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[오늘 저녁]

분식왕 

불 어묵 

 남문 매운오뎅

 34년 튀김 칼국수

맷돌 칼국수 

톡톡 이브닝 눈 건강

mbc 생방송 오늘 저녁 1247회

오늘 오늘 저녁에서는 

분식왕 등이 방송됩니다

[분식왕]

 불 어묵 VS 34년 튀김 칼국수 

화끈하게 매운맛 불 어묵

▶ 남문 매운오뎅 

경기 수원시 팔달구 중부대로3번길 15

지번 팔달로3가 29-2 

2020.2.3 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

월요일 휴무매일 09:00 - 21:00

1,000원

오뎅

3,000원

떡볶이

4,000원

찰순대

1,000원

튀김(2개)

1,000원

구운계란(2개)  

34년 튀김 칼국수

▶ 맷돌 칼국수

☎ 032-762-5930

인천 중구 신포로 32-6

지번 신포동 56 

2020.2.3 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 11:00 - 21:00 비정기 휴무

5,000원

칼국수

4,500원

떡라면

3,500원

라 면

5,500원

칼제비

5,500원

김치볶음밥 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

[톡톡 이브닝]

실명 위기, 눈 건강을 잡아라!

이용식 씨 몸보신 백숙

백봉오골계

▶ 백봉농장

☎ 010-8626-8330

강원 춘천시 남산면 충효로 393

2월 3일

▽오늘 저녁 매출의 신 3m 왕대통 수라 찜 

15가지 육해공 요리 시흥 

 정통 딤섬의 달인 문현용 셰프 경력 28년 

샤오룽바오 서울 강남 맛집

왕대통수라찜 하이보 1247회 링크▽

https://fire888.tistory.com/724

[분식왕] 

불 어묵 VS 34년 튀김 칼국수 

 소박하기에 매력 있고 옛 추억을 떠올리는 맛이

 있기에 진한 감동이 있는 전국팔도 분식王을 

소개한다! 첫 번째 분식왕 찾아간 곳은 

수원 남문! 18년째 손님들 발길 끌어모으는 메뉴

 있었으니 바로 화끈한 불 어묵이란다! 

베트남 건고추에 고춧가루를 팍팍 풀어 화끈한 

불어묵에 이 집만의 전매특허 양념장인

 매운 소스까지 발라서 먹어주면 스트레스는 

날리고 입맛 당기게 하는 수원 별미, 

불 어묵 완성된다! 어묵판에 들어간 어묵꼬치만 

해도 200개는 넘고, 하루에 꿰는 꼬치 개수만 

해도 무려 1,000개 이상이라고!!! 두 번째

 분식왕을 찾아간 곳은 인천 신포시장 옆 오래된

 칼국수 골목! 그중에서도 특히 손님들로

 바글거린다는 34년된 칼국수집이 있었으니!! 

손님들이 하루가 멀다하고 찾아가는 이유는 

바로 흔하디 흔한 칼국수가 아닌 바삭한 튀김

 고명을 듬뿍 올려내는 튀김 칼국수이기 때문!

 칼국수 가게를 열지 얼마 안 된 초창기 때 먹고

 뒤돌아서면 배가 고프다는 손님들의 요청으로

 좀 더 기름지고 단백질 가득한 맛을 위해 

가까이에 있는 신포시장에서 닭강정을 튀기고

남은 튀김가루를 받아서 칼국수 위에 올리다보니 

고소 바삭한 맛에 손님들이 더 늘었다는데! 

고소한 맛은 물론 치킨 맛도 난다는 

34년 전통 튀김 칼국수를 맛보러 인천으로 떠나보자! 

[톡톡 이브닝] 실명 위기, 눈 건강을 잡아라!

소통의 수단 눈! 그러나, 눈 건강 관리에

 대해서는 별다른 신경을 쓰지 않는 경우가 

허다하다. 하지만 눈 관리를 소홀히 하게 되면

 실명까지 이를 수 있는데. 방송인 이용식 씨는

 2년 전 오른쪽 눈을 실명했다고 한다. 밤낮없는

 스케줄로 인해 건강을 챙길 여력이 없었던 

나날들. 어느 날 오른쪽 눈의 시야가 잘 보이지

 않았지만 피로 탓으로 넘기고 3개월가량 눈을

 방치했다고 한다. 그 후 오른쪽 눈의 시력을

 잃었다는데. 그의 정확한 병명은

 망막혈관폐쇄증! 눈 혈관이 막혀 

망막 정맥혈관에 변성이 오는 것이라고 한다. 

