[오늘 저녁]
우리 집도 맛집
처치곤란 김치의 재발견
묵은지 닭볶음탕
<묵은지확wa닭>
전복 김치 등갈비
<성수 등갈비찜>
비밀수첩 청정 집 등
mbc 생방송 오늘 저녁 846회
[우리 집도 맛집]
처치곤란 김치의 재발견!
매콤새콤 김치 닭볶음탕 맛집의 비법
의정부 맛집
묵은지확wa닭 - 묵은지 닭볶음탕
전화: 031-848-2542
장소 : 경기 의정부시 용민로 70(용현동 10-3)
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매일 11:00 - 22:00
30,000원
묵은지 닭볶음탕
뚝섬역 맛집
감칠맛 대결 전복 김치 등갈비찜
성수 등갈비찜 - 전복 김치 등갈비
전화: 02-464-8286
주소: 서울 성동구 상원길 17(성수동1가 11)
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28,000~39,000원
전복등갈비찜(중~대)
7,000원
전복순두부찌개
7,000원
전복된장찌개
(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,
,가게,식당,어디,지도,연락처)
한국인이 사랑하는 음식 김치! 하지만 작년 말
담근 김장 김치는 해가 지나면서 냉장고 한구석만
자리 잡는 애물단지가 되어버리기 마련! 제 맛 잃은
김치, 맛을 살릴 수 있는 방법은 없을까? 김치
음식으로 초대박을 친 가게를 찾은 제작진.
이곳의 대표 메뉴는 바로 ‘묵은지 닭볶음탕’!
묵은지에 돼지비계를 넣고 끓여 감칠맛을 살려주는
것이 이 가게만의 비법! 또한 천연 재료를 사용한
양념장과 채소 우린 물을 사용해 닭 비린내를
잡아주고 매콤한 맛을 살려주는 것이 포인트!
매번 같은 김치 요리만 하기에 지겹다면? 이색적인
‘김치 전복 등갈비찜’은 어떨까. 일반 김치를
4℃에서 일주일간 숙성시켜 맛을 살려주는 것이 이
가게 김치 맛의 핵심! 또한 등갈비의 핏물을 빼주고
전복을 데쳐 ‘김치등갈비찜’에 올리면 그야말로
보양식이라는데. 김치를 활용한 맛집들의 특급
비법을 <우리 집도 맛집>에서 낱낱이 파헤쳐본다!
[비밀수첩]
우리 집이 비염의 원인? 청정 집 만드는 법
미세먼지와 꽃가루까지~ 호흡기 건강관리에 비상이
걸렸다! 특히 안전할 거라 생각했던 집도 더 이상
안전지대가 아니라는데. 평소 호흡기가 약하다는
최은비(29)주부는 집안 위생을 위해 각별히 노력하고
있다. 하지만 그녀가 놓치고 있었던 것이 있었으니
바로 리모컨과 스위치, 호흡기 질환의 경우 손을
통해 감염되는 경우가 많아 손이 닿는 곳곳을 청소해
주는 것이 중요하다는데. 이에 살림9단 이민희
주부가 나섰다! 리모컨 청소는 고무줄 하나로~
스위치는 식빵으로 청소가 가능하단다. 이 뿐이
아니다! 연기 없이 생선 굽는 법부터 음식물 찌꺼기
없이 가스레인지 청소하는 법까지~ 살림9단의
특급 비법을 모두 공개한다. 집안 먼지 청소가 끝났다면
이번엔 공기 청소가 필요한 때! 전자 제품을 제대로
관리하지 않으면 우리 집 공기 질을 떨어뜨리는
주범이 될 수 있다. 에어컨의 경우 제대로 청소해
주지 않으면 세균의 온상이 될 수 있다는데. 이럴
때는 고추냉이 하나만 있으면 청소 완료! 먼지를
가득 안고 있는 청소기의 경우 겨잣가루와 굵은
소금만 있으면 깨끗하게 관리할 수 있단다. 실내
미세먼지 안녕~ 집안 공기 깨끗하게 만드는 특급
청소 비법을 <비밀수첩>에서 알아본다.
[톡톡 이브닝]
‘ㅇㅇ’으로 전기요금을 줄여?
