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[기분좋은날]

1주일 숙성

레몬 꿀 생강청 만드는 법,

제철 밥도둑

굴젓 만드는 법,

꽃모양 파인애플

말랭이 만드는 법

기분좋은날

지금 딱 제철, 가을 저장 식품

싸고 맛있을 떄 쟁여두자

▽기분좋은날-끝물 고추 장아찌 만드는 법,고추 발효액 만드는 법,고추장아찌 무침,고추장아찌 김밥,총각무 장아찌,갈치젓 고추 장아찌 만드는법 링크 ▽

http://pirin8pirin.tistory.com/83

햇 생강
살균 효과가 뛰어난 생강
세균 염증으로부터 기관지 보호

파워 요리 블로거 황정금


가을철 감기 예방에도 좋은
레몬 생강청

가을철 감기 예방에도 좋은
레몬 생강청

재료

생강 2컵,레몬 5개,설탕 4 1/2컵
꿀 1컵


생강은 미온수에 씻어야
깊은 맛이 난다고 합니다.

1년동안 두고 드실 수 있습니다.

생강과 레몬은
따로따로 갈아주셔야 합니다.

오랫동안 숙성할 필요없이
1주일정도 숙성해서 드시면 좋습니다.

달콤쫄깃 과일 말랭이

꽃모양 파인애플 말랭이 만드는 법

제철 밥도둑 굴젓 만드는 법

박영란 한식조리학과 교수

다시마찹쌀풀1/2컵,고운고춧가루 2/3컵
무 1/5,생강1개,마늘 9개,대파흰부분 3개,
배 1/4개,밤 4개 ,소금 1/4

깨끗하게 손질된 굴 1kg

.

살살 버무려 주세요

3일정도 지나면 가장 맛있고
1주일 내에 드셔야합니다.

먹다남은 굴젓은 삭혀서 김치 담글때
사용하시면 됩니다.

기분좋은날
출처 -mbc

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[알토란]

소고기 미역국

만드는 법

요리 연구가 김하진

알토란  149회

＜2017 약(藥) 되는 ‘고기 밥상’＞


쌀쌀해지는 지금, 고기(肉)가 보약이다?
가을을 맞아 준비한 <건강 육식 프로젝트>.
내 몸에 꼭 필요한 고기, 이제 약으로 먹자!
더 건강하게 먹는 ‘고기 밥상’의 모든 것

요리 연구가 김하진

★한 그릇 보약 소고기미역국★

▶소고기 미역국 재료:  양지머리300g, 불린 봉지미역 500g,

양송이버섯 6개(200g), 뜨거운 물 10컵

   

▶국양념: 들기름 3큰술, 들깻가루 5큰술, 다진 마늘 3큰술,

국간장 2 큰 술, 멸치가루 2 큰 술, 소금 1 작은 술, 후춧가루

 

▶고기양념: 사과 1개

 

<만드는 법>


1.미역은 봉지미역 50g으로 준비해서 냉수에 10분 간 살짝 불려

건져서 물기를 빼 놓는다. (불린 후 500g)

2.양지머리 300g은 한입 크기로 썰고,

불린 미역도 한입 크기로 썬다.

3.사과 1개를 강판에 갈아 면보로 걸러 즙만 받아낸

사과즙 4 큰 술 분량에 양지머리 300g을 넣고

버무린 후 10분 간 재운다.

4.냄비에 썰어서 재워둔 양지머리를 넣고

센 불에 볶다가 썰어둔 미역을 넣고 1~2분 간 볶는다.

5.들기름 3 큰 술을 넣고 볶는다.

6.다진 마늘 3 큰 술, 국간장 2 큰 술을 넣는다.

7.뜨거운 물 10컵을 넣고 10 분 간 끓인다

8.양송이버섯 6개 (200g)을 1cm 두께로 채 썰어 넣는다.

9.멸치가루 2 큰 술, 소금 1 작은 술, 들깻가루 5 큰 술을 넣는다.




알토란 149회
출처 -mbn

▽알토란- 만능 고기 양념장 생강조림간장으로 돼지 불고기,돼지 장조림 만드는 법 임성근 조리 기능장 링크▽

http://timeblog.tistory.com/167

▽알토란- 건강 보쌈 과 영양 부추 겉절이 만드는 법 링크▽

http://pirin8pirin.tistory.com/72

[집밥백선생3]

어묵-불어묵 김밥

기본 김밥 마는 법

집밥백선생3 36회

가을엔 김밥을 싸겠어요

초간단 재료로 초특급 김밥 말아보자

채썰어 더 맛있는 어묵-불어묵김밥

맛은 기본 옆구리 터질 걱정 없는
백선생 기본 김밥 마는 법

가장 중요한 김밥 밥 밑간

하는 방법

기본 김밥 마는 방법

채 썰어 더 맛있는 어묵,불어묵 김밥

만드는 방법

재료

사각 어묵 8장,간마늘 2숟갈,식용유 4숟갈
설탕 2숟갈,진간장 4숟갈,액젓2숟갈,물 반컵
참기름




불어묵 재료

청양고추 4개, 고춧가루 3숟갈,물반컵, 참기름

둘 다에 참기름 조금 넣어 마무리 합니다.

불어묵 김밥 마는 법

어묵 김밥 마는 법

어묵김밥 ,불어묵 김밥 완성!!!

▽[집밥백선생3]건새우김밥,충무김밥-오징어무침 만드는법 링크▽

http://fire8blog.tistory.com/338

집밥백선생3 36회
출처 - tvn

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[무엇이든 물어보세요]

감기 몸살 예방 차

배도라지차,

국화차,

대추차 만드는 법

무엇이든 물어보세요

진짜 효능 좋은 민간요법

감기몸살 예방 차

배 도라지 차 만드는 법

재료

도라지
씨를 제거한 배
속껍질을 벗기지않은 은행

도라지는 목과 기관지 건강에 좋습니다.

꿀을 조금 첨가해도 좋습니다.

배도라지 차 완성!!!

환절기 감기 예방에 매우 좋습니다.

국화차 만드는 법

가정에서 만드실때 반드시 식용 국화를
사용해야합니다.

국화차 완성!!!

대추차

대추차 만드는 법

사과와 배를 함께 넣어도 좋습니다.

감기 예방 뿐아니라 피로에도 좋은 대추차 완성!!

무엇이든 물어보세요
출처 - kbs

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