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생로병사의 비밀 894회 미리보기

팔팔 백세의 시작 구강건강

구강은 단순히 먹고, 마시고,

말하는 기능을 넘어서 우리 몸의 건강 상태를

반영하는 중요한 지표이다.

구강건강은 우리 몸 전체 건강의 거울과도 같아,

작은 문제 하나가

전체 건강에 큰 영향을 미칠 수 있다.

건강하게 오래 살기 위한 최전선의 입구, 구강!

1월 17일 밤 10시 KBS1TV

<생/로/병/사/의 비밀>에서는

구강건조증, 구강작열감증후군,

턱관절장애 등 다양한 구강 질환에 대해

알아보고 올바른 치료법과 관리법을 소개한다.

■ 입 안의 사막, 구강건조증

구강건조증은 침 분비가 감소하여 입 안이

건조해지는 상태이다. 침은 구강 내 환경을

균형 있게 유지하는 데 중요한 역할을 하므로,

침이 부족하면 충치와 잇몸 질환의 위험을

증가시킬 뿐만 아니라 맛을 느끼거나 음식을

삼키는 데도 어려움을 겪는다. 이를 예방하기

위해서는 충분한 수분 섭취와 건강한

생활 습관을 유지하며 정기적인 구강 검진을

통해 초기에 문제를 발견하고 관리하는 것이

중요하다.

■ 혀가 타는 듯한 통증, 구강작열감증후군

구강작열감증후군은 입 안에 불덩이를

물고 있는 것처럼 혀가 타는 듯이 화끈거리고

아프다. 구강 내에 실제 염증이나 손상이 없어도

발생하곤 한다. 구강작열감증후군의 원인이

명확하게 밝혀지지는 않았지만, 스트레스,

특정 약물의 부작용, 여성의 경우 호르몬 변화에

의해 발생할 수 있다. 구강작열감증후군의

증상 완화를 위해서는 평소 자극적인 음식과

건조한 환경을 피하고 스트레스를 관리하면서

올바른 생활 습관을 지키는 것이 도움이 될 수 있다.

■ 턱의 불협화음, 턱관절 장애

턱관절 장애는 턱의 움직임에 제한이나 통증을

동반하는 상태로 한쪽으로 씹거나 질긴 음식을

먹는 등 턱관절에 무리한 하중이 가해지는 경우

발생할 수 있다. 특히나 20, 30대에 씹어 먹는

힘이 크기 때문에 그만큼 턱관절에 가해지는

하중이 커져 관절염이 생길 가능성이 높다.

턱관절 장애는 일종의 통증장애이므로 통증이

오래 지속되지 않고 초기에 생겼을 때 병원에

방문하는 것이 중요하며 교합 안정장치를

사용하거나 턱과 목 주변 근육 이완 운동을 하며

꾸준히 관리하는 것이 중요하다.

건강을 위한 첫 관문! 구강을 챙기기 위한 방법,

2024년 1월 17일 수요일 밤 10시 KBS1TV

<생/로/병/사/의 비밀>에서 파헤쳐 본다.

방송일시 2024년 01월 17일 22:00

연출 전흥렬 / 작가 김지영, 김정민

[출처] kbs

6시 내고향

▽ [6시 내고향]60초를 잡아라 원주 도래미시장

닭강정김치만두 떡칼만 다슬기 강된장

메밀전병 꼬들배기 김 국수

강원 동해 북어 덕장 가자미조림 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4657

[출장! 내고향 요리사

중국식 가자미조림, 자미 쇼마이딤섬,

북어 완자 탕면] 관련 레시피

최형진 셰프의 <중국식 가자미조림>

재료: 가자미, 대파, 팔각, 마늘, 생강,

청피망, 홍피망, 배추, 감자전분, 표고버섯,

고추기름, 간장, 굴소스, 후추, 소금, 건고추

*조리과정

1. 가자미는 지느러미와 비늘, 내장을 제거한다.

2. 가자미에 감자전분을 묻혀

170도의 기름에 튀긴다.