전기 절약하는 특급 비법
점점 무더워지는 날씨~ 여름이 다가올수록
두려워지는 것이 있다? 정체는 바로 전기요금.
그런데 여름도 두렵지 않다는 사람들이 있다는데.
차세대 지능형 전력망인 <스마트 그리드>를 활용하면
휴대전화 애플리케이션을 통해 언제 어디서든
전기 사용량을 실시간으로 확인할 수 있다. 특히
누진 단계 과다 요금 알림 서비스 기능까지 있어
우리 집 전기 사용량을 조절해 요금 절약에 도움을
받을 수 있단다. 이뿐이 아니다. 손 하나 까딱하지
않고 전기요금을 줄였다는 사람도 있다는데. 비밀은
<미니 태양광>. 베란다에 미니 태양광을 설치해
놓으면 낮 동안 내리 쬐는 태양광을 전기로 만들어
사용할 수 있다고. 이를 통해 한 달 평균
7천 원~만 원 가량의 전기요금을 절약할 수 있단다.
여름철 전기요금 공포는 이제 없다! 똑똑하게
전기요금 절약하는 특급 비법을
<톡톡 이브닝>에서 공개한다.
[진짜?! 궁금한 여행]
부안에는 조려 먹는 풀이 있다?
진짜인지, 가짜인지~ 의심되는 희한한 키워드
하나 들고 대한민국 방방곡곡을 누비는 <
진짜?! 궁금한 여행>! 그 첫 번째 여행지는
전라북도 부안. 이곳에 데쳐먹고 무쳐먹는 게 아닌
조려먹는 풀이 있다고 하는데. 그 실체를 찾아
궁금 리포터 조은새가 나섰다! 그녀가 가장 먼저
찾은 곳은 부안에서 가장 큰 ‘부안상설시장’
하지만 30년 경력의 시장 상인조차 조려 먹는 풀의
정체를 알지 못했는데. 그래서 찾은 부안 청정지역인
‘유유마을’ 이 곳에서는 초록빛 뽕잎을 생산해
다양한 음식으로 만들어 먹는다고. 그런데 뽕잎을
조려 먹지는 않는다는데. 대체 조려먹는 풀은 어디
있는 걸까? 변산반도 해안가 채석강까지 누빈 끝에
힌트를 얻을 수 있었다. 조려 먹는 풀은 곰소항에서
만날 수 있다?! 드디어 만난 조려 먹는 풀의 정체는
바로 ‘ㅇㅇ’ 길고 여린 풀잎을 닮았다고 해서
붙여진 이름이라는데. 잘 말려 조려 먹으면
밥도둑이 따로 없다고. 곰소항 해풍에 말려
쫀득하고 고소한 맛이 일품이라는 부안의 ㅇㅇ은
과연 무엇일까?!
[속 편한 인생]
남편보다 좋아~ 할머니 삼총사의 장수 일기
전라남도 나주에는 한적한 시골 마을을 떠들썩하게
만드는 할머니 삼총사가 있다. 마을 최고령이자
웃음 많은 대장 김미님 할머니(93세)와 화통한
둘째 문병순 할머니(90세), 수줍음 많은 막내
나천순 할머니(88세)가 그 주인공이다. 아직도
안경 없이 바늘귀에 실을 꿰고 텃밭을 일굴 정도로
정정한 삼총사! 밥 먹는 것부터 장에 가는 일까지
항상 함께 하지만 각기 다른 성격 탓에 하루도
조용할 날이 없다. 그만큼 장수의 비결도 천차만별!
끼니때마다 챙기는 반주부터 십여 가지 재료가
들어가는 특별한 보리차까지 제각각인데.
그 중에서도 세 할머니 모두 공통적으로 꼽는 장수의
비결은 바로 속 썩이는 남편 없이 사는 것! 지금은
우스갯소리로 남편 없어 속 편하다고 하지만 일찍이
남편과 사별한 후 서로에게 의지하며 살아왔다는데.
하루도 바람 잘 날 없는, 그래서 더 즐겁다는
할머니 삼총사의 장수 비결! <속 편한 인생>에서
따라가 봤다.
5월 15일
[출처] mbc, 네이버
pirin