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 [알토란]

봄 김치 완전 정복 

총각무김치 

만드는 법 

임성근 조리기능장 

날콩가루 풀국  

알토란 171회  

따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’

알토란 표 ‘봄김치’의 모든 것 大공개

<2018  봄 김치 완전 정복>

임성근 조리기능장의 <총각무김치>

집 나간 ‘입맛’ 확실하게 되찾는 비법! 

누구나 집에서 쉽게 담그는 <총각무김치> 레시피 

봄에 더 아삭한

 양념이 속까지 쏙! 총각무김치 비법

▶재료: 총각무 4kg, 풋마늘 2kg

▶절임물: 물 6컵, 소주 2컵, 소금 1컵, 설탕 1컵 

▶양념: 청양 고춧가루 1컵, 중간 굵기 고춧가루 1컵, 

멸치액젓 2컵, 다진 생강 2 큰 술, 새우 1컵

▶날콩가루 풀국: 날콩가루 반 컵,

 밀가루 3 큰 술, 물 3컵

<만드는 법>

1.총각무 4kg의 뿌리를 자르고 잔뿌리를

 칼등으로 긁어 제거해 손질한다.

2.절일 통에 물 6컵, 소금 1컵, 소주 2컵, 설탕 1컵을 넣고

 녹여 절임물을 만든다.

3.절임물에 총각무를 넣고 2시간 절인다.

4.절인 총각무는 체에 밭쳐 5분간 물기를 뺀다.

5.총각무를 2등분 또는 4등분으로 자른다.

6.풋마늘 2kg을 먹기 좋은 크기로 5-6cm로 썬다.

7.청양 고춧가루 1컵, 중간 굵기 고춧가루 1컵, 

멸치액젓 2컵, 다진 생강 2 큰 술을 넣는다.

8.새우 1컵을 칼등으로 으깨 양념장에 넣고 섞는다.

9.유리볼에 날콩가루 반 컵, 밀가루 3 큰 술을 넣는다.

10.물 2컵을 냄비에 넣고 끓인다.

11.날콩가루와 밀가루에 물 1컵을 넣고 풀어준다

12.냄비의 물이 끓으면 날콩가루와 밀가루 갠 물을 넣어

 3분간 끓인다. 완성된 풀국은 완전히 식힌다.

13.완전히 식힌 풀국을 양념장에 넣고 재료들이 

잘 어우러지도록 고루 섞는다.

14.먼저 무 쪽에 양념장을 발라가며 버무린다.

15.풋마늘과 나머지 양념장을 넣어 무청과 함께 버무린다.

[출처]  mbn 

[이방인]

 서민정 안쌤 이순재 

장모님 친구들 브런치 데이트

 추신수 추패밀리 추억여행

 샌안토니오 리버워크 크루저 

독일 다니엘 기욤 알베르토 

이방인 16회 미리보기 

추신수 서민정 안상훈 다니엘

▶‘백투더 마이너리그 시절’ 추패밀리의 추억여행!

응답하라 2004! 마이너리그 시절을 보낸 

‘샌안토니오’를 찾은 추패밀리!

추억소환! 14년 전 하여사를 뭉클하게 만든 

추신수의 한마디는? 

미국 5대 여행지 샌안토니오의 리틀베니스 

‘리버워크 크루저’ 탑승기!

그리고 이곳에서 10년 만에 만난 추신수 은인의 정체는?!

▶최초공개! 하이킥 꽈당민정X야동순재 11년만의 재회

11년 전 거침없이 하이킥의 히어로 ‘야동순재’

 깜짝 등장!

이순재 선생님의 특급 조언에 안쌤과 민정이 

당황한 사연은?!

한편, 장모님 친구들과 함께 브런치 데이트에 

나선 참사위 안쌤!

맘심저격! 출구없는 매력으로 안쌤 팬미팅 현장으로

 대변신?!

▶독일 다니엘, 기욤X알베르토와 함께하는

 추억여행 패키지 2탄!

10년 전 다니엘의 첫 한국! 다니엘 모교 

명문 K대 탐방부터~ 

시선강탈! 합기도 4단 다니엘 사범의 특급 클래스까지!

그리고 다니엘X기욤X알베르토,

 이방인 3인방이 밝힌 취중진담 

‘한국에서 이방인으로 산다는 것은?’

용감한 타향살이 <이방인> 

3월 24일 토요일 오후 4시 40분! 본방 사수~

예고 영상 

[출처] jtbc, 네이버

pirin

 [장수의 비밀]

일만 하는 할아버지와 억울한 할머니

 경북 안동과 봉화의 경계 

산골 오지마을 가송리

 손연모 할아버지와 박금옥 할머니

 짠돌이 자급자족 

장수의 비밀 233회 미리보기 

일만 하는 할아버지와 억울한 할머니

경북 안동과 봉화의 경계에 위치한

 산골 오지마을 가송리.

청량산 기암절벽이 병풍처럼 펼쳐지고 낙동강 굽이치는

 아름다운 가송리에 봄이 성큼 찾아왔다.