3. 팬에 고추기름을 두르고

마늘, 대파, 생강을 볶아 향을 낸다.

4. 먹기 좋게 손질된 채소를 넣고

한 번 더 볶아준다.

5. 간장, 굴 소스, 소금 등으로 간을 한다

6. 여기에 팔각 향신료를 넣고

물을 넣어 소스를 끓인다

7. 1의 튀긴 가자미를 넣고 5분간 졸인다.

8. 소스가 가자미살에 잘 스며들었으면

그릇에 담아 완성한다.

정지선 셰프의 <가자미 쇼마이딤섬>

재료 : 새우100g. 돈등심100g. 가자미 1마리,

돈지방30g. 대구살100g,

양념재료 : 소금 2g, 설탕10g, 치킨파우더8g,

백후추1g, 생강즙1g. 참기름 5g. 단호박피

*조리과정

1. 새우를 으깬다.

2. 돈등심, 가자미살, 대구살은 사방 0.5mm로

썰어서 수분을 제거한다.

3. 모든 재료와 양념을 섞는다.

4. 딤섬 모양으로 성형해서 7분 동안 쪄서 완성한다.

중식 남매의 <북어 완자 탕면>

재료 : 북어채, 완자, 배추, 팽이버섯,

호박, 대파, 마늘, 후추, 소금, 참기름,

청경채, 파프리카, 청고추, 생면

1. 고기 완자는 한 입 크기로 동그랗게 빚어

170도의 기름에 부드럽게 튀겨준다.

2. 북어는 먹기 좋게 찢어서 물에 불린다.

3. 팬에 물을 붓고 준비된 북어,

채소, 버섯류를 모두 넣고 끓인다.

4. 소금 후추로 간을 해주고

1의 고기 완자를 넣고 한 번 더 끓인다.

5. 마지막에 참기름 넣고 탕을 완성한다.

6. 그리고 생면을 삶아 그릇에 담고

4의 탕을 부어 북어완자탕면을 완성한다.

1월 12일

[출처] kbs, 네이버

생로병사의 비밀 893회 미리보기

신년 기획

[성공 노화, 65세를 주목하라!]

세계에서 가장 빠르게 늙어가는 나라!

2024년 대한민국이 초 고령사회 진입을

코앞에 두고 있다.

특히 올해는 ‘58년 개띠’로 대표되는

1차 베이비붐 세대가

만 65세가 되는 시기와 맞물려 있다.

65세는 노화의 분기점이라 할 수 있는

생애 전환기에 속한다. 중년에서 노년으로

접어드는 이 시기에 건강관리를 어떻게 하느냐에

따라 남은 인생을 두 발로 걸어 다닐지 아니면

침상에 누워서 보내게 될지 결정된다.

노인 질환 전문가들이 얘기하는

노년 건강의 실체는 우리에게 경종을 울린다.

“65세가 되면 그때부터는 내 몸이 조금씩 바뀌고

있는 단계이기 때문에 전략적인 관점에서

젊었을 때와는 다른 접근을 할 필요가 있습니다“

-서울아산병원 노년내과 정희원 교수

”제발 버리라고 하는 습관은 가만히 있는 것은

하면 안 된다, 드러누워 있지 말아라, 소파에

앉아 있지 말아라. 몸은 편할지 모르나 그사이에

근육이나 뼈는 점점 위축되고 혈액순환은

점점 더 떨어지게 되고 우리가 무서워하는

건강 노화, 성공 노화를 방해하는 그런 질병들이

몸속에서 훨씬 빨리 진행된다”

- 한림의대 가정의학과 윤종률 교수

“(노인의 경우) 하루에 1500~2000㎈를

먹어야 하는데 그것을 채우지 못하는 비율이

의외로 상당히 높다. 골고루 그리고 적당한

양을 하루 세끼 꼭 챙겨 드시기를 권장드린다 ”

-대한노인병학회 회장 노용균 교수

건강하고 성공적인 노화를 위해 주목해야 할

65세! 그 변화의 출발점은 어디일까?

