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[2tv 생생정보]

 황금레시피 

닭개장 만드는 법 

노원구 상계 

<영양센타> 비법 

2tv 생생정보 488회

[황금레시피]

<닭개장>

※어른용 숟가락,

맥주컵(200CC)으로

수치화한

레시피입니다.

※아래 닭개장은

4인 기준

레시피입니다.

※닭개장은

고추기름이 아닌

데친 나물과 된장을

버무린

양념으로 만든

구수하고 진한

국물 맛을 낼 수 있는

레시피 입니다.

----------------------------------

<닭>

재료 :

물 12컵(2,400cc),

닭 1마리(1,200g),

닭발 5개,

소주 1컵,

양파 1개,

무 1/4개,

파 뿌리 5개,

고추씨 1큰 술

닭 삶기

1. 압력솥에

닭 1마리(1,200g)와

거름망에 넣은 닭발 5개,

파 뿌리 5개,

고추씨 1큰 술과

무 1/4개,

양파 1개,

물 12컵(1,200cc),

소주 1컵을 넣고

뚜껑을 닫은 채

30분간

센 불로 끓여준다.

2. 위에 후크가

돌기 시작하면

불을 끈 후

20분간

뜸 들여준다.

3. 닭을 골라낸 후,

나머지 재료는

체에 걸러

버려준다.

4. 닭 껍질을

벗겨낸 후,

뼈를 제거하고

먹기 좋은 크기로

닭을 찢어준다.

※ 닭 껍질을

벗기지 않으면

닭개장을 끓였을 때

느끼한 맛이

날 수 있습니다.

----------------------------------

<양념장>

재료 :

삶은 고사리 200g,

삶은 토란대 200g,

대파 3개,

된장 1큰 술,

다진 마늘 2큰 술,

고춧가루 4큰 술

양념장 만들기

1. 고춧가루 4큰 술,

다진 마늘 2큰 술,

된장 1큰 술,

삶은 고사리 200g,

삶은 토란대 200g을

순서대로

넣어준 후

버무려준다.

※ 양념장을 버무려서

사용하시면

느끼한 맛도

없앨 수 있을 뿐더러,

개운하고

깔끔한 맛까지

낼 수 있습니다.

----------------------------------

<닭개장>

재료 :

육수 10컵(2,000cc),

버무린 채소,

닭고기,

대파 3개,

콩나물 15개,

팽이버섯 8/1개

닭개장 끓이기

1. 육수 10컵(2,000cc)을

냄비에 넣고

센 불에서

끓여준다.

2. 끓어오르기

시작하면

버무린 채소와

찢어놓은 닭고기를

끓인다.

3. 한번 더

끓기 시작하면

파를 넣고

5분간

중간 불에서

끓여준다.

※ 넣는 순서를

잘 지켜줘야지

질기거나,

너무 흐물거리지 않는

탱글탱글한 식감의

채소를

드실 수 있습니다.

◈ 영양센타 (닭개장 6,500원)

주소 : 서울 노원구 상계6.7동 735-4 청화빌딩 1층

☎ 02-937-6038

영업시간 : 오전 10:00 ~ 오후 10:30 / 설, 추석 명절 당일 휴무

(★기존 건물의 재건축으로 인해 가게를 이전해 운영합니다.

방송에 소개된 모습과 방문하는 가게 내부의 모습이 상의한 점,

미리 양해 바랍니다.)

※ 방송 직후 매장이 혼잡할 수 있으니

시간 여유를 두신 후 방문 부탁드립니다.

[출처] kbs, 네이버

pirin

[기분좋은 날]

고소한 한 끼! 

'흑임자죽' 

뼈가 약해서 고민이라면

 정답 검은깨 

기분좋은 날

겨울철 천연 보약 

뼈가 약해서 고민이라면 정답은 '검은깨'

고소한 한 끼! '흑임자죽'

이기주 요리연구가 

◐◐ 흑임자죽 ◑◑

『 재료 및 분량 』

멥쌀 1컵

흑임자(검은깨) 1컵, 물 2컵

물 4½컵, 소금 1½작은술

『 만드는 법 』

① 멥쌀은 깨끗이 씻어 일어서, 물에 2시간 정도 불려 밭쳐 

10분 정도 물기를 뺀다.

② 흑임자는 깨끗이 씻어 일어서, 체에 밭쳐 10분 정도 물기를 뺀다.

③ 팬을 달구어 흑임자를 넣고, 약불에서 40분 정도 볶는다.