봄기운이 완연한 이 마을에서 ‘가장 바쁜 일쟁이 

노부부’로 유명하다는 오늘의 주인공들!

바로, 손연모(82) 할아버지와 박금옥(78) 할머니다.

마을 곳곳에 있는 논과 밭을 종횡무진으로 움직이며 

1년 365일 쉴 틈 없이 농사일한다는 노부부.

본격적으로 일 년 농사를 준비해야 하는 3월이 되면

 더욱 분주해진다.

벼농사와 감자, 고추, 깨, 양파, 고추 등 다양한 

채소들을 키우는 밭농사는 기본!

열 마리의 소와 닭 등 가축 관리도 해야 하니, 

노부부의 하루는 24시간이 부족할 수밖에 없다고.

워낙 부지런한 성격에, 가만히 앉아계시는 법이 없는

 손연모 할아버지!

잠시라도 일을 하지 않으면 입안에 가시가 돋을

 정도로 소문난 일쟁이라는데.

그의 옆에는 항상 남편을 따라다니는 

아내 박금옥 할머니가 있다.

습관처럼 남편을 따라다니며 농사일을 돕고 있지만,

80대를 바라보는 지금, 이제는 조금 쉬엄쉬엄 일하고

 싶다는 ‘억울한’ 할머니다.

함께 울고, 웃고, 지지고 볶으며 어느덧 60번째의 봄을

 맞고 있는 부지런한 노부부의 자급자족 건강 라이프를

 <장수의 비밀>에서 만나본다.

추운 날씨에 움츠려 있던 어깨를 펴고 봄맞이를 

준비하는 3월. 남들보다 조금 이른 봄을 시작하는 

노부부가 있다. 꽃샘추위의 기승에도 불구하고 

마을에서 가장 먼저 1년 농사를 시작했다는 오늘의 

장수인! 일만 하는 할아버지와 흥부자 할머니가 

함께하는 농사일은 과연 어떤 모습일까?

한 시도 쉬면 안 되는 할아버지

VS

 이제는 쉬면서 일하고 싶은 할머니

부지런한 성격의 손연모 할아버지 사전에는 ‘퇴직’

이라는 단어는 없다! 82세 고령의 농사꾼 손연모 

할아버지. 6남매 중 맏이였던 할아버지는 부모님에게

 네 군데의 농지를 물려받았다. 부모님이 물려주신 

소중한 밭을 그냥 놀릴 수 없어 시작하게 된 농사. 

하지만 하다 보니 점점 재미가 붙어 욕심을 내기 시작! 

점점 밭을 늘리고, 가축들까지 키우면서 일을 줄이기는

커녕, 일을 점점 키우고 있다. 반면, 평생 일만 하는

 할아버지가 못마땅한 박금옥 할머니. 노년에 이게 

무슨 고생인가 싶어, 쉬엄쉬엄 일하고 싶은 마음에

 밭도 줄이고, 소들도 갖다 팔고 싶은 심정이지만,

 남편의 고집을 꺾을 수가 없다.

짠돌이 할아버지의 자급자족 인생 철학!

동이 채 트지도 않은 새벽 6시, 부부의 하루가

 시작된다. 눈 뜨자마자 할아버지가 향한 곳은 다름 

아닌 소 축사. 본인 식사보다는 동물 가족의 식사를 

먼저 챙기신다. 반면 할머니는 할아버지의 아침 밥상

 준비로 분주하시다. 그런데 재료를 구하러 간 곳은

 냉장고가 아닌 집 앞에 위치한 밭?! 직접 농사지은

 파를 뽑고, 닭이 낳은 달걀을 가져와 ‘건강 밥상’을

 준비하시는데. 쌀부터 반찬까지 직접 농사짓고 

자연에서 얻은 재료로만 밥상을 차려야 한다는 

손연모 할아버지의 원칙 때문! 하지만 오늘따라 

입맛이 없는 할머니는 참치통조림을 슬그머니 

꺼내보는데... 참치를 밥상에 올리자마자 할아버지의

 불호령이 떨어진다! 할아버지는 ‘사서 먹는 것’을 

극도로 싫어하시기 때문인데. 게다가 농기계, 호스, 

쥐덫 등의 생활용품들까지 웬만하면 직접 만들고 또 

고쳐 쓰시는 ‘짠돌이’ 할아버지다.

가난했던 옛날...

고생이 습관이 된 노부부

59년 전 옆 마을에서 시집온 박금옥 할머니는 평생 

가정에 헌신하셨다. 장남이었던 손연모 할아버지의 

다섯 동생과 시부모님, 시조부모님까지 부양하며 

젊은 시절을 보냈다는 할머니. 식구가 많은 만큼 집안은

 늘 가난했다. 입을 것도 먹을 것도 마땅치 않았던 

시절. 그 때문에 노부부는 지금 직접 농사를 지어 먹고

 살 수 있는 것만으로도 감사하며 열심히 일하고 

있다고 한다. 평생을 모은 돈으로 2년 전 부부가 살

 집을 지었지만, 아직은 ‘편안한 삶’보다 ‘일하는

 삶’이 더욱 익숙한 부부. 할머니는 싱크대를 두고 

마당에 쪼그려 앉아 설거지를 하시고, 할아버지는

 일을 손에서 놓지 못하고 계신다. 몇 년 전 축사 

일을 하다 허리를 다쳐 수술까지 했던 할아버지의 

건강이 걱정되는 할머니. 처음으로 남편에게 큰 소리

 내어 일을 줄이라고 말해보는데...