대한 노인병 학회와 <생로병사의 비밀>제작팀이

공동으로 기획, 65세 이후 삶의 전반에

필요한 건강 문제에 대해 총 6개 질문을 함께

만들고 소속 의사 170명이 설문에 응답했다.

1. 만성 질환이 있는 노인을

위협하는 가장 위험한 질병은?

2. 현재 질병이 없다면, 65세 이후

예방에 가장 신경 써야 할 질병은?

3. 지금 당장 버려야 할 생활 습관은?

4. 걷기 외에 추천하는 운동은?

5. 건강기능식품을 한 가지만 복용한다면 무엇?

6. 사전연명의료의향서 작성이 필요한가?

신년기획 KBS1 <생/로/병/사/의 비밀>에서

우리의 예상을 뒤집은 설문의 결과를 공개하고

건강한 노년을 위해 지금 실천해야 할 것은

무엇인지 알아본다.

■ 65세 이후, 건강한 노년을 위협하는 질병들

노년을 위협하는 가장 위험한 질병 1위는

바로 치매! 10년 넘게 혼자 지내고 있는

박명삼 씨. 최근 외출 시 핸드폰을 자주

잃어버리고 시장에 무엇을 사러 갔는지 기억이

안 나 허탕을 치고 집으로 돌아오는 일이

잦아졌다. 작년 11월 치매 진단검사에서

나이에 비해 낮은 점수를 받고 치매에 대한

걱정이 부쩍 늘어났다고 하는데….

정확한 검사를 위해 병원을 찾은

그에게 어떤 진단이 내려졌을까?

건강보험심사평가원 자료(2022)에 따르면

65세 이상 1인당 월평균 진료비는

44만6천원으로 전체 국민 1인당 진료비보다

3배 가까이 증가함을 알 수 있다. 성공적인

노후를 위해 몸과 마음을 건강하게 관리해야

하는 이유가 바로 여기에 있다. 경제적인

자산뿐 아니라 노년의 신체적, 정신적 자산을

어떻게 준비해 나가야 할지

고민이 필요한 시점이다.

젊은 시절 체육 교사를 했을 만큼 건강에 자신이

있었던 이규식 씨. 심한 역류성 식도염을 앓고

몸무게가 42kg까지 빠지면서 죽음의 공포를

느꼈다는데... 그를 괴롭힌 병은 다름 아닌

근 감소증! 설문조사 결과, 65세 이후

예방에 가장 신경 써야 할 질병을 묻는 질문에

암과 심혈관 질환 등을 제치고 놀랍게도

근 감소증이 1위를 차지했다. 그 이유는 무엇일까?

■ 건강 노화, 성공 노화를 방해하는 생활습관은?

요즘 같은 겨울철, 운동은커녕 일주일에 한 번도

외출하지 않을 때가 있다는 윤정애 씨.

거실 소파에 누워 핸드폰과 TV를 번갈아 보다

하루가 저문다. 65세 이후 지금 당장 끊어야 할

생활 습관은 무엇일까?

건강한 노년을 꿈꾼다면 가만히 있지 말고

움직여라! 드러눕거나 소파에 앉아 TV만 본다면

그 사이 근육과 뼈는 빠르게 위축된다.

대한노인병학회 회원들이 뽑은

노년기 추천 운동 Top 3를 소개하고,

각각의 방법을 소개한다.

아침마다 11개가 넘는 건강기능식품을 먹는

박현배 씨. 영양제를 끊으면 불안하다는 그의

몸은 현재 어떤 상태일까? 반면 심한

무릎 통증으로 처방약을 12개 이상 복용했던

전선용 씨는 이제 불필요한 약을 점검하고

개수를 줄이면서 점차 건강을 회복해 가고 있다.

건강기능식품은 꼭 필요한 것인지,

다약제 복용의 문제를 점검한다.