④ 믹서에 흑임자와 물을 붓고, 3분 정도 갈아서 고운 체에 내린다.

⑤ 믹서에 멥쌀과 물을 붓고, 2분 정도 갈아서 고운 체에 내린다.

⑥ 냄비에 갈아 놓은 쌀과 물을 붓고, 센불에 5분 정도 올려 

멍울이 지지 않도록 저으면서 끓인다.

⑦ 끓으면 중불로 낮추어 뜸이 들도록 뚜껑을 덮고, 

가끔 저어가면서 20분 정도 서서히 끓이다가 갈아놓은 흑임자를 

넣고 5분 정도 더 끓인다.

⑧ 죽이 잘 어우러지면 소금으로 간을 맞추고 한소끔 더 끓인다.

『 참고사항 』

- 흑임자는 볶은 흑임자를 구입하여 간편하게 사용할 수도 있다.

- 흑임자는 곱게 갈아야 죽이 부드럽다.

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pirin

우리집이 바로 호세권!

┃토르티야 호떡┃

웹툰정주행 각 

우리집이 바로 호세권!

┃토르티야 호떡┃

웹툰정주행 각 [퍼옴] 네이버 

요즘 붕세권 호세권이 그렇게 부럽더라.. 

그리고 방학이고 웹툰도 정주행해야겠고.. 

호떡믹스를 마트에서 팔긴 하지만 귀찮고... 

그마저도 귀찮다면 토르티야를 사용해봐! 

바삭한 토르티야 속에 달달한 호떡소가 가득~! 

담백하고 고소한 게 딱 중국식 호떡 맛!!!!!!! 

설탕 대신 땅콩버터 잼을 넣어도 짱맛탱이라구! 

#토르티야호떡

#호떡만들기

#견과류호떡

#간단요리

#초보요리

★이밥차 앱에선 모든 레시피가 FREE! 

앱스토에서 "이밥차"를 검색하세요! ☞☞ 

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[알짜왕]

 알짜주부 손율이의 알짜팁 

과일 껍질 재활용법 

귤껍질 천연 방향제 만드는 법 

레몬 껍질 천연 수세미

알짜왕 58회

알짜주부 손율이의 알짜팁

과일 껍질의 재발견

버려졌던 과일 껍질 재활용법

귤껍질 천연 방향제 만드는 법 

[2tv 생생정보]

 궁물 새해엔 끊어보자 

흡연 경력 44년

 금연 성공 비법 

빨대 담배 

만드는 법

2tv 생생정보 486회

궁물 

새해엔 끊어보자

빨대 담배 만드는 법 

효과 ?

담배 필때와 느낌이 비슷 하냐고 질문해 봅니다.

의견은 반으로 나뉘었네요 

빨대담배로 금연에 성공

금연 3년차 흡연 경력 44년 양영환 치과 의사

금연 혼자서 어렵다면 정부에서 지원하는 

금연 치료 프로그램을 이용해보세요 

기관마다 차이는 있지만 

금연 성공시 상품까지 제공한다고 합니다. 

[출처] kbs 

pirin

아삭아삭 

'석류 연근 절임' 

기분좋은 날 

아삭아삭 '석류 연근 절임' 

기분좋은 날 

아삭아삭 석류 연근 절임 만드는 법 입니다. 

* 석류 연근절임

[재료]

연근(중간크기) 1개, 식초 1큰술, 석류알갱이 적당량

♠ 절임장..... 식초 6큰술, 물 6큰술, 석류청 5큰술, 설탕 2큰술, 소금 2작은술

[만드는 법]

① 연근 껍질을 벗기고 모양을 살려 얇게 썬다.

 식초를 넣은 끓는 물에 데쳐 물기

를 뺀다.

② 절임장을 만들어 연근에 켜켜이 얹고 석류알갱이를 곁들여 넣는다.

하룻밤 정도 두었다가 냉장 보관하여 먹는다.

『 참고 』

- 절임장을 만들 때 사용하는 석류청

석류알갱이 1 : 흰설탕 1을 넣고 주물러서 설탕을 완전히 녹인 다음

밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다.

#요리

#몸에 좋은 음식

#기분 좋은 날

#주부생활

#건강음식

#생활정보

[퍼옴] kbs, 네이버

[엄지의 제왕]

 약 없이 고혈압 극복 

혈압 낮추는 비법 산소 

혈관 탄탄 운동법 

스피드 까치발 동작 엉덩이 강화

  청혈고 완두콩 녹두 서목태(쥐눈이콩) 

효소비법 박효 쑥차 260회

엄지의 제왕 260회

신년기획 1탄! 약 없이 고혈압 극복 프로젝트

혈관이 살아야 내 몸이 산다!