일쟁이 할아버지,

사랑꾼으로 거듭나다?!

허리에 복대를 차고도 소를 위해 짚을 구하러 나간 

할아버지. 그 모습이 못마땅한 할머니는 ‘소를 

갖다버리자’는 말까지 하고야 만다! 이에 화가 난 

할아버지. 부부 사이는 냉랭하기만 한데. 다음 날! 

절대 뜻을 굽힐 것 같지 않던 할아버지가 조금씩 

변화를 보인다. 아끼던 소를 팔고, 심지어 아내와 

함께 읍내 나들이에 나섰다. 요 며칠 봄맞이 농사일 

때문에 힘들어하던 할머니에게 내심 미안하던 할아버지.

 심신이 지친 할머니를 풀어주기 위해, 소를 판 

기념으로 고기 외식을 즐긴다. 평생을 묵묵히 가정에

 헌신한 할머니에게 고마움을 표현하는 데 서툰 

할아버지. 과연 이번 기회에 사랑꾼 할아버지로 

거듭날 수 있을까?

23일 저녁 8시 40분 EBS1에서 

‘일만 하는 할아버지와 억울한 할머니’가 공개된다.

* 방송 일시: 2018년 3월 23일(금) 저녁 8시 40분

* 연출: 황종순 PD

* 글·구성: 박가희 작가

* 제작: 타운TV 

[출처] ebs

 [생방송 오늘 저녁]

자연밥상 

밥상 위 인삼 곰보배추 한 상 

담양 <보자기> 

찾아라 먹스타 대구 불고기 대첩 

 연탄 불고기<태능집> 

복어 불고기<미성복어불고기> 

수상한 가족 등 

mbc 생방송 오늘 저녁

▶ 자연밥상

밥상 위 인삼! 곰보배추 한 상 

농사꾼 부부가 키운 곰보배추

 직접 키우는 왕우렁이 

담양 맛집 

<보자기>

주소 : 전남 담양군 대전면 신룡길 73

2018.3.23 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

전화번호 : 061-382-5525

매일 11:30 - 21:00Break time 16:00~17:00월요일 휴무

13,000원

 곰보배추 우렁쌈밥 정식

10,000원

곰보배추 우렁쌈밥

20,000원

곰보배추 죽순우렁이회(소)

30,000원

곰보배추 죽순우렁이회(대)

10,000원

곰보배추 돼지고기수육(소)

봄이 오는 길목에서 푸릇푸릇한 자연밥상을 만나기 

위해 떠난 전남 담양. 멀고 먼 길을 달려 도착한

 이곳엔 외딴 시골이라곤 믿기지 않을 만큼 손님들이

 북적이는데... 번호표까지 뽑은 손님들이 하나같이 

외치는 ‘이것’은 바로 곰보배추! 못난이 배추라고도

 부르며 겨울에도 강한 생명력을 자랑하는 이것엔 

놀라운 효능이 있단다. 밤낮으로 곰보배추와 각종 쌈 

채소들을 돌보는 김재규(58), 최미경(50) 씨 부부!

 어릴 때부터 비염과 편도선염을 달고 살았던

 미경 씨는 우연한 기회로 곰보배추의 효능을 알게 되고

 고질병처럼 앓던 염증들을 싹 물리쳤다. 그냥 먹으면 

씁쓸한 탓에 물로도 달여 마시고 각종 반찬에도 넣어 

먹었다는 미경 씨. 곰보배추 전도사를 자처한 그녀는 

그 경험을 살려 곰보배추로 많은 요리를 만든다는데... 

샐러드는 물론 된장과 밥까지. 어느 것 하나 곰보배추가

 빠지는 것이 없다. 평생의 병을 낫게 해준 고마운 

채소, 곰보배추를 맛보러 함께 가보자. 

▶ 찾아라 먹스타

대구 불고기 대첩! 연탄 VS 복어  

 30년 전통

<태능집> - 연탄 불고기

주소 : 대구광역시 중구 달성로22길 86

(수창동 91-7)

2018.3.23 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

전화번호 : 053-252-1817

20,000원

불고기(특대)

15,000원

불고기(대)

10,000원

불고기(중)

6,000원

불고기(소)

3,500원

우동

대구 수성구 복어요리가맛있는집

<미성복어불고기 들안길본점> - 복어 불고기

주소 : 대구광역시 수성구 들안로 87(상동 12-7)

2018.3.23 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

전화번호 : 053-767-8877

평일 10:00 - 22:00

명절 전날, 당일 휴무 주말 10:00 - 22:00

16,000원

 밀복 불고기

19,500원

 밀복 모듬불고기

13,000원

콩나물 은복불고기

15,000원

새송이 은복불고기

17,000원

은복 모듬불고기

(상호,정보,영업 시간,가격,택배,위치,전화번호,

어디,지도,연락처)

각종 SNS와 인터넷을 뜨겁게 달군 #비주얼대박 #먹스타!