■ 웰다잉의 중요성, 사전연명의료의향서

‘당하는 죽음에서 맞이하는 죽음으로!’ 건강한

노년을 위해 노력하는 것만큼 웰다잉에 대한

관심과 준비도 필요하다. 어떤 상황에서도

자기 삶을 존중하고 통제할 수 있도록 한다는

점에서 의미가 크다고 하는데... 최근까지

200여만 명이 작성했다는

사전연명의료의향서를 통해 삶의 마지막을

스스로 결정하는 것이 왜 중요한지 살펴본다.

2024년 새해를 맞아 건강노화를 위한

생애전환기로써 65세의 의미를 짚어보고

이 시기 꼭 점검해야 할 건강 정보를

1월 10일 수요일 밤 10시 KBS1TV

신년기획<생/로/병/사/의 비밀>에서 확인해본다.

방송 일시: 2024년 01월 10일 22:00 수 KBS 1TV

연출: 고명현 / 작가: 이소정, 황영아

[출처] kbs

6시 내고향

▽ 6시 내고향 60초를 잡아라 강원 강릉

강릉 주문진수산시장 대방어회 황태 오징어

복어회 멍게 김 전남 함평 자연산 굴 화순 복조리

섬섬옥수 인천 강화도 김부각 화문석

고구마 녹말 충북 보은 대추디저트 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4631

[출장! 내고향 요리사

굴떡만둣국, 굴치킨튀김] 관련 레시피

<굴떡만둣국>

재료 : 깐굴 200g, 떡 250g, 만두 8개,

대파 1/3, 간마늘 1스푼, 물 1L, 국간장 2스푼,

액젓 1스푼, 다시마, 김가루, 계란 1개, 소금, 후추

**조리과정

1. 굴은 소금을 이용해 세척하고

흐르는 물에 2~3번 헹군다.

2. 떡국 떡은 물에 씻어서 담가놓는다.

3. 냄비에 물과 다시마 굴을 넣고 끓여준다.

4. 육수가 끓기 시작하면 다시마는 건져주고

떡국 떡과 만두를 넣고 국간장, 액젓,

간마늘. 대파를 넣는다.

5. 다 익으면 달걀을 풀어주고

고명으로 김 가루를 뿌린다.

<굴 치킨 튀김>

재료 : 굴 200g, 닭다리 살 200g, 튀김가루

소스 재료 : 물 9스푼, 굴소스 1스푼, 간장 1스푼,

설탕 1스푼, 2배식초 1스푼, 후추가루,

대파 흰부분, 잘게 썬 청피망 1스푼,

잘게 썬 홍피망 1스푼, 잘게 썬 양파 1스푼,

간마늘 1스푼, 고추기름 2스푼

**조리과정

1. 굴을 잘 씻은 뒤, 체에 밭쳐 물기를 빼놓는다.

2. 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다.

3. 튀김가루를 묻힌 닭다리살을

180도 기름에 튀긴다.

4. 튀긴 닭다리살을 식힌 뒤, 한 번 더 튀겨서

바삭하게 만든다.

5. 팬에 고추기름을 두르고 대파, 청피망,

홍피망, 양파, 간마늘을 넣고 향이 올라올 때까지

볶아준다.

6. 준비된 소스를 넣고 살짝 끓여주다가

튀긴 굴과 닭다리살을 넣고 잘 버무린다.

1월 5일

[출처] kbs

6시 내고향

▽ [6시 내고향]60초를 잡아라

이천 관고전통시장 수제만두 양념닭발

부대찌개 맛집 떡 굴전 반찬 가게

경남 고성 가리비

섬섬옥수 인천 선재도 카라반 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4606

[출장! 내고향 요리사

가리비크림파스타, 그리스식돈꼬치,

자치키] 관련 레시피

<가리비크림파스타>

*재료

- 450g 가리비

- 소금 후추

- 2스푼 버터

- 1스푼 올리브오일

- 1스푼 다진마늘

- 1/4컵 치킨스톡 또는 화이트 와인

- 1티스푼 레몬즙

- 3/4컵 생크림

- 1스푼 다진 생파슬리

*조리과정

1. 물기를 제거한 가리비살에

소금과 후추로 간을 한다

2. 버터와 오일을 바른 팬에 가리비살을 넣고

2~3분 동안 굽는다. (중강불)