실명해도 꾸준한 눈 관리는 필수라고 한다. 

그렇다면 이용식 씨는 눈 관리를 어떻게 하고 

있을까? 매일 하루도 빠짐없이 맑은 공기를 쐬며

 운동을 하는 것은 필수! 망막혈관폐쇄증의 

주원인으로 고혈압을 꼽을 수 있는데. 혈압을 

조절하기 위해 매일 운동해야 한단다. 두 번째는

 그의 특별한 몸보신 음식! 연예계 

절친 서수남 씨와 자연 속에서 즐거운 시간을 

보낸 후 꼭 챙겨 먹는다는 백숙! 쫄깃쫄깃한

 백숙에 단백질이 풍부한 달걀까지 먹으면

 2020년 경자년에도 튼튼한 몸은 걱정 없단다.

 눈 건강을 생각한 마지막 그의 비법은 바로

 헤마토코쿠스. 그렇다면 헤마토코쿠스란 

무엇일까? 북극지방에 서식하는 식물성

 플랑크톤인데 강력한 항산화제인 아스타잔틴이

 매우 풍부하다고 한다. 이 아스타잔틴이라는

 성문이 안구 망막의 혈류를 개선하며 눈 근육을 

단단하게 잡아주는 역할을 한다는데... 눈이 

건강해야 전신이 건강하다! <톡톡 이브닝>에서 

눈 건강법에 대해 알아본다. 

[출처] mbc, 네이버

[오늘 저녁]

시장 한 바퀴 

인천 구월 모래내 시장

 단돈 2900원 비빔밥

 6500원 돈가스 생선가스 

쫄면 김밥 세트 

이베리코 흑돼지 

육해공 곱창

mbc 생방송 오늘 저녁 1245회

오늘 오늘 저녁에서는 

시장 한 바퀴 등이 방송됩니다

[시장 한 바퀴]

외식 명당! 인천 구월 - 모래내 시장 

▶인천 모래내시장

☎032-471-1427

인천광역시 남동구 호구포로 810번길 42-8

▶인천 구월시장

☎032-469-2525

인천광역시 남동구 호구포로790번길 21-13

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단돈 2900원 비빔밥

3900원 동태탕

 6500원 돈가스+생선가스+쫄면+김밥

▶ 비빔밥앤김밥

☎032-473-4732 

인천 남동구 구월남로 283

지번 구월동 1270-10 

2020.1.30 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

2,000원

원조김밥

2,500원

야채김밥

3,000원

유부김밥/치즈김밥

3,000원

김치김밥/샐러드김밥

3,000원

고추김밥/소고기김밥 

이베리코 흑돼지

▶ 돼지삼촌

☎032-9191-6900

인천광역시 남동구 구월로266번길 49 1층

지번 구월동 1266-3 

2020.1.30 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 17:00 - 24:00

24,000원

뽈살(600g)

24,000원

갈매기살(600g)

26,000원

생막창(500g)

20,000원

껍데기(600g)

13,000원

이베리코(황제살-150g)  

7종 곱창구이

▶ 삽교소곱창

☎ 032-464-6867

인천광역시 남동구 구월동 호구포로790번길 5-16

  지번 구월동 1265-15 

2020.1.30 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 10:00 - 01:30

50,000원

모듬곱창구이

22,000원

소곱창구이

22,000원

소막창구이

22,000원

대창구이

45,000원

소곱창전골 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

1월 30일

▽오늘 저녁 대박의 탄생 묵은지닭볶음탕 

매출 5배 차영자 천년묵은지닭볶음탕

 별별열전 매운 냉면 서울 종로 깃대봉냉면 

세상 속으로 67년 신당동 떡볶이 마복림 떡볶이

 60년 이용원 이발소 대전 대창 이용원 1245회 링크▽

https://fire888.tistory.com/716

 [시장 한 바퀴] 

외식 명당! 인천 구월 - 모래내 시장  

  온 가족이 다 함께 즐길수록 맛있다! 한 구역에

 나란히 붙어있어서 한 시장처럼 보인다는 

구월모래내 시장은 유난히 번듯한 음식점 

많기로 소문나있다. 재료 알차게 들어가도 

가격은 단돈 2,900원밖에 안 하는 비빔밥집은 

온 가족 부담 없이 외식하기에 안성맞춤이다. 