 오늘의 주인공은??? 대구광역시에서 치열한 불고기

 대첩이 벌어진다! 둘째가라면 서러운 무한매력의 두 

가지 불고기 요리가 오늘의 먹스타. 첫 번째 후보는

 30년 역사를 지닌 ‘연탄 불고기’ 되시겠다. 돼지 

한 마리에서 나오는 모든 부위를 다 넣고 양념장에 

풍덩~ 그 뒤에 강력한 연탄불에 화르륵 구워주면 

불 맛 가득 살린 연탄 불고기 완성! 저렴한 가격은 물론

 우동과의 이색궁합이 또 끝내준다는데~ 이에 맞서는

 두 번째 후보는 대구에서 최초로 만들어진 음식! 

매콤한 맛이 일품인 ‘복어 불고기’가 그 주인공 

되시겠다. 전문적인 기술이 필요한 복어손질 과정을 

거쳐 비법 양념장으로 강렬한 매운 맛 살려준 뒤 

마지막으로 직접 키운 콩나물을 더해주면~? 대구 10味로

 손꼽히는 복어 불고기 완성! 대구에서 펼쳐지는 

최고의 불고기 대첩을 만나러 지금 당장 떠나보자! 

[톡톡이브닝] 닭 가슴살 어디까지 먹어봤니?  

유난히 추워 꽁꽁 싸매기 바빴던 겨울이 지나고 드디어

 봄이 왔다! 게다가 봄이 짧아진 요즘엔 눈 깜짝할 

사이에 여름이 다가와 너도나도 지금부터 다이어트를 

시작하기 바쁘다. 많은 사람이 운동 시작하지만 더 

중요한 것은 식단이라는데... 다이어트 하면 가장 먼저

 떠오르는 식품, 닭 가슴살은 고단백 저지방 식품으로

 근육을 형성하는데 탁월하다. 그러나 뻑뻑한 식감과

 번거로운 조리 과정 때문에 많은 다이어터들이 꺼리는

 음식 중 하나이기도 하다. 그래서 준비했다! 

닭 가슴살을 맛있고 간편하게 먹는 방법을 알아보러

 지금 떠나보자. 

[수상한 가족] 공주 시어머니 VS 비서 며느리  

경기도 오산시, 이곳에 오늘의 수상한 가족이 있다! 

머리에 꽃 왕관을 쓰고, 전통 의상을 곱게 차려입은 

그녀의 정체는, 우크라이나에서 온 이리나(38) 씨! 

남편 이한주(54) 씨를 만나, 세 아이를 낳고 행복한

 결혼 생활을 하고 있는 그녀의 하루는 천방지축 

세 아이로 인해 북적북적, 정신없는데~ 그런데! 이 

집에 정말로 그녀를 힘들게 만드는 사람이 있었으니...!

 그 주인공은 바로 시어머니 김윤희(81) 여사! 

우크라이나와는 달라도 너무 다른 한국의 시월드~ 

리나 씨는 항상 엄마의 보살핌을 받으며 살아왔던 

우크라이나와는 달리, 하나부터 열까지 시어머니를 

챙겨야 하는 한국 생활이 아직도 낯설기만 하다.

 방문 밖으로 5보 이상 나오지 않는 시어머니는 늘 

방 침대에 가만히 앉아서 “리나야~ 리나야~” 

며느리를 찾기 바쁘다. 삼시 세끼는 기본이고, 물 

마시는 것도, 약 먹는 것도, 심지어 리모컨을 찾는 

것조차도 전부 며느리를 시키는데. 사소한 것 하나하나

 전부 며느리의 도움을 받는 시어머니! 그런 시어머니를

 보며 리나 씨는 “꼭 아기 같다”라고 말할지경인데...

 우크라이나 며느리의 공주 같은 시어머니 모시기!

 <수상한 가족>에서 소개한다.