3. 같은 팬에 마늘, 치킨스톡 또는

화이트와인, 레몬즙을 넣고 팬에 붙은 것을

긁으면서 30~60초 동안 졸인다

4. 생크림을 넣고 원하는 농도가 될 때까지

졸인다

6. 간을 확인한 후 생파슬리를 넣는다

<그리스식돈꼬치>

*재료

- 1kg 든심 또난 안심

(큐브모양으로 커팅한다 2-3cm 각두기설기)

- 1/4컵 올리브오일

- 1/3컵 레몬즙

- 2스푼 다진마늘

- 2티스푼 오레가노

- 2티스푼 다진 로즈마리

- 1-2티스푼 소금

- 1티스푼 후추

*조리과정

1. 모든 재료를 잘 섞어준다

2. 깍둑썰기한 돼지고기에 소스를 발라

숙성한다 (최소30분/12-24시간 추천)

3. 꼬치를 물에 적신다 (30분)

4. 깍둑썰기한 돼지고기를 꼬치에 꽂는다

5. 달군 팬에 약 5~7분 동안 꼬치를 굽는다

6. 고기를 구운 후에 5분 레스팅을 시킨다

<자치키 (그리스식 돈꼬치 소스)>

*재료

- 1개 다진 오이

- 1티스푼 소금

- 3컵 그리크요구르트

- 2티스푼 다진 딜

- 2티스푼 다진 민트

- 1-2티스푼 다진마늘

- 1스푼 레몬즙 또는 식초

- 1스푼 레몬즙

- 소금과 후추

- 1스푼 올리브오일

*조리과정

1. 다진 오이와 소금을 잘 섞어준다

2. 약 20분 동안 물이 나올 때까지 놔둔다

3. 오이 물을 잘 짜서 빼준다

2. 모든 재료를 잘 섞어준다

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12월 29일

[출처] kbs

생로병사의 비밀 892회 미리보기

1cm 이하 갑상선암 수술할까? 지켜볼까?

갑상선암은 2022년 한 해 동안 우리나라에서

가장 많이 발생한 암이다. 암에 걸렸다고 하면

덜컥 겁부터 나지만 갑상선암은 진행이 느리고

예후가 좋아 ‘착한 암’, ‘거북이 암’이라는 별명이

있을 정도다. 여기에 1cm보다 작은

갑상선 유두암은 발견 즉시 수술하지 않고

지켜보는 환자들도 늘고 있다. 그런데도

갑상선암으로 사망하는 사람들도 종종 있고

수술 후유증으로 고생하는 사람들도 꽤 있다.

갑상선암도 암인데 작다고 수술 안 해도

괜찮을까? 세상에 착한 암이라는 게 있을까?

2023년 12월 27일 수요일 밤 10시

KBS 1TV <생/로/병/사/의 비밀>에서는

갑상선암에 대한 정확한 정보를 바탕으로

갑상선암에 대한 의문들을 풀어보고 수술과

관찰이라는 선택의 기로에서 환자들이

어떤 선택을 해야 할지 함께 고민해 본다.

■ 1cm 이하 갑상선암, 지켜봐도 괜찮을까?

갑상선암의 90% 이상은 유두암으로 대체로

천천히 커지는 데다 전이되지 않는다.

기존엔 암의 진행과 재발을 막으려 수술로

갑상선을 완전히 제거하는 경향이 두드러졌으나

늘어난 수술 횟수에 반해 크게 달라지지 않는

생존율과 수술 후 후유증 문제는

갑상선 과잉 진료 논란을 불러왔다. 이로 인해

종양의 크기가 1cm 이하라면 수술을 미루고

암의 상태를 관찰하자는 의견이 대두되기

시작했다. 이후 2014년, 갑상선 치료의

세계적인 권위자 미야우치 아키라 박사가

1993년부터 1,235명의 갑상선 유두암 환자를

수술 없이 지켜본 결과 사망자가 한 명도 나오지

않았다는 연구를 발표하였고 갑상선암의

적극적 감시가 본격화 되었다.