돈가스와 생선가스, 쫄면, 김밥 세트를 

단돈 6,500원에 만날 수 있어 아이 동반 

가족에게도 인기! 가족 외식하면 단골 메뉴인 

삼겹살도 이 시장에선 특별하게 먹을 수 있다. 

세계 4대 진미인 이베리코 흑돼지를 소고기처럼 

살짝 익혀 먹고, 참치처럼 육회로 김에 싸 먹기까지!

 여기에 매번 고기냐, 아니냐로 매번 대립하던 

가족들의 외식 메뉴 대립을 한 번에 해결할 수 

있는 육해공 곱창집도 외식 명소로 입소문 

자자하다. 우삼겹에 곱창, 대창, 막창, 전복과의

 오분자기(떡조개), 닭똥집까지 골고루 한판에서

 구워내 가족 모두에게 만족스러운 외식을 

선사한다. 조부모님부터 손주까지 함께 와도

 즐겁게 어울릴 수 있는 구월 모래내 시장 

한 바퀴를 돌아보자.

[출처] mbc, 네이버

[오늘 저녁]

노포의 손맛 

문전성시 폐가 식당

 중국집 울금 짬뽕 

 성송반점

 반찬 고수의 족집게 레시피

 반찬가게 

mbc 생방송 오늘 저녁 1244회

오늘 오늘 저녁에서는

노포의 손맛 등이 방송됩니다

 [노포의 손맛] 

20년 전통 페가 중국집

문전성시! 폐가 식당의 비밀은? 

중국집 울금 짬뽕 신문옥 김용곤 부부

해물탑 짬뽕

▶성송반점

☎ 063-561-5331

전북 고창군 성송면 삼송정길 14

지번 계당리 556-2 

2020.1.29 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 11:00 - 16:00연중무휴

7,000원

짬뽕

7,000원

국밥

6,000원

짜장밥

7,000원

우동

5,000원

짜장 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

 [반찬 고수의 족집게 레시피]

 전라도 한정식이 내 밥상에?  밥도둑 열전! 

전라도 손맛 반찬고수 

▶ 정반찬

☎ 031-714-7201

경기 광주시 오포읍 문형산길 29

 지번 신현리 362-12 1층 

2020.1.29 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

평일10:00~20:00 매주 일요일 휴무

전라도 김치5,000원추천

국/탕 메뉴 (2인기준)5,000원

제철 나물3,000원추천

밑반찬3,000원

즉석 생선구이5,000원

1월 29일

▽[오늘 저녁]슬기로운 외식생활 장터 맛집

 단돈 5,000원 뼈해장국 5천원 돼지머리 수육 홍성 

 2000원 잔치국수 3000원 팥죽 보리밥

홍초식당 할머니 국수집 대전 1244회 링크▽

https://fire888.tistory.com/713

 [반찬 고수의 족집게 레시피]

 전라도 한정식이 내 밥상에?  밥도둑 열전! 

 오늘의 반찬고수를 찾아온 경기도 광주. 

반찬을 사기 위해 줄까지 서서 기다리는 

손님들이 눈에 띄는데~ 1인 1마리 필수로

 주문하는 메뉴 때문이란다. 바로 ‘생선구이’!

 이곳은 주문 즉시 생선을 구워줄 뿐만 아니라 

고등어, 갈치, 가자미 외에 ‘박대’라는 생선까지

 맛볼 수 있다는데~ 요즘에는 먹기 힘든 생선 중 

하나지만, 반찬고수가 생선구이 집을 운영한 

경험으로 직접 공수해오기 때문에 가능하다고! 

생선요리만큼은 자신하는 이 집의 또 다른 인기

 메뉴는 ‘풀치조림’! 새끼 갈치를 꽈리 고추와 

함께 간장 베이스로 짭조름하게 조려내는 것이

 특징! 반찬고수가 알려주는 만능 간장소스 

하나면 모든 생선조림을 손쉽게 만들 수 있다고~

 또한 전라도 한정식 집에서나 맛볼 수 있는 

땅끝나물 레시피부터 푹 익어버린 갓김치와 

열무김치를 밥도둑 반찬으로 재탄생시키는 

비법까지! 식탁의 품격을 높이는 반찬 고수의 

족집게 레시피를 살펴본다.

 [노포의 손맛] 

문전성시! 폐가 식당의 비밀은? 

 전북 고창군의 외딴 마을, 차 없이는 찾아오기도

 힘든 인적 드문 시골 마을이 떠들썩해졌다. 

다 쓰러져 가는 폐가로 사람들 행렬 이어지는데. 

