[오늘 저녁]

자연밥상 

섬진강의 귀한 손님 재첩 

<해성식당>

 비밀수첩 

소파수선<(주)칼라시대> 

이불수선<보은솜틀집>

 오지헌과 세 딸 화성 여행 등 




mbc 생방송 오늘 저녁 848회


자연밥상 섬진강의 귀한 손님, 재첩 

하동 토박이의 자연산 재첩잡이

 섬진강의 봄맛 재첩 밥상 

<해성식당>


주소 : 경남 하동군 하동읍 섬진강대로 1877

(신기리 346)


지도 크게 보기
2018.5.17 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


전화번호 : 055-883-6635 


매일 08:00 - 20:00연중무휴(봄에는 22시까지)


8,000원

재첩국

12,000원

참게장정식

16,000원

모듬정식


(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,

,가게,식당,어디,지도,연락처)



물길과 꽃길을 따라 역사가 숨 쉬는 고장 경남 하동! 

이곳에서만 만날 수 있는 아주 특별한 밥상이 있다고

 해서 찾아왔는데~ ‘하동’하면 생각나는 몇 가지를

 떠올리다 섬진강으로 가보라는 힌트를 얻은 제작진.

 그래서 도착한 섬진강에는 물속에 들어가 뭔가 잡고

 있는 사람들로 가득한데...? 그 정체는 바로 재첩!

 바닷물과 강물이 만나는 ‘기수’에서 자라는 재첩은

 적절한 염도와 물이 깨끗한 섬진강에서 주로 산다.

 한여름을 제외하고 5월부터 10월까지 잡을 수 있는

 재첩. 지금부터 부지런히 재첩을 잡으러 나간다는

 조상재(56) 씨. 하동 토박이인 그는 동네 친구들과

 함께 재첩을 잡으러 나가는데~ ‘거랭이’라는

 재첩잡이 도구를 사용해 강바닥을 긁으면 지금 

먹기 딱 좋은 크기의 재첩이 올라온다. 산란기인

 5월을 맞아 더욱 맛이 좋은 재첩. 하루 동안 해감을

 끝낸 재첩은 펄펄 끓는 물에 넣고 계속 저어주면

 살과 껍데기가 분리된다. 깨끗하게 손질한 재첩 살은

 아내 정현숙 씨의 손끝에서 맛있는 요리로 

탄생된다는데! 숙취에 좋은 재첩국부터 새콤달콤한 

재첩무침, 그리고 노릇노릇 부친 재첩전까지! 

재첩 한 상을 맛보러 하동으로 떠나보자. 



 [비밀수첩] 애물단지의 변신! 수선의 세계 


<(주)칼라시대> - 소파수선


주소 : 서울시 영등포구 당산로27길 13 5층


전화번호 : 02-2069-3351



45년된 혼수 이불의 놀라운 변신 

<보은솜틀집> - 이불수선


주소 : 경기도 고양시 덕양구 호수로96번길 3


전화번호 : 031-974-5857 


집안의 낡은 물건 때문에 주부들의 고민이 이만저만이

 아니다! 결혼식 때 준비한 고급 혼수 이불이 이제는

 장롱 속 애물단지가 돼버렸는데~ 마땅히 사용할 곳은

 없지만 결혼식 때 어머님이 자신의 손에 쥐어준 것을

 생각하면 버리기 아깝다는 혼수 이불! 그래서 

준비했다. 바로 이불 수선! 헌 이불을 새 이불로 

바꿔 준다는 경기도의 한 이불매장. 낡은 이불의 

솜을 분리해 그 부피도 줄이고 봄 이불로 재탄생 

시켜 추억도 살리고 주머니도 지키는 알뜰한 

방법이라는데~ 여기서 끝이 아니다! 한 번 구매할 

때마다 큰맘 먹고 구입해야하는 ‘가죽 소파’

 역시 감쪽같이 새것처럼 만드는 방법이 있다는데~ 

20년도 더 된 가죽 소파가 찢어지고 낡아져 집안의

 분위기를 망치고 있어 고민이 많아졌다는 주부!

 그 소파를 새것으로 만들기 위해 필요한 것이 바로

 ‘총’ 이라는데~ 놀라지 마시라~ 다 가죽 특수 

염색약으로 말끔히 상처 부위를 해결하고 그 위에

 직접 배합해서 만든 색소를 총으로 쏘면 헌 소파도

 새 소파처럼 변신할 수 있다고! 달인의 손을 거치면

 불가능은 없다는 놀라운 수선의 세계를 

<비밀수첩>에서 알아보자!  





 짠내 나는 바다 인생 

억! 소리나는 서해 꽃게잡이   

연매출 80억 꽃게 잡는 사나이 


<제25민성호> - 꽃게 판매


홈페이지 : http://chunw.godohosting.com/ypcrab/index.html


전화번호 : 010-4892-4971


오늘의 바다 인생이 펼쳐질 곳은 수도권 내에 위치한

 인천 앞바다! 이곳은 꽃피는 봄이 되면 서해 

앞바다를 뒤흔드는 귀한 손님이 있었으니, 바로 알 

품고 맛있어진 '꽃게'되시겠다! 최대한 많은 꽃게를

 잡기 위해 서해 최북단까지 나서 길게는 한 달 이상

 바다 위에서 생활하며 잡이를 이어 간다는 꽃게잡이

 귀어한 지 벌써 25년 이상 됐다는 이상진 씨 역시 

매일 신선한 꽃게를 운반하기 위해 많게는 8시간 

이상씩 배를 타고 나가 꽃게를 잡는단다. 젊은 시절 

청바지 공장의 사장이었지만 우리나라 섬유사업이

 무너지면서 그의 사업 역시 순탄치 않았다는데.. 

