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황금알이 

내 밥상에 등장?!♥ 

카레달걀장조림 

[만개의레시피]

황금알이 내 밥상에 등장?!♥ 

카레달걀장조림

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밥비벼먹기 딱좋은 

오징어볶음 만드는법

밥비벼먹기 딱좋은 

오징어볶음 만드는법

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NO간수 슈퍼푸드 

병아리콩 두부 만들기! 

탱글한 푸딩느낌~ 

(집에서간수없이두부만들기)

NO간수 슈퍼푸드 병아리콩 두부 만들기! 탱글한 푸딩느낌~ 

(집에서간수없이두부만들기)

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오늘은 집에서 넘나 쉽게 만들 수 있는 

병아리콩 두부 만드는 방법에 대해 올려봅니다. 

참고로 간수가 필요없고 첨가물이 들어가지 않아 더 좋은 레시피랍니다.^^ 

*재료: 병아리콩(척피)200g, 물600ml, 볶은참깨1큰술, 소금1작은술, 면보 

*만드는법: 

1. 분량의 병아리콩은 세척 후 하룻밤 물에 불려서 준비. 

2. 믹서기에 불린 병아리콩과 물500ml, 참깨1큰술, 소금1작은술 넣고 곱게 간다. 

3. 면보에 2를 담아준 후.. 믹서기에 100ml의 물을 부어 

남아있는 콩물을 면보에 다 붓는다. 

4. 손으로 꼭~짜서 비지와 맑은 콩물을 분리한 후.. 

5. 콩물만 냄비에 담아 중약불에서 계속 저어가며 끓인다. 

6. 몽글하게 뭉치기 시작하고 톡톡 튀어오르면 불을 더 약하게 줄이고

 1~2분간 더 끓이면 불에서 내리고, 

7. 굳힐 용기에 콩물을 담고 서늘한 곳이나 냉장고에서 1~2시간 굳히면 완성! 

* 냉장고에 하루정도 두면 더 단단한 식감이 됩니다. 

* 연두부처럼 먹을 수 도 있지만 팬에 기름 살짝 둘러서 

구워먹어도 고소하니 맛나요^^ 

* 첨가제가 들어가지 않은 관계로 냉장보관 2~3일 이내에 다 먹는게 좋습니다. 

'음원제공: 모두컴'

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짭짤한 맥주안주가 필요해?

 명란마요바게트

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[영상]짭짤한 맥주안주가 필요해? 명란마요바게트

    #명란요리레시피

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    #에일맥주

명란젓은 냉장고에서 항상 쟁여두는 거 같아요.

마요네즈와 함께 섞어 바게트에 발라 노릇하게 구워내면 짭짤한 맛이 진정 맥주 도둑!

명란젓은 칼집을 내서 벌려 칼등으로 살살 긁어주세요.

함께 마신 맥주는 홉고블린 hopgoblin 골드입니다.

<맥주탐구생활>을 읽다가 ‘매일 생각나는 험상궂은 맥주’ 라는 설명에

어떤 맛의 맥주일까 궁금했어요.

에일맥주인데 많이 쓰지 않고 부담 없이 마시기 좋은 타입이네요.

* 재료

바게트 10조각, 명란젓 1개, 마요네즈 2큰술 (명란과 동량), 파래가루(파슬리 가능, 없으면 패스) 약간

* 만드는 법

1. 명란젓을 손질하고 마요네즈와 잘 섞습니다.

2. 바게트에 명란 소스를 발라주고 파래가루를 뿌립니다.

3. 예열한 오븐에 180도에서 8분간 구워줍니다.

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레몬석류청

만들기.mp4

레몬석류청 만들기.mp4


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전자레인지로

고구마말랭이 만들기,

돌리고 쉬고

시간조절 비법

전자레인지로 고구마말랭이 만들기,돌리고 쉬고 시간조절 비법

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고구마말랭이 사먹으려면 양 대비 너무 비싸서 아깝다는 생각이
드는 것도 사실이죠?오븐이나 건조기 외엔 별다른 방법도 없어서
직접 만들기를 포기하셨던 분들도 많을텐데요.

그래서 준비했답니다.제가 실험으로 먼저 만들어 보고 시간 조절과
횟수 조절을 마친 전자레인지표 고구마말랭이!!!

쫀득 쫄깃한 고구마말랭이를 전자렌지로 완벽하게 만들어 내는 비법이
담긴 하우투 영상을 확인하세요!

<시간절약 고구마찌는법>
<찐고구마로 전자렌지 고구마말랭이 만들기>
<전자레인지 돌리고 쉬고 시간 조절법>

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견과류 초콜릿바

만들기

/ 빼빼로데이,

수능 선물

견과류 초콜릿바 만들기 / 빼빼로데이, 수능 선물

[견과류 초콜릿바 만들기]

고소함과 달콤함을 한 번에 만족하는 견과류 초콜릿바!
다가오는 빼빼로데이와 수능 선물,
모두 활용 가능한 초콜릿바 만들기를 소개합니다~


*재료
다크초콜릿 200g
피칸 100g
헤이즐넛 100g
아몬드 100g

*레시피
1. 견과류는 기름기 없는 마른팬에 노릇하게 볶아주세요.
2. 초콜릿은 중탕으로 녹여주세요.
3. 녹인 초콜릿에 볶은 견과류를 잘 섞어주세요.
4. 사각용기에 종이호일을 깔고 초콜릿을 부어주세요.
5. 냉동실에서 2시간정도 굳혀주세요.
6. 굳은 초콜릿을 적당한 크기로 잘라주세요.

다양한 방법으로 포장해 선물요리로 활용해보세요^^

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    #초콜릿 만드는 영상
    #초콜릿 자르는 소리
    #초콜릿 데코레이션
    #빼빼로데이레시피

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헉! 소리나는

비빔면과 비빔밥을 위한

만능 볶음고추장 레시피

헉! 소리나는 비빔면과 비빔밥을 위한

만능 볶음고추장 레시피


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