미스터리한 폐가의 정체는 이 동네에 

딱 하나뿐인 중국집! 20년 전, 고향으로 내려와 

동네에 하나뿐인 중화반점을 열었다는 

신문옥(68) 김용곤(65) 부부. 도시에서 연이은

 사업 실패로 어쩔 수 없이 선택한 귀향이었지만, 

이제는 전국구로 유명한 대박 맛집으로 자리

 잡았다. 폐가 중국집의 인기 메뉴는 울금 짬뽕! 

직접 농사지은 울금으로 만든 면과 갑오징어, 

주꾸미, 바지락 등 해물 듬뿍 올라간 비주얼 

최강 짬뽕이다. 70세를 앞둔 신문옥 여주인장이

 대부분의 요리를 만들다 보니 몸이 성한 곳이

 없다. 경기도 용인에서 직장 생활을 하던 아들이

 3년 전 내려와 주방 일을 도와주고 있지만 

아직은 서툰 것이 많다고. 그녀가 식당 

작은방에서 쪽잠 자며 식당을 일군 데는 말 못 할

 사연이 있다는데. 여장부 문옥 씨의 울금 짬뽕, 

그 한 그릇에 얽힌 사연을 들어본다. 

[출처] mbc, 네이버

[오늘 저녁]

분식왕 

대왕 수제 어묵

 방앗간에서 온 떡볶이 

가래떡 떡볶이 

달걀폭탄김밥 

 세상 속으로 

mbc 생방송 오늘 저녁 1239회

오늘 오늘 저녁에서는 

분식왕 등이 방송됩니다

[분식왕]

대왕 수제 어묵 vs 방앗간에서 온 떡볶이 

대왕 수제 어묵 8가지 핫바 소스 17종 

▶ 더 드림 왕 수제핫바

☎ 010-6444-3206

서울 종로구 종로 5가 411- 4

 지번 종로40길 14

2,500원

핫바 

 방앗간에서 온 떡볶이

가래떡 떡볶이 감자샐러드 달걀폭탄김밥 

▶ 웅이네 방앗간

☎ 051-702-8871

부산 부산진구 부전동 187-17

 지번 부전동 187-17 

2020.1.20 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

일-목 11:00 - 23:00 

금-토 11:00 - 24:00  

3,500원

 웅이네 수제 떡볶이   

3,500원

지단 김밥 

(상호,정보,가격,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

[세상 속으로]

▶ 한우직거래장터 

서울시 종로구 청계광장 소라탑 앞 

일시 : 1월 20일~ 1월 22일까지

▶ 토바우 안심한우마을

☎ 044-866-3388

세종 장군면 월현윗길 173-12

지번 봉안리 201-42 

2020.1.20 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 02:30 - 04:30

브레이크타임매일 11:00 - 22:00 

25,000원

 토바우모듬

10,000원

불고기

15,000원

육회

25,000원

육사시미

25,000원

육전  

1월 20일

▽[오늘 저녁]매출의 신 고추 폭탄 매운 갈비찜

 오징어제육볶음 한우 사골 김치찌개 돼지 두루치기

서울 중구 머거보까매운갈비찜 시흥

사계절 통돼지두루치기&김치찌개 1239회 링크▽

https://fire888.tistory.com/698

[세상 속으로] 

우리 우리 설날은 우리 한우~ 

코앞으로 다가온 민족 대명절 설! 명절 때면 더욱

 생각나는 음식이 있다!! 그것은 바로 5000만 

국민의 입맛을 사로잡은 한우이다. 1월20일부터

 1월 22일까지 청계광장에서 열릴 한우

 직거래장터에서는 최대 49% 할인된 가격으

 한우를 구입 할 수 있다고 한다. 1등급의 질 좋은 

한우를 저렴한 가격으로 내놓을 수 있는 이유는 

무엇일까? 한우 농가에서 자조금을 지원했기

 때문! 맛있는 한우 시식부터 R&B 소울 가수 

그렉 프리스터의 공연까지! 다양한 행사가 

진행된다고 하니 지금 바로 고고!! 보기만 해도

 침이 꿀꺽 넘어가는 한우를 실컷 봤다면 

본격적으로 한우 맛볼 차례!! 직장인들이

 PICK한 메뉴는 고기의 끝.판.왕 한우구이! 

선홍빛 자태와 고운 마블링이 불판에서 만났다! 

언제 입 안으로 들어왔나 씹기도 전에 

녹아버리는 부드~러운 육질!! 등심, 안심부터 

한우의 특수부위까지, 한우구이를 즐겨본다.