[출처] mbc, 네이버

pirin

[파워매거진]

 시간은 한정 맛은 무한정 배짱이 식당

 연어케이크 돈가스 담양 

<제크와 돈까스>

  산야초 오리 한상 안산

<양손의 즐거움>

 남양주<Esprit Chefs> 

남도 봄꽃 여행 등 

파워매거진 352회

[쉿! 나만 아는 비밀 맛집] 

 시간은 한정 맛은 무한정! 배짱이 식당

잠깐 문 여는 식당의 비밀

담양 핫플 돈까스 맛집

연어케이크 돈가스

<제크와 돈까스>

전라남도 담양군 금성면 금성산성길 72

( 원율리 260-4)

2018.3.22 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

061-381-0518

매일 11:00 - 15:00월요일 휴무단 공휴일은 정상영업

22,000원

 케잌 돈까스

25,000원

쌈 돈가스

25,000원

눈꽃 돈가스

산야초 오리 한상 

<양손의 즐거움>

경기도 안산시 단원구 화정천서로 3길 13-1

(선부동 1090-6)

2018.3.22 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

031-403-9151

매일 06:00 - 21:00명절 휴무

50,000원

오리로스 4인

40,000원

오리주물럭, 산닭묵은지닭볶음탕 각

100,000원

오리한상(4인기준)

<Esprit Chefs>

경기도 남양주시 별내중앙로 24

 이레타워 207호

2018.3.22 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

070-8778-2347

60,000원

팝업다이닝 클래스 (목~일 19시)

77,000원

쿠킹 클래스 & 다이닝 (토/일 17시~21시)

(상호,정보,영업 시간,가격,택배,위치,전화번호,

어디,지도,연락처)

맛집을 쟁취하기 위해 첩보작전이 펼쳐진다? 

식당 문 여는 날짜도 시간도 주인장 맘대로! 손님이 

왕이던 시절은 끝났다. 이제 주인장 마음을 읽어야 

맛있는 한 끼를 대접 받을 수 있다는데. 전남 담양군엔

 평일 저녁 불사하고 점심시간 4시간만 문을 여는 

식당이 있다. 영업시간이 짧은 것도 모자라 몰려드는 

손님들 덕에 30분 웨이팅은 필수인데. 문전성시 

이루는 이집의 메뉴는 돈가스. 평범한 돈가스라 

생각하면 오산! 훈제 연어가 올라간 케이크 돈가스,

 월남쌈과 돈가스를 한 번에 먹을 수 있는 돈가스 

쌈까지 메뉴 또한 파격적이다. 대박 식당임에도 

불구하고 4시간 운영이라는 특단의 조치를 내린 사연은

 과연 무엇일까? 저녁이 되면 분주해지는 맛집도 있다.

 오리구이와 산야초, 메뉴도 딱 하나 밖에 없는 

수상한 식당인데. 주인장이 직접 농사를 지어 재료를 

준비하다보니 더도 말고 덜도 막고 저녁 딱 3시간만

 운영하고 있다는데. 하지만 시간제한은 시작에 불과,

 인원수 제한까지 있단다. 선착순 8팀에 들어야만 

맛볼 수 있는 까다로운 식당의 정체를 공개한다. 

여기, 단 2시간만 운영하고 사라지는 신기루 같은 

식당도 있다. 심지어 일주일에 3~4일만 문을 열기

 때문에 기다림은 필수! 이 요상한 식당의 정체는

 요리 학원에서 운영하는 팝업 레스토랑. 각종 

요리대회를 석권한 ‘영셰프’들이 직접 개발한

 10가지 코스 요리를 맛볼 수 있다. 요리에 대한 

해설을 들으면서 2시간 동안 여유롭게 식사를 즐길 수

 있어 사람들 발길 이어지고 있다는데. 잠깐이라 더욱

 탐나는 배짱이 맛집을 소개한다. 

[슬기로운 주거생활]  내 방은 어디에? 방 잃은 가족

<정리수납 전문 기업 (주)덤인>

http://www.dumin.co.kr 

견적 문의 1588-2541

제작진에게 도착한 한 통의 편지. 자기 방을 갖고 

싶다는 여덟 살 아정이의 사연을 듣고, 

<슬기로운 주거생활> 2MC가 인천으로 출동했다. 

지금까진 별다른 불만 없이 큰언니 방에서 더부살이를

 했던 아정이가 갑자기 달라진 이유는 딱 하나, 숙제

 때문이란다. 언니 방에선 언니가 비키라고 하고, 

오빠 방에선 오빠가 비키라고 하고, 거실에선 20개월의

 동생 때문에 한시도 맘 편히 있을 수가 없다는 것! 

하지만 사실 아정이만 방이 없는 게 아니었다? 하도 

방 정리가 안 되다 보니, 말만 내 방이지 가족들 

가운데 온전히 자기 방을 쓰고 있는 사람은 단 한 명도

 없기 때문! 큰딸 방은 아빠와 엄마, 동생들의 

옷가지들이 떡하니 자리를 차지해 오래전부터 옷 방

 신세가 되었고, 아들 방은 여동생들의 옷과 인형들로

 가득해 누가 보면 공주님 방이라고 오해할 정도라는데.

 짐 때문에 방을 포기하고 거실에서 자는 것도 

이 가족에겐 일상다반사가 됐다. 그도 그럴 것이 

한정된 공간에 가족은 총 여섯 명이나 되고, 알뜰살뜰한

 엄마는 웬만해선 물건을 버리는 법이 없으니,

 짐 더미 속에 사는 건 어찌 보면 당연지사! 

