[생방송 오늘 저녁]
운명의 맛남
춘삼월 보양식 별미
흑돼지 관자구이
흑돼지 낙지 제육 전골
안양 <제주불탄돈>
문어 오골계 백숙
양주<약선도가>
mbc 생방송 오늘 저녁 803회
[운명의 맛남]
춘삼월 보양식 별미! ‘흑돼지 & 오골계’이색 궁합
안양종합운동장 맛집
▶ 제주불탄돈
볏짚탄
흑돼지 관자구이 흑돼지 낙지 제육 전골
주소 경기도 안양시 동안구 평촌대로 362
(지번: 경기도 안양시 동안구 비산동 1032-14)
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전화번호 031-384-1991
평일 12:00 - 23:00휴무는 명절 전,당일/상시영업
▶ 약선도가
문어 오골계 백숙
오골계볶음탕
경기도 양주시 장흥면 권율로 108
(지번: 경기도 양주시 장흥면 일영리 43-7)
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☎ 031-855-8275
매일 10:00 - 22:00
50,000원
약선녹각토종닭백숙
60,000원
약선녹각토종닭능이백숙
70,000원
약선녹각토종닭동충하초백숙
50,000원
약선녹각토종닭옻백숙
50,000원
약선녹각토종닭볶음탕
http://www.약선도가.kr/
* 방송 후 혼잡할 수 있으니 사전 문의 후
방문 부탁드립니다.
(상호,정보,영업 시간,가격,택배,위치,전화번호,
어디,지도,연락처)
큰 일교차와 황사 등으로 건강관리에 유념해야 하는
춘삼월! 일반 돼지고기보다 쫄깃쫄깃한 육질로
사랑받고 있는 흑돼지와 블랙 푸드의 선두주자
오골계로 기력회복에 나선다!
들어서자마자 화려한 불 쇼로 손님을 맞이하는 이곳!
테이블마다 볏짚탄을 피우며 오매불망 기다리고
있는 음식의 정체는 씹을수록 고소한 맛을 자랑하는
제주산 흑돼지 되시겠다! 손님들 입맛 사로잡은
황금빛 흑돼지 구이! 그런데 평범한 구이가 아니다?
저온에서 한번, 강황 소스로 한번 숙성을 한 흑돼지.
여기에 신선한 키조개 관자를 함께 구워주면 이
집만의 <흑돼지 관자 구이> 완성! 여기서 끝이
아니다. 비법 양념장에 볶아낸 흑돼지 제육볶음에
생홍합 육수, 낙지까지 올린 <흑돼지 낙지 제육 전골>
도 별미라고~ 불포화지방산이 함유된 흑돼지와
비타민이 풍부한 키조개 관자, 타우린 함량이 높은
낙지를 함께 먹으면 환절기 피부 미용에 탁월하다.
두 번째로 만나볼 봄철 보양식! 건강식의 대표주자로
꼽히는 블랙 푸드 오골계인데~ 예약은 필수라는 이
음식! 느릅나무 껍질, 당귀 등 10여 가지 한약재가
들어간 오골계 백숙인데, 중국에서 약선요리를
배워왔다는 주인장. 가게 한쪽에 있는 거대한
한약장에서 오골계와 궁합이 맞는 한약재를 꺼내
아낌없이 넣을 뿐만 아니라 힘이 팔팔한 문어까지
넣어 만든 <문어 오골계 백숙>으로 단골손님들 취향
저격 제대로 했다고~ 춘삼월 보양식 별미
‘흑돼지’와 ‘오골계’의 이색 궁합을 만나 본다.
[출처] mbc, 네이버
pirin