지난 가을 제작진과 만난 미야우치 박사가

제작진에게 들려준 적극적 감시의 정의는

무엇인지 알아본다.

■ 갑상선암 적극적 감시의 전제 조건은?

갑상선암의 적극적 감시 가능 여부를

판단할 때는 단순히 암의 크기만 고려해선

안된다. 환자의 나이, 암의 위치,

가족력의 여부 등을 의료진이 더 상세히

판단해야 한다. 갑상선암의 적극적 감시가

가능한 조건들은 무엇일까, 또 수술을

고려해야 하는 위험 조건들은 무엇일까.

적극적 감시를 할 때 유의할 점은 적극적 감시가

‘그냥 내버려두는 것’이 아니라는 점이다.

적극적 감시는 어떻게 해야 하는 걸까?

■ 갑상선암은 착한 암일까?

갑상선암의 천의 얼굴에 주목하라!

7년 전 갑상선암 3기를 진단받았던

이옥순(69) 씨. 발병과 재발에도 불구하고

높은 재발 위험 때문에 표적항암제를

복용 중이다. 조양덕(52)씨는 한 달 새 두 번의

수술을 거쳐 갑상선을 모두 제거했다.

폐나 간, 뼈에 전이 위험 때문이다. 갑상선암에

착한 암이라는 별명을 붙여준 것은 유두암 때문.

하지만 갑상선암은 스펙트럼이 넓다.

갑상선암 전체를 뭉뚱그려 “착한 암”이라고

해버리는 순간 예상치 못할 난관을

겪을 수도 있다. 10년 생존율이 90%가 넘는

유두암과 달리 수질암은 10년 생존율이

50%미만이기 때문에 초기 진단이 더 중요하다.

예후가 좋은 유두암도 재발에 주의를

기울여야 한다. 진행이 느리다보니

10년, 20년 뒤 재발하는 경우도 있기 때문이다.

미국의 연구에 따르면 갑상선암의

평균 재발 시기는 8.1년, 그중 11%는

수술 후 20년 뒤에 재발했다.

갑상선암을 착한 암이라고 무시해선

안 될 이유다. 방심해선 안 될 갑상선암의

올바른 치료 방법에 대해 오는

27일 밤 10시 KBS

<생/로/병/사/의/비/밀>에서 알아본다.

방송 일시 2023년 12월 27일 22:00 방송

연출: 김석준 / 작가: 정지영, 김여진

[출처] kbs

6시 내고향

▽ 6시 내고향 해양 치유의 섬 완도 특집

완도해양치유밥상 완도회타운 매생이

섬섬옥수 청산도 백반 전복죽 해초비빔밥

섬마을 식당 봄동 수산물 서편제 수산 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4582

< 출장! 내고향 요리사 >

완도 전복 문의) 오남매전복

주소: 전라남도 완도군 노화읍 북고1길 4-1

※ 전국배송 가능합니다.

전복 배송 관련해서 문의하실 내용은

해당 업체로 문의바랍니다.

*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

[출장! 내고향 요리사

전복내장스파게티,전복 샐러드] 관련 레시피

<전복스파게티> 만드는 법

재료 : 전복 1마리, 새우 3마리, 마늘 2쪽,

건 스파게티면 60g, 이태리 파슬리 잎 5장,

화이트와인 60ml, 파마산치즈 1T.

올리브유 1T, 버터, 소금, 후추

*조리과정

1. 흐르는 물에 솔로, 전복을 깨끗이 씻어준다.

2. 수저를 이용하여 전복과 껍질을 분리해주고

내장과 입을 제거한다.