한의사 선재광

▽[엄지의 제왕]약 없이 고혈압 극복 프로젝트 혈관을 살리는 3소 

규소 청혈죽 규소소금 만드는 법 규소 청 효능 효과 활용 규소소금차 260회 링크▽

http://timeblog.tistory.com/330

겨울철 매서운 추위에 움츠러든 혈관을 살려라!

혈관을 살리는 3소

4주간 프로젝트

혈관의 탄력을 높이는 산소를 마셔라 

운동으로 산소 영양소 공급 원활 

혈액이 맑아지는 효과 

하루 10분 운동을 하면 혈압이 내려간다

종아리 엉덩이 근육 자극 

몸 전체 혈액 순환에 도움 

김지훈 운동처방사

혈관 탄탄 운동법 

스피드 까치발 동작

효과 

가볍게 뛰는 동작으로 내부 장기에 자극을 주는 효과

폐와 심장의 혈액 순환 원활 

엉덩이 강화 동작 

효능 

인체 중간에 위치한 엉덩이 

엉덩이 근육 감소 대사 기능에 악영향 

엉덩이 근육 강화에 효과적 

혈관 살리는 산소 맞춤 처방전 

산소공급 원활 혈압 낮추는 

청혈고 붙여라 

3가지 모두 

손과 발은 반대로 붙여주세요 

오른손이라면 왼발 

혈관 확장 완두콩 청혈고

발에 태충혈 손에 합곡혈

평온하게 해주는 효과  

면역기능과 독소 배출 증가 혈관을 넓히는 효과 

심박 수를 떨어뜨리는 혈자리 

열을 낮추고 심박 수를 떨어뜨려

심박 수를 안정시키는 녹두 

잠이 잘 오고 두통 완화 심신 아정 

손 소부혈 발 족임읍혈 

신장을 좋게하는 따듯한 성질 서목태(쥐눈이콩)

이뇨 작용 피로 해소 혈압 완화

오장육부를 따뜻하게

발 태계혈 손 중저혈 

혈관을 살리는 효소 맞춤 처방전 

먹을수록 혈압을 낮추는 효소비법 

혈전제거 독소배출

체온 올리고 어혈 제거 혈압 낮추는  

박효 쑥차 

쑥효능 

모세혈관 강화 어혈제거 

체온 올리고 기혈순환 원활

박효 쑥차 만드는 법 

면역기능 강화 항암 효과

혈액을 맑게 해서 혈압 조절하는 효과 

다른 효소 솔루션 

생강발효진액 

생청국장 

[출처] mbn

pirin

[2tv 생생정보]

 생활꿀팁 넘버원 

헌가구 새가구로 변신 

호두 원목 가구흠집 없애기 

귤 껍질 가구 광내는 법 

바나나 가죽 소파 광내기 

립스틱 녹슨 은 제품 세척

2tv 생생정보 485회

생활꿀팁 넘버원 

헌가구 새가구로 변신 

가구 제작 수리 경력 30년 장연수 전문가 

원목 가구 흠집 없애기 

호두 크레파스 

손으로 경계를 잘 문질러 줍니다. 

다른 부분도 

파이지 않고 벗겨진 부분은 크레용만 이용

초간단 가구 광내기 

원목가구 광내는 법  

귤 껍질 

효과 

귤껍질에 포함된 구연산 성분이 찌든때 등을 

잘 녹여낼 수 있고 귤껍질 속 천연 기름 성분에 

의해 광을 내는데 도움을 줄 수 있습니다. 

바나나로 가죽 소파 광내기 

바나나 껍질 안쪽으로 소파를 닦아줍니다.

찌든때를 제거하고 광까지 내줍니다. 

주의 할 점 

가죽의 소재라든지 가공 상태에 따라 

얼룩이 남을 수 있기 때문에 

구석진 곳에 꼭 시험해 보고 사용하셔야 합니다.  

녹슨 은 제품 세척하기 

립스틱

효능 

립스틱에 포함 된 파우더 성분이 부드러운 

연마제 역활을 하므로 은제품의 녹을 

제거 할 수 있게 해줍니다. 

립스틱의 왁스성분에 의해 표면을 코팅하느 효과가

있기 때문에 오랫동안 광택을 유지할 수 있습니다. 

[출처] kbs, 네이버

pirin