, 멸치액젓 5큰술, 국물용멸치가루 1큰술, 

산야초발효액 2큰술, 대파 1대. 생강 1작은술

만드는법: 

1. 유채는 줄기와 잎부분을 소금물(물8:소금1)에 1시간정도 

절여 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다

2. 부추는 씻어 1/3등분하고 풋고추, 홍고추는 어슷썬다

3. 다시마 육수에 찹쌀가루를 넣고 풀을 쑨다

4. 고춧가루는 거친가루와 중간가루로 준비한다

5. 국물용멸치는 머리와 내장을 제거하고 바싹 말려 굵게 다진다

6. 다시마 풀국에 분량의 양념을 넣고 섞는다

7. 절여진 유채에 섞어 놓은 양념을 넣어 살살

 버무려 용기에 담고 숙성시킨다

면역력 키우는 풋마늘 김치 

재료: 풋마늘1단(500g), 홍고추2개, 청고추3개, 배 1/6개

양념: 다시마풀국 2/3컵, 마늘 3큰술,고춧가루2/3컵, 

멸치액젓 1/3컵, 새우젓 2큰술, 건새우가루 1큰술, 발효액 2큰술

만드는법: 

1. 풋마늘을 물 8컵에 소금 1컵의 분량을 넣고

 2시간 정도 부드럽게 절인다

2. 깨끗이 씻은 다음 물기를 적당히 제거하여 

길이로 반을 갈라 7cm 길이로 썬다

3. 청.홍고추는 어슷썬다

4. 다시마 육수에 찹쌀가루를 넣고 풀을 쑨다

5. 새우는 바싹 말려 굵게 다진다

6. 다시마 풀국에 분량의 양념을 넣어 골고루 섞는다

7. 절여 놓은 풋마늘에 어슷 썰은 청,홍고추와 

양념을 넣어 골고루 버무린다

혈관 건강 씀바귀 쪽파 김치 

재료: 쪽파 1단(깐 것 500g, 씀바귀 100g(한줌)

양념: 다시마풀국 1/2컵, 고춧가루 1/3컵, 거친고춧가루 1/4컵,

 마늘 2큰술, 중간젓 1/2컵, 국물용멸치가루 1큰술,

 산야초발효액 2큰술

만드는법: 

1. 햇쪽파는 기장이 짧은 것으로 준비해 깨끗하게 

다듬어 씻어 물기를 제거한 한 후 뿌리부분에 젓국을 뿌려

 20분정도 절여 놓는다

2. 씀바귀는 깨끗하게 씻어 엷은 소금물에 하루정도 

절여 울켜 쓴맛을 제거한다

3. 다시마 육수에 찹쌀가루를 넣고 풀을 쑨다

4. 국물용멸치는 머리와 내장을 제거하고 바싹 말려 굵게 다진다

5. 쪽파가 숨이 죽으면 멸치액젓을 따라내어 

분량의 양념을 넣어 섞는다

6. 쪽파와 절여진 씀바귀를 섞어 분량의

 양념을 넣고 버무린다

7. 한번 먹을 량을 길이로 접어 말아 용기에 담아 숙성시킨다

씀바귀 쪽파 김치 영상

[출처] mbc, 네이버

pirin

[알토란]

봄을 담은 봄철 자연 밥상 

봄동무침 만드는 법  

자연 요리의 대가 

정재덕 셰프 

알토란 169회  

알토란 봄을 담은 봄철 자연 밥상

자연 요리의 대가 정재덕 셰프

 ▽[알토란]봄을 담은 봄철 자연 밥상 쑥국 만드는 법 

 쑥버무리 만들기 김하진 요리 연구가 169회 링크▽ 

http://fire8blog.tistory.com/682

▽[알토란] 봄철 자연 밥상 달래장아찌 만드는 법 

달래장아찌 활용 달래장 꼬막무침 레시피

 임성근 조리기능장 169회 링크▽  

http://timeblog.tistory.com/481

일품요리로 완벽 변신 봄동무침

★새콤달콤! 봄동무침★

▶봄동무침 재료: 봄동 300g, 알배추 100g, 돌나물 50g,

 배 100g, 주꾸미 4마리, 청고추, 홍고추 적당량  

▶양념장: 재래된장 1 큰 술, 고추장 반 큰 술, 양파 10g, 

설탕 5 큰 술, 식초 6 큰 술, 다진 마늘 5g, 사과 30g, 

물 50mL, 현미 소금 1 큰 술

<만드는 법>

1.끓는 물에 소금 1 꼬집을 넣는다. 끓는 물에 

봄동 겉잎을 먼저 넣은 뒤 속잎을 넣고 10초 동안 데친다.

2. 10초 동안 데친 봄동을 건져 바로 찬물에 헹군 다음 물기를 짠다.

3.먹기 좋은 크기로 결대로 찢는다.

4.밑동을 자른 알배추 100g을 채 썬다.

5.배 100g을 채 썬다.

6.데친 주꾸미 4마리를 먹기 좋은 크기로 썬다.

7.재래된장 1 큰 술, 고추장 반 큰 술, 양파 10g, 설탕 5 큰 술,

 식초 6 큰 술, 다진 마늘 5g, 사과 30g, 물 50mL를 

믹서에 넣고 갈아 양념을 만든다.

8.팬에 소금과 현미를 1 : 1 비율로 넣고 타지 않게 

계속 저어가며 볶아 현미 소금을 만든다.

9.양념장에 현미 소금 1 큰 술을 넣고 한 번 더 곱게 간다.

10.손질한 재료를 모두 한 그릇에 담고 만들어둔 양념장을 넣는다.

11.다진 홍고추와 청고추를 뿌린다.

[출처] mbn, 네이버