정리 전문가 정경애 선생님이 알려주는 좁은 공간에

 옷 많이 넣는 비법부터, 제대로 남기고 버리는 

방법까지 집 정리 노하우를 살펴본다. 

[주말엔 떠나볼까] 꽃길만 걷게 해줄게요

남도 봄꽃 여행

<구례 산수유 꽃 축제>

장소 : 전남 구례군 산동면 상관1길 45 

       / 지리산온천관광단지 일원

기간 : 2018.03.17. ~ 2018.03.25.

문의 : 061-780-2726~7

홈페이지 : http://www.gurye.go.kr/sanflower

<사성암>

전남 구례군 문척면 사성암길 303 

061-781-4544

<사성암 마을버스 매표소>

전남 구례군 문척면 죽마리

지리산 노천 온천 

<지리산 온천랜드>

전남 구례군 산동면 지리산온천로 261 지리산온천

061-780-7800

<광양 매화축제 2018> 

장소 : 전남 광양시 다압면 지막1길 55

기간 : 2018.03.17. ~ 2018.03.25.

문의 : 061-797-1987,3333

홈페이지 : http://www.gwangyang.go.kr

섬진강 재첩 

<섬진강 고향집 재첩국>

전남 광양시 다압면 원동길 70-21

061-772-7654

전라남도는 지금 봄내음으로 가득하다~ 전남 구례는

 올해도 어김없이 봄소식을 알리는 샛노란 산수유 꽃이

 만개했다. 산수유나무의 최대 자생지인 구례 

산동마을에선 지금 산수유 꽃 축제가 한창! 전국각지에

서 꽃구경을 위해 모여든 사람들이 산수유 꽃의 노란

 빛깔에 넋을 놓고 말았다. 또한 구례에서 절대 놓치면

 안 될 비경 하나, 500m가 넘는 산꼭대기 속에 숨겨져

 있다는 그곳은 바로 ‘사성암’! 걸어서 올라가면 

한 시간이지만, 셔틀버스를 이용하면 단 10분 만에 

도착할 수 있다. 깎아지른 듯한 절벽에 위태롭게 

자리한 사성암 유리광전의 기이한 자태와 지리산 

노고단에서 부터 구례 시내까지 한 눈에 담을 수 

있는 풍경은 이곳에서만 볼 수 있는 환상의 풍경이다.

 꽃 따라~ 바람 따라~ 거닐다보면 어느새 지치기 마련.

 이때 피로를 한방에 날려줄 수 있는 방법은? 바로 산

 좋고, 물 좋다는 지리산에서 즐기는 ‘온천’! 

자연 그대로의 기암괴석과 함께 탁 트인 야외에서

뜨끈뜨끈한 물에 몸을 담그고 온천욕을 즐기다보면 

어느새 재충전 완료~ 봄꽃 여정은 여기서 끝이 아니다! 

섬진강 자락을 따라 달리다 보면 눈앞에 펼쳐지는 

새하얀 눈꽃 왕국! 흩날리는 매화 잎이 고혹적인 

아름다움을 뽐내는 광양! 지금 열리고 있는 

‘광양 매화축제’는 해마다 100만 명 이상이 찾아올 

만큼 유명한 봄축제다. 특히 2천여 개의 장독대와 

흐드러지게 핀 매화꽃이 어우러지는 모습은 가히 

장관을 이룬다. 여행의 마무리는 섬진강에서 채취한

 재첩으로 만든 다양한 요리! 시원한 재첩국과 재첩회,

 재첩전을 모두 맛볼 수 있는 재첩 정식은 봄철 입맛

 돋우는데 제격이다. 남도의 봄꽃 여행~ 꽃길만 걷고픈 

그대, 지금 떠나라! 

 [건강]  미세먼지에도 꿀피부~ 동안 미녀 비결은?  

 봄철 여성들의 피부건강을 위협하는 불청객이 찾아

 왔으니, 바로 황사를 동반한 미세먼지! 모공보다 

입자가 작은 미세먼지는 그대로 피부에 침투해 각종 

피부트러블을 유발시키는데. 그런데 여기 미세먼지가

 심한 날에도 꿀 피부를 자랑하는 피부미인이 있다. 

탄력 있는 피부와 군살 없는 몸매로 30대처럼 보이는

 여성의 실제 나이는 다름 아닌 52세! 그녀의 동안 

비결은 다름 아닌 끊임없는 운동에 있었다. 미세먼지가

 많은 날은 외출은 최대한 자제하고 집안에서 할 수 

있는 운동법으로 철저히 관리하고 있다는 것. 특히 

목주름 예방 마사지와 셀프 손가락 마사지는 탄력 있는

 피부를 유지하는 특급 비법이다. 그런가하면 먹는 

비법으로 촉촉한 피부를 유지한다는 또 다른 동안주부가

 있다. 주름과 잡티가 전혀 없어 30대로 보이는 

그녀의 나이는 48살! 그녀의 관리 비결 중 하나는 

다름 아닌 히알루론산! 피부를 구성하는 3가지 성분이 

있는데, 그 중 콜라겐과 엘라스틴은 음식으로 섭취가 

가능하지만 히알루론산은 소 눈알과 닭 벼슬 등에 

함유되어 있어 음식으로 섭취가 힘들다고. 때문에 

유산균 배양을 통해 간편하게 섭취 가능한 히알루론산을

 꾸준히 복용하고 있단다. 이뿐만이 아니다. 동안주부의

 밥상을 봤더니 마늘과 해조류, 구기자 등 미세먼지로

 인해 몸속에 쌓인 중금속을 배출해주는 식재료들로

가득한데~ 미세먼지를 당당히 이기고 동안 외모를 

자랑하는 주부들의 특급 관리법을 살펴본다.