한우의  마무리는 뭐니뭐니해도 바로 뜨끈뜨끈한

 갈비탕! 한우 갈비탕까지 맛봐야 한우를 잘~ 

먹었다고 소문날 터이니... 한우의 통갈비를 넣고

 두시간 동안 푹 고아서 대추, 은행, 파,를 넣고

 손님상에 내려놓으면! 올겨울 기력회복은

 문제없다고 한다!! 다가오는 명절, 한우 먹고 

경자년 새해의 기운을 듬뿍 담아보자.

 [분식왕]

 대왕 수제 어묵 vs 방앗간에서 온 떡볶이 

소박하기에 매력 있고 옛 추억을 떠올리는

 맛이 있기에 진한 감동이 있는 전국팔도 

분식王을 소개한다! 동대문 종합시장에 가면 

크기도 王! 맛도 王인 메뉴 있었으니~ 

바로 대왕 수제 어묵! 일반 어묵과는 비교불허! 

시장 인심답게 두툼하게 만들어 깨끗한 기름에

 바로 튀겨내니~ 아니 이게 김밥이야? 어묵이야?

 두툼한 굵기때문에 김밥처럼 척척 썰어

 준다는데! 가격은 단돈 2500원밖에 안 한다고! 

생선살 반죽에 당근, 양파, 문어를 듬뿍 넣어 

쫄깃한 수제 어묵은 그 종류도 다양!! 체더치즈&

스트링치즈&모차렐라까지 치즈 3종을 넣어 쭉

 늘어나는 치즈 핫바부터 소세지와 떡을 넣은 

소떡핫바, 소시지 핫바, 떡갈비 핫바, 맛살 핫바, 

매콤한 고추핫바까지 총 8가지란다! 뿌려 먹는 

소스 또한 17종으로 다양하니~ 길거리 분식으로

 제격!! 두 번째 분식왕을 찾아간 곳은 저 멀리 

부산 아인교? 그런데 방앗간에서나 보는 가래떡

 뽑는 기계가 떡볶이집 주방에 있다?! 매일 아침

 직접 불린 쌀로 오동통한 가래떡을 뽑는다는데!

 그냥 먹어도 쫄깃한 가래떡은 4시간 이상 볶아

 단맛 뿜뿜하는 양파와 4종 고춧가루를 더한 

비법 양념장과 만나는데! 그래야만 쫄깃한 

가래떡 떡볶이를 맛볼 수 있단다! 여기에

 고소담백한 감자샐러드까지 올려먹으면 

그 맛이 환상적! 떡볶이만큼이나 인기 상한가인 

메뉴 있으니~ 바로 달걀폭탄김밥! 달걀지단을 

폭탄처럼 투하하듯 듬뿍 올려 말아낸다는데!

떡볶이 국물에 찍어먹으면 환상적이라고!  

[출처] mbc, 네이버

[오늘 저녁]

청춘식당 

청년이 만든 통영음식

 전복무쇠솥밥 

고수열전

 51년 경력 

패딩 수선 고수

mbc 생방송 오늘 저녁 1238회

오늘 오늘 저녁에서는 

맛으로 소문난 집 등이 방송됩니다

 [청춘식당]

 청년이 만든 통영음식의 재발견

통영음식 재발견 삼배체굴 굴초회

굴요리 한상

전복무쇠솥밥 참문어강된장비빔밥 굴 요리

▶ < 오통영 이촌점 > 

02-794-2377

주소 : 서울 용산구 이촌동 300-3

2020.1.17 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 11:30 – 22:00 / Break Time : 15:30 - 17:00

41,000원

 전복무쇠솥밥(2인)

13,000원

 매생이굴국밥

15,000원

꼬막비빔밥

16,000원

통영굴전

9,000원

양지우동 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

[고수열전] 