3. 전복은 먹기 좋은 크기로 썬다.

4. 믹서기에 내장과 화이트 와인,

마늘 1쪽, 파슬리 등을 넣고 갈아준다.

5. 스파게티면은 미리 삶아 준다.

6. 팬에 오일을 두른 뒤 잘게 썬 마늘을 넣고

노릇하게 볶아준다.

7. 얇게 자른 전복과 새우를 넣고 조금 더 볶다가

화이트 와인을 넣고 볶아준다. (플랑베)

*플랑베란?

조리 중인 요리 또는 소스에 적당한 도수의

주류를 첨가하여 단시간에 알콜을 날리는 조리법

8. 삶은 면에 갈아놓은 전복 내장을 넣어준 뒤

한 번 더 버무려 준다.

*요리TIP

버무리다 수분이 모자라면 면수나

물을 넣어 농도를 맞춰주면서 끓인다

9. 농도와 간이 맞으면 버터와 파르메산 치즈를

소량으로 넣고 소스가 크림처럼

되게 잘 버무려 준다.

*요리TIP

기호에 따라 빼빼로 치누나 부추를 곁들여도 좋다!

<전복세비체>

재료 : 전복 2마리, 파프리카 1, 자몽 1,

레몬 1, 케이퍼. 베이비립

드레싱 재료 : 자몽즙 15ml, 레몬즙 15ml,

엑스트라버진 30ml, 소금, 후추

전복 삶을 때 재료 : 간장 50ml, 소주 50ml,

물 150ml, 마늘 1개, 설탕 50g, 다시마 조금

*조리과정

1. 전복을 깨끗이 손질한다.

2. 전복 1개는 얇게 썰어주고,

나머지 한 개는 1시간가량

약한 불로 삶아 도톰하게 썰어준다.

3. 파프리카도 얇게 썰어주고 자몽, 레몬은

과육을 발라 작게 잘라준다.

4. 믹싱볼에 얇게 썬 파프리카와 자몽 과육,

레몬 과육, 케이퍼, 얇게 썬 전복을 넣고

드레싱을 넣어서 잘 버무린다.

5. 접시에 베이비립을 깔아주고

믹싱볼에 버무린 재료들을 예쁘게 담아 준다.

*요리 TIP

기호에 따라 다른 채소들을 슬라이스 해서

사용해도 된다.

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12월 22일

[출처] kbs, 네이버

6시 내고향

▽ [6시 내고향]2023 전통시장 결산 특집

정읍 샘고을시장 홍어회 무침 팥죽

동행하는 기쁨 대구로 대구 신내당시장

떡볶이 돼지국밥

힘내라 전통시장 인천 간석자유시장

반찬가게 떡집 족발 링크 ▽

https://fire888.tistory.com/4579

[2023 전통시장 결산 특집]

< 60초를 잡아라

제천중앙시장&제천내토시장&제천동문시장 편>

한우국밥 문의) 담담 043-643-0046

(제천중앙시장)

주소: 충청북도 제천시 풍양로 108,

중앙시장상가 1층 나동 132호

스마트스토어:

https://smartstore.naver.com/jecheon_store/products/8554991357

떡갈비, 수제햄

문의) 월드미트 043-648-8945 (제천동문시장)

주소: 충청북도 제천시 용두천로 125-14

(*일요일 휴무)

스마트스토어:

https://smartstore.naver.com/wmeat

스마트스토어:

https://smartstore.naver.com/jecheon_store/products/9470454362

메밀전병

문의) 전통메밀전 043-645-7544 (제천내토시장)

주소: 충청북도 제천시 중앙로 1가 30번지

내토전통시장 5호

시장 문의) 제천중앙시장 043-647-2047

주소: 충청북도 제천시 풍양로 108

시장 문의) 제천동문시장 043-646-5255

주소: 충청북도 제천시 용두천로 125

시장 문의) 제천내토시장 043-651-0053

주소: 충청북도 제천시 용두천로 11길 5

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12월 21일

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