[출처] mbc, 네이버

pirin

[생방송 투데이]

 골목 빵집 

최고의 재료로 맛과 건강을 모두 살린 빵

 <야미요밀> 

살림 랭킹쇼

 세제 없이 욕실 묵은 때 청소하기 편

<(주) 클린앤제이>

sbs 생방송 투데이 2067회

골목 빵집 

최고의 재료로 맛과 건강을 모두 살린 빵 편

 버거의 놀라운 변신 

엄마의 사랑으로 만드는 버거 

합정역 

정보 : ▶ <야미요밀>

서울 마포구 서교동 391-18 1층

2018.3.22 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

tel.02-325-0082

매일 07:00 - 21:301월 1일 휴무

9,800원

 야미요밀스페셜버거

9,000원

 비건버터

5,500원

팥단호박소보로식빵

3,500원

100%현미브라우니

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블랙빈버거

(상호,정보,영업 시간,가격,택배,위치,전화번호,

어디,지도,연락처)

살림 랭킹쇼! - 세제 없이 욕실 묵은 때 청소하기 편

정보 : ▶ <(주) 클린앤제이>

경기 부천시 원미구 중동 1146번지 하이베라스빌딩 303호

www.cleannj.co.kr

tel.1661-6069

(상호,정보,영업 시간,가격,택배,위치,전화번호,

어디,지도,연락처)

[출처] sbs, 네이버

pirin

[생방송 오늘 저녁]

대박의 신 

연 매출 4억 사색 인절미 

서울 동작구<민속떡집> 

세상속으로 우렁쉥이 멍게 

별별열전 신안 

하의도 홍반장의 하루<삼천염전>  

mbc 생방송 오늘 저녁 810회

[대박의 신]

 시장 대박 떡집 

연 매출 4억! 사색 인절미  

* 촬영에 도움을 주신 이동기, 이성자 님 

이수역 남성시장 

▶ <민속떡집>

주소: 서울시 동작구 사당동 91-177 1층 

2018.3.22 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

전화번호 02-592-9096

6,000원

사색인절미 4개 

(상호,정보,영업 시간,가격,택배,위치,전화번호,

어디,지도,연락처)

서울시 동작구의 남성사계시장. 이곳을 찾은 사람들의

 손에 들린 진득한 덩어리! 바닥에 높으면 살며시 

퍼지고, 치즈처럼 주~욱! 늘어가는 이것은 마치 

액체괴물을 연상하게 만드는데~ 그런데 사람들의 

입속으로 들어간다?! 입에 넣는 순간, 쫀득한 식감과

 함께 입에서 사르르 녹아내린다는 이것의 정체는 

다름 아닌 ‘사색 인절미’! 연 매출 4억을 올리고 

있는 인절미의 비밀은 과연 무엇일까?

 모두가 깊게 잠든 새벽 3시, 누구보다 일찍 하루를 

시작한다는 이동기 사장님! 그리고, 그 곁을 지키며 

묵묵히 남편의 일을 돕고 있는 이성자 씨가 오늘의

 주인공! 매일같이 김이 모락~모락~ 올라오는 맛있고

 따뜻한 떡을 쪄내고 있다는데~ 5년 전부터는 아들이, 

그리고 작년에는 시집 온 며느리까지 합류! 작은

 떡집 안에서 네 식구가 전하는 고소한 내음을

 <대박의 신>에서 공개한다. 

 [세상속으로]

봄 바다에 피는 꽃, 우렁쉥이 

*촬영에 도움을 주신 멍게수협, 정말보 님 

▶ <멍게수협> 

주소: 경상남도 통영시 새터길 8

☎ 055-647-0610

▶ <통영블루마린펜션> 

주소: 경상남도 통영시 산양읍 삼칭이해안길 228

☎ 055-648-3065

경남 통영에 봄만 되면 푸른 바다를 붉게 물들이는 

꽃이 있다. 차가운 바닷바람 견디며 2년 만에 활짝

 핀 꽃! 이름도 생소한 우렁쉥이가그 주인공. 피우라

 과에 속하며 수심 20m에서 깊게는 2,000m의 암석, 

해초, 조개 등에 붙어산다는 우렁쉥이는 지방질이 

거의 없어 해삼, 해파리와 함께 3대 저칼로리 수산물로

 꼽힐 정도라고. 껍질부터 살까지 버릴 게 하나 없다는

 우렁쉥이의 정식 명칭은 바로 멍게~ 국내에서 

생산되는 멍게의 약 70%가 통영에서 자라고 있어 

이곳 사람들은 봄만 되면 눈코 뜰 새 없이 바쁘단다.