51년 경력 패딩 수선의 고수 박재길

▶ < 지큐컬렉션 >

전화 : 031-397-6878

주소 : 경기도 군포시 고산로211번길 32 

지번 당정동 1011-3 대우프라자 1차 102호

2020.1.17 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

패딩수선, 패딩리폼, 명품패딩수선, 코요테퍼

1월 17일

▽[오늘 저녁]맛으로 소문난 집 도삭 차우면 

 소갈비 한 상 직화 소갈비+육전+꽃게탕 

+도토리묵 무침 일산 

인천 공시엔승 조선초가한끼 1238회 링크▽

https://fire888.tistory.com/693

 [청춘식당]  청년이 만든 통영음식의 재발견 

  겨울에 맛과 향이 더 좋아 많이들 찾는  

해산물 요리! 정설용(36) 씨는 서울 중심가에 

 가게를 차려 통영 바다에서 매일매일 올라온  

해산물로 요리를 만들어내고 있다. 전복이  

들어간 전복무쇠솥밥부터 수수가 들어가  

톡톡 씹히는 맛이 일품인 참문어강된장비빔밥,  

지금이 제철인 굴요리까지! 대학 졸업 후 번듯한 

 회사에 취업까지 했던 그는 어쩌다 식당을 

 차리게 된 걸까? <청춘식당>  확인해보자.

  [고수열전]  

51년 경력 패딩 수선의 고수 박재길 

  경기도 군포시에는 평범해 보이지만, 결코 

 평범하지 않은 수선집이 있다!? 방방곡곡 소문날 

 대로 소문난 그의 수선 실력 덕에 전국각지에서 

 몰려드는 택배만 해도 하루 30~40박스!  

찢어지고 불에 타고 구멍 뚫린 패딩도 이곳에 

 오기만 하면 새 옷으로 재탄생한다고. 마법 같은  

손기술 가진 오늘의 주인공은, 51년 경력의  

박재길(66) 고수. 그의 필살기는 바로, 직접  

개발한 털 충전기계!! 숨 죽어버린 패딩에 최고급 

 거위 털을 빵빵하게 충전, 볼품없던 패딩을  

새 옷으로 탈바꿈시킨다. 51년 외길, 패딩 수선 

박재길 고수를 이번 주 <고수열전>에서 만나본다.

[출처] mbc, 네이버

[오늘 저녁]

노포의 손맛 

48년 전통 갈비 수육 한상 

돼지국밥 

마산집돼지국밥 

반찬 고수의 족집게 레시피 

명절엔 매출 3배 맛있는 전

mbc 생방송 오늘 저녁 1236회

오늘 오늘 저녁에서는 

노포의 손맛 등이 방송됩니다

<노포의 손맛>

부산에서 만난 48년 노포 

 48년 전통! 부산 아지매들의 갈비 수육 한상  

돼지국밥 

대왕 갈빗대 듬뿍 갈비 수육

부산 이색 별미 도끼로 만든 갈비 수육

▶마산집돼지국밥

☏ 051-255-0939

부산 서구 꽃마을로 31-1

지번 서대신동3가 185-1 

2020.1.15 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 09:00 - 23:00연중무휴

8,000원

수육백반

6,000원

돼지국밥

7,000원

따로국밥

30,000원

수육 대

24,000원

수육 중 

* 방송 후 혼잡할 수 있으니, 문의 후 이용바랍니다.

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

<반찬 고수의 족집게 레시피> 반찬가게 

 명절엔 매출 3배!  맛있는 전 부치는 영업 비밀은? 

▶엄마의 밥상

☏ 032-888-6869

인천 미추홀구 용현동 492-80

2020.1.15 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

평일08:00~22:00 주말08:00~22:00

화요일휴무

1월 15일 

▽[오늘 저녁]슬기로운 외식생활 대전 

김치 뼈찜 2인분 단돈 12000원 해물칼국수 7500원 

 1+1 활어회 덮밥 4,500원 활어회 덮밥 +매운탕

1kg해물칼국수뼈찜  부산 진주네 횟집 1236회 링크▽

https://fire888.tistory.com/689

[노포의 손맛]

 48년 전통! 부산 아지매들의 갈비 수육 한상   

  높은 산등성이까지 빼곡히 들어선 집을 잇는

 산복도로는 부산만의 특별한 풍경이자 오래된 

삶의 무대. 한국전쟁 후 피난민의 애환이 담긴

 꽃마을엔, 48년간 한 자리를 지킨 노포가 있다. 

야들야들한 돼지고기와 구수한 국물로 찐~한 

감동 선사하는 돼지국밥과 월급날에나 큰맘 먹고

 시켜 먹던 갈비 수육! 작은어머니의 손맛에 이어 

긴 세월 국밥집을 지켜온 큰 사장 성경숙(70세)과 

작은 사장 이복순(57세) 주인장. 환하게 웃는 

모습이 닮은 그녀들의 관계는 가깝고도 

먼 사돈 사이! 남들은 친자매라고 오해할 만큼 

사이좋게 돼지국밥과 갈비 수육을 만들어 내고

 있다. 졸린 눈 비비며 10시간 동안 푹 우려낸

 사골 육수로 한소끔 끓여낸 돼지국밥과 

손도끼로 일일이 손질한 부산의 색다른 별미

 갈비 수육! 부산 아지매들의 든든한 

갈비 수육 한상 맛보러 부산으로 가본다.

