[오늘 저녁]
자연밥상
6만 평 산에서 키운 나물 밥상
누리대 장떡 나물밥
<산방환담>
짠내 나는 바다 인생 기장 멸치
수상한 가족
섬마을 횟집 아르세니아 등
mbc 생방송 오늘 저녁 838회
▶ 자연밥상
6만 평 산에서 키운 산 나물 밥상
<산방환담>
전화번호 : 010-5210-2087
*사전에 꼭 예약 바랍니다.
주소 : 강원도 화천군 사내면 가화로 458-48
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(상호,정보,위치,전화번호,
,가게,식당,어디,지도,연락처)
높은 산지가 많아 유난히 봄이 늦게 찾아오는 강원도.
그중 오늘 자연밥상이 찾은 곳은 사방이 산으로
둘러싸인 화천이다. 이곳에 아주 특별한 농사를 짓는
부부가 살고 있다는데~ 밭이 아닌 산에서 70가지의
작물을 키우는 윤병옥(60), 조순정(61) 씨 부부가
오늘의 주인공. 남들처럼 밭농사를 지으며 살았던
부부는 아내 순정 씨의 남다른 생각 덕에 산으로
들어오게 되었다는데... 농사를 지으며 소량이라도
쓰게 되는 농약이 결국은 사람과 자연환경 모두에게
악순환이라는 생각에 산림농업을 결심했다. 사람들의
비난을 뒤로하고 산에 들어온 지 올해로 13년째.
지금 이곳엔 곰취와 병풍취가 지천에 널려있고
명이나물로 잘 알려진 산마늘과 누리대도 있다.
아내 순정 씨는 직접 키우고 딴 산나물로 밥상을
차린다는데... 직접 담근 고추장을 넣은 누리대
장떡부터 말린 곰취로 만든 수제 부각과 나물밥까지!
보약 대신 먹는 건강한 산나물 밥상을 맛보러
화천으로 함께 떠나보자.
▶ 짠내 나는 바다 인생
봄날의 은빛 손님, 기장 멸치!
<대승수산> - 멸치젓갈 구입
전화번호 : 010-2597-9133
‘짠내 나는 바다 인생’ 오늘은 제대로 짠내 나는
생선을 잡으러 떠났다는데~! 따뜻한 바람 솔솔
불어오는 봄철 부산 ‘기장’하면 떠오르는 생선!
바로 ‘멸치!’ 다. 남해안의 대표 봄 멸치 기장
멸치는 4~5월이 가장 크기가 크고, 윤기가 좔좔
흐른다는데...! 그 이유는 5월 이후 멸치가 산란기를
맞이하기 때문이라고...! 그래서 지금이 가장
통통하고 또 횟감으로 바로 먹을 수 있을 정도의
신선도를 자랑한단다. 멸치는 잡는 오늘의 주인공
선장님은 바로 김현철 선장님. 30년째 기장에서
멸치잡이를 하고 있다고. 보통 다른 수산물을 잡는
배의 선원이 최대 2~3명이라면, 멸치잡이는 6~8명까지
의 인원이 필요하다는데...! 여섯 명 선원의 손발이
척척 맞아야지만 할 수 있다는 멸치잡이. 과연 봄
멸치 만선의 꿈을 이룰 수 있을지..?
<짠내 나는 바다 인생>에서 만나봅니다.
[수상한 가족]
신시도 필리핀댁
섬마을 횟집의 억척 안주인, 아르세니아!
전라북도 군산시에 자리 잡은 아름다운 섬마을 신시도,
이곳에 수상한 가족이 살고 있다. 바로 필리핀에서
온 아르세니아(48) 씨와 남편 박병근(61) 씨가
그 주인공~ 남편 하나만 바라본 채 한국에 와 섬에서
살게 된 아르세니아 씨는 뭐든지 척척 잘하는 억척
아줌마이자, 남편이 운영하는 횟집의 안주인이다.
처음 한국에 와서 바다에 나갔을 때는, 살아
움직이는 물고기만 봐도 기겁하던 그녀였지만,
이제는 눈 하나 깜빡하지 않고 능숙하게 회를 뜨는
바닷사람 다 됐다~ 온종일 식당 장사를 도맡아 하는
그녀는 빠릿빠릿하고 꼼꼼한 일솜씨 자랑하며,
일당백의 역할을 해낸다. 남편 병근 씨는 그런 아내가
고마워 아내 말이라면 죽는 시늉이라도 하는
애처가 다 됐는데~ 쉴 틈 없이 바쁜 섬 생활에도,
이런 게 사는 맛 아니겠냐고 말하는 호탕한 매력의
그녀, 필리핀 댁 아르세니아 씨! 베테랑 횟집
안주인이자, 완벽한 한국 아줌마가 된 그녀의
행복한 섬 생활을 <수상한 가족>에서 만나보자!
[톡톡이브닝]
다양하게 즐겨 보~오리, 오리데이!
우리 몸에 꼭 필요한 다양한 성분들을 갖고 있는 오리!
요즘같이 미세먼지 많을 때 유해물질을 배출해주는
역할은 물론 유익한 불포화지방산과 체내 대사 활동에
필수적인 아미노산까지 풍부하다는데. 많은 사람이
오리를 소비할 수 있도록 오리와 비슷한 발음을
연상시키는 5월 2일을 오리데이로 지정했다.
간편한 오리 샌드위치부터 여러 가지 방법으로 요리한
오리 고기를 맛보며 오리고기의 효능도 알아간다.
쫄깃쫄깃하고 담백한 맛은 물론 우리 몸에도 좋은
오리를 알아보러 지금 떠나보자.
[비밀수첩] 아는 만큼 싸다! 캠핑장비 구매팁~
부쩍 포근해진 날씨와 함께 어김없이 돌아온 캠핑의
계절! 5월 황금연휴를 앞두고 캠핑족들은 벌써부터
떠날 준비가 한창이다. 빡빡한 도시의 삶에서 잠시
벗어나 자연을 즐길 수 있다는 것이 캠핑의 매력!
하지만 훌쩍 떠나기에 앞서 만만치 않은 가격의
캠핑비용이 마음에 걸릴지니, <비밀수첩>에서 소개하는
캠핑장비 구매팁! 고가인데다 장기간 사용해야 하는
캠핑장비 특성상 아무 것이나 막 살 수는 없는 법!
그런데 시중의 반값까지 할인 되는 중고 캠핑장비를
살 수 있는 곳이 있었으니 바로 찾아가 보았다!
두 번째는 중고 장비를 사는 것뿐만 아니라 내가
가진 장비를 팔수도 있다는데~ 두 번째 방법은 사지
않고 만드는 것! 전문가뿐만 아니라 누구나 할 수
있는 아주 간단한 캠핑장비 DIY팁! 플라스틱 박스로
만드는 캠핑 테이블과 빈 깡통으로 만드는 간이
화로대까지, 아는 만큼 싸지는 캠핑장비 구매팁을
지금 당장 알아보자!
05월 03일
[출처] mbc, 네이버
pirin