 통영시 산양읍에서 멍게 양식업을 하는 정수철 씨 

역시 사정은 마찬가지. 하루에 5000kg이 넘는 멍게를

 수확하고 있다 보니 허리 꼿꼿하게 펼 시간조차 없이 

바쁜 나날을 보내고 있다고. 칠순이라는 나이에 고된

 양식업이 버거울 때도 있지만 일이 끝난 후 먹는 

멍게가 하루의 고단함도 싹~ 잊게 만들어 준다고 

하는데. 봄 바다에 피는 꽃, 멍게 맛보러 

경남 통영으로 떠나보자. 

  [별별열전]

직업만 다섯 개! 하의도 홍반장의 하루  

 제갈향덕, 장명흠 님 

▶ <삼천염전> 

주소 : 전라남도 신안군 하의면 하의도  

☎ 010-6675-4123

전남 목포에서도 배로 3시간을 더 들어가야 하는 섬,

 신안 하의도. 오늘의 주인공은 하의도에서 모르는 

사람이 없다는 이 동네 홍반장이라는데... 하의도 

이곳저곳을 돌아다니며 바쁘게 살고 있다는 여장부 

제갈향덕(71세) 할머니가 오늘의 주인공이다. 

할머니가 바쁜 이유는 바로 남들은 하나 가지기도 

힘든 직업을 무려 다섯 개나 가지고 있기 때문! 

매표소 직원부터 방앗간 운영, 염전 운영, 농사일, 

동네 이장일까지! 이 많은 일을 하느라 할머니는 

새벽부터 밤늦게까지 몸이 열 개라도 모자르다. 그러나

 이런 할머니와는 달라도 너무 다른 할머니의 남편 

장명흠(77) 할아버지! 낮에 배 줄 잡아주는 일을 

제외하면 하는 일이 없어 느긋한데... 게다가 

할머니가 차려주지 않으면 밥을 먹지 않아 바쁜 

할머니가 꼭 끼니때마다 밥을 차려줘야 한다고... 

이러다보니 부딪히기도 일쑤! 열심히 일해 조금이라도

 재산을 모으고 싶은 할머니와 나이도 있으니 편하게

 노후를 즐기고 싶은 할아버지. 둘은 의견을 좁힐 

수 있을까? 섬마을 홍반장의 특별한 하루를

 <별별열전>에서 만나본다.

[출처] mbc, 네이버

pirin

 [다문화 고부 열전]

가족과 떨어져 사는 시어머니와 

벽보고 얘기하는 며느리

 96세 노모 간병 송 영희 여사님

 네팔 며느리 뻐드마 씨 

네팔 치트완 여행  

다문화 고부 열전 221회 미리보기 

가족과 떨어져 사는 시어머니와 벽보고 얘기하는 며느리

점점 더 아이로 되어가는 96세 노모를 돌보며

 가족들과 따로 지낸다는

 송영희(70세) 여사님.

아픈 노모를 돌보랴~ 요양보호사 일 하랴~

눈에 보이지 않으면 바로 전화로 엎어달라고

 보채니 맘 편히 나갈 수도 없다.

5년 전 네팔에서 남편과 만나 부부의 연을 맺고

 한국으로 온 뻐드마(33세)씨!

뻐드마씨도 역시 하루 온종일 아이 4살 아이와 

9개월 된 아이 뒷바라지 하랴 바쁘기는 매한가지!

그런데 뻐드마씨, 벽보고 얘기하는 버릇이 생겼다고?!

오랜만에 다 같이 먹는 저녁식사 자리에 겨우 

반찬통 사건으로

분위기는 급속도로 가라앉는데!

반찬통으로 시작했다 케케묵은 

 옛날 얘기마저 나온 상황!!

며느리는 이미 감정이 상해버리고 

그런 며느리가 못마땅한 송 여사.

대화가 필요하다는 생각에 송 여사가

 며느리의 고향 네팔 치트완으로 떠났다!

둘만의 시간을 갖게 된 고부! 드디어 통했나 싶더니

돌연 며느리가 한국으로 돌아가지 않겠다는데!

과연 고분 간의 바람대로 서로 간의 입장을

 이해할 수 있을까?!

함께 있으면 어색하고 숨 막히는 두 사람, 고부가

 함께 며느리의 친정 나라로 여행을 떠난다. 남편도

 아이도 없이 오직 두 사람만이 믿고 의지할 

동반자로 서로를 이해하고 갈등의 골을 메워가는

 과정을 보여주는 프로그램

*방송일시: 2018년 2월 22일 (목요일) 오후 10시 45분

*연출: 타운tv 최종현 PD

*글 ⋅구성: 오현정 작가

[출처] ebs1