[반찬 고수의 족집게 레시피]

 명절엔 매출 3배!  맛있는 전 부치는 영업 비밀은? 

 인천의 한 전통시장, 설을 앞두고 장 보기 위해

 찾은 손님들로 북적이는데! 그중 고소한 냄새로

 손님들 이끄는 반찬 고수의 가게. 매대를 가득 

채운 다양한 종류의 전이 눈과 코를 즐겁게

 할 뿐만 아니라 맛보면 굳게 닫혔던 지갑도 

저절로 열릴 수밖에 없다는데! 그렇기 때문에

 20년 단골은 물론 전을 사기 위해 예약하는 

손님은 기본! 명절에만 매출이 3배 이상

 오른다고~ 손님들이 베스트로 꼽은 전은

 남녀노소 좋아하는 동그랑땡! 집에서 하기에는 

번거로운 음식 중 하나인 동그랑땡을 간단한 

재료로 만들 수 있는 주인장만의 레시피가 

있다는데! 보통 동그랑땡 재료로 들어가는 두부, 

밀가루가 전혀 들어가지 않고, 고기로만 만드는

 것이 깊은 맛을 내는 비법! 또한 주인장만의

 비법 재료 날치알을 넣어주면 톡톡 튀는 식감과

 고소한 맛이 일품이란다. 또한 명절에 빼놓을

 수 없는 명태전과 잡채도 딱 하나만 알아두면

 맛이 배가 된다는데! 반찬 고수가 알려주는

 족집게 레시피를 알아본다.

[출처] mbc, 네이버

[오늘 저녁]

분식왕 

꼬들꼬들 무 떡볶이 

 무우 떡볶이 

시원한 파채 라면 

매운 라면 치즈라면 

 삼숙이 라면 

mbc 생방송 오늘 저녁 1234회

오늘 오늘 저녁에서는

 분식왕 등이 방송됩니다

[분식왕]

꼬들꼬들 무 떡볶이 VS 시원한 파채 라면

무즙 뿜뿜

꼬들꼬들 무 떡볶이

▶ 무우 떡볶이

☎ 02-957-3166

서울시 동대문구 회기동 3-16번지

지번 회기동 3-16 1층 

2020.1.13 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

월요일 휴무 매월 첫째,셋째 월요일 휴무

매일 11:00 - 22:00

3,000원

 무우떡볶이 

파채 토핑 시원한 파채 라면 

매운 라면 치즈라면 해물짬뽕라면 부대라면  

▶ 삼숙이 라면

 주인장 함창식 사장님

☎ 02-720-9711

서울시 종로구 인사동 220-1

 지번 인사동 220-2 

2020.1.13 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 09:00 - 21:00 일요일 휴무 공휴일 휴무

6,000원

삼숙이라면

6,000원

해물라면

6,000원

부대라면

6,000원

탕국밥

6,000원

비빔라면 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

1월 13일

▽[오늘 저녁]매출의 신 연탄불 모둠 곱창 구이

 막창 갈비 연 매출 8억원 이혜숙 사장 군산

 산더미 해물탕 하미애 사장 서울 강동구 맛집 

 천하장사 100년의 꿈 제주 해물탕 1234회 링크▽

https://fire888.tistory.com/686

[분식왕] 

꼬들꼬들 무 떡볶이 VS 시원한 파채 라면   

소박하기에 매력 있고 옛 추억을 떠올리는 맛이 

있기에 진한 감동이 있는 전국팔도 분식王을 

소개한다! 회기동에 가면 경희대생들로 HOT한

 분식집이 있다는데! 바로 철판 위에서

 빨간 양념 옷 입고 넘실대는 떡볶이집이란다! 

이 집 떡볶이의 포인트는 24시간 건조 시킨

 무채를 양념장에 넣어 물 한 방울 없이 무의 

채즙만으로 완성시키는 양념장이란 사실! 뿐만 

아니라 매일 아침 방앗간에서 가지고 오는 굵은 

가래떡을 쓴다는데! 어묵 국물에 한 번 데쳐내는

 게 포인트! 그래야만 양념장이 겉돌지 않고 

부드러운 떡볶이의 맛을 볼 수 있다고! 두 번째

 분식왕을 찾아간 곳, 종로구 인사동! 

점심시간부터 시작해서 가게 안은 온통 후루룩

 삼매경!! 기본적으로 콩나물이 들어간 

라면에서부터 청양고추 팍팍~ 매운 라면, 고소한

 치즈라면, 해산물이 들어간 해물짬뽕라면, 

햄이 들어간 부대라면까지! 다양한 라면들을 

맛볼 수 있는데! 이 집의 라면은 시원 아삭한 

파채를 올려낸다는 사실! 어디 이뿐이랴~ 매일 

아침 끓이는 육수를 기본으로 해야 감칠맛은

 업그레이드되고 나트륨은 낮출 수 있다고!! 

파채의 시원한 맛이 더해진 파채라면 맛보러 

떠나보자!

[출처] mbc, 네이버

[오늘 저녁]

분식왕 

뚝배기 얼큰 수제비

가재골수제비 

23년 전통 국물 떡볶이 

골목떡볶이

mbc 생방송 오늘 저녁 1230회

오늘 오늘 저녁에서는 

분식왕 등이 방송됩니다

[분식왕]

뚝배기 얼큰 수제비 VS 23년 전통 국물 떡볶이

뚝배기 얼큰 수제비

 다시마& 쑥 넣은 수제비 반죽  

다양한 식감의 얼큰 수제비

오징어 파전 

▶ 가재골수제비

☎ 02-939-6778

서울 노원구 동일로242길 100

 지번 상계동 996-8 

2020.1.7 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 11:00 - 22:00

7,000원

수제비

7,000원

칼국수

8,000원

들깨수제비

9,000원

도토리묵

5,000원

물만두 

23년 전통 국물 떡볶이

▶ 골목떡볶이

☎ 02-3402-3452

서울시 송파구 문정로1길 33

지번 문정동 44

2020.1.7 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

(*평일 오후 3시~9시, 주말 오후 1시~9시)

3,000원

떡볶이

3,000원

순대

1,000원

만두 3개 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

1월 7일

▽오늘 저녁 매출의 신  50cm 초대형 쟁반회 한상

 25년 전통 제철 도루묵으로 맛을 낸 매운탕 

이정석사장 지금이 제철 속초 대게

  대나무 찜 대게 이승주 사장

강릉 그린횟집 속초대게 1230회 링크▽

https://fire888.tistory.com/676

 [분식왕] 

뚝배기 얼큰 수제비 VS 23년 전통 국물 떡볶이 

소박하기에 매력 있고 옛 추억을 떠올리는 맛이

 있기에 진한 감동이 있는 전국팔도 분식王을 

소개한다!첫 번째로 찾아간 곳은 노원구! 한입만

 먹어도 얼큰한 맛으로 손님들 입맛 사로잡은 

메뉴 있었으니~ 바로 쫄깃한 맛의 

얼큰 수제비란다! 검은색 반점이 콕콕 박혀있는

 이 집의 수제비 반죽의 비밀은 바로 生다시마와 

쑥가루! 다시마가 밀가루 음식의 소화를 

도와주고 쑥가루는 밀가루의 풋내를 제거해

 반죽에 같이 넣어준다는데! 여기에 감자전분을

 넣고 익반죽한 쫄깃 끝판왕 수제비까지! 

두 가지 수제비가 한데 어우려져 식감을 더 

살려준다고! 두 번째 분식왕을 찾아간 곳, 포크가

 아니라 숟가락으로 퍼먹는 23년 전통의 

국물 떡볶이집이란다! 첫째 아들이 중학생 시절, 

포장마차부터 시작해 지금은 아들도 어머니를 

도와 함께 2대째 떡볶이집을 운영중이라는데!

 이 집의 국물 떡볶이 비법은 풀가동되는 3개의

 떡볶이 판! 1단계(재료 입수된 상태), 

2단계(간이 배고 있는 상태), 마지막으로

 3단계(다 익은 완성작)으로 나눠져 있다고! 

무엇보다 국물 떡볶이의 비결은 뭐니 뭐니해도 

국물맛인데 멸치 다시마 육수가 기본 베이스! 

이걸 토대로 고춧가루는 일체불허! 고추장과 

설탕을 황금비율로 배합해 양념장을 만드는데, 

육수를 더하다 보니 걸쭉하지 않고 묽은 게 특징! 

양념장을 하루 24시간 숙성시키면 기포가 

생기면서 더욱 감칠맛 나는 맛을 볼 수 있단다! 

[출처] mbc, 네이버