결국 단돈 5000원 들고 인생의 2막을 꿈꾸며 바다에

 뛰어들었다는 그, 단 한 순간도 방심할 수 없는 

것이 바다의 삶이지만 요즘은 살과 알이 꽉 찬 

꽃게 때문에 연평균 80억 이상을 버는 대박 사장으로

 거듭났다고.. 바다에서 화려한 인생 2막을 시작한

 이상진 씨! 과연 상진 씨는 오늘도 만선의 꿈을 안고

 돌아올 수 있을까? 



 [화성 여행]

 오지헌과 말괄량이 세 딸의 화성 여행! 


<대하횟집>


주소 : 경기도 화성시 서신면 해안길 236

(제부리 190-114)


지도 크게 보기
2018.5.17 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


전화번호 : 031-357-7626


매일 09:00 - 01:00연중무휴


7,000원

바지락칼국수

50,000원

조개구이 무한리필(2인)

40,000원

왕새우소금구이

 


 

<글램비글램핑>


주소 : 경기도 화성시 서신면 해안길 80


전화번호 : 070-7799-7877 


개그맨 정종철을 평범한 얼굴로 만든 남자가 경기도

 화성에 떴다! 그 주인공은 바로 

개그맨 오지헌(40) 씨! 그는 아내 박상미(39) 씨,

 그리고 부부가 낳은 기적의 유전자, 희엘(10)이,

 유엘(7)이, 벧엘(4)이, 세 딸과 함께 가족 휴가지로

 유명한 경기도 화성시의 제부도와 전곡항을 여행할

 계획인데~ 제부도의 아름다운 바다 풍경 감상은 

물론이요, 갯벌 체험 등 다채로운 활동을 해보고, 

푸른 바다와 하얀 요트들이 장관을 이루는 

전곡항에서는 크루저나 펀보트 등 뱃놀이를 즐길 

예정이다. 그뿐만 아니라 제부도 인근의 맛집과 

글램핑장 등 다양한 시설에 방문할 생각이라는데.

 말괄량이 같은 세 딸과, 기쁠 때도, 힘들 때도,

 슬럼프를 겪을 때에도, 묵묵히 자신의 곁을 지켜준 

아내 상미 씨를 위한 ‘힐링 화성 여행’! 

<수상한 가족>에서 만나보자.


5월 17일


[출처] mbc, 네이버



pirin


반응형


[오늘 저녁]

 대박의 신 

연 매출 6억 39년 전통 한방 닭강정 

<삼우닭강정> 

미식탐험 

문어오리 전골  <명계옥>

 별별열전 

대청호 오지마을 노부부

 비밀수첩 




mbc 생방송 오늘 저녁 847회


[대박의 신]

 연 매출 6억! 39년 전통 한방 닭강정  




유재홍, 윤정아 님


<삼우닭강정>


031-445-1575

경기 안양시 만안구 냉천로 190

     지번 안양동 676-238


지도 크게 보기
2018.5.16 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


매일 10:00 - 20:30


7,000원

순살닭강정

7,000원

순살후라이드

 

* 매일 10:00 – 20:30


 경기도 안양의 한 전통시장! 이곳에서 밤낮으로 

유독 사람들이 몰려있는 한 가게가 있었으니! 바로

 39년 전통을 자랑하는 닭강정 집! 흔하디흔한 그저

 그런 닭강정을 생각했다면 오산! 이곳의 닭강정은

 30가지 한약재를 넣어 만든 소스로 맛은 물론 

건강까지 잡은 착한 닭강정이라고! 장인어른이 

30년간 운영한 닭강정을 물려받은 사위 유재홍(46) 

사장! 다른 사업에서 실패의 쓴맛을 봤던 유재홍

 사장은 인생의 마지막 기회라는 각오로 대를 이어

 하게 됐다는데. 장인어른의 손맛을 잇겠다는 

사명감으로 벌써 9년째 장사를 하고 있다고. 게다가

 지금은 장인어른의 손맛에 유재홍 사장의 노하우까지

 더해져 매출이 두 배나 상승했다고 한다. 39년

 전통을 자랑하는 한방 닭강정의 대박 비결을 

<대박의 신>에서 공개한다. 

 


[미식탐험] 색다른 만남! 문어오리 전골



안찬영 님  

일산 맛집 

<명계옥>


031-903-3318

경기 고양시 일산동구 무궁화로 32-21 

   지번장항동 776-1 로데오메탈릭타워


지도 크게 보기
2018.5.16 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


매일 10:30 - 22:00일요일 휴무


13,000원

들깨삼계탕

13,000원

상황버섯삼계탕

16,000원

한방회복삼계탕

42,000원

상황버섯훈제전골

45,000원

훈제 오리전골

 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,

,가게,식당,어디,지도,연락처)


 맛집의 홍수 속, 진짜 미식을 가려낸다! 진정한 맛의

 비법을 찾는 <미식탐험> 이번 주 미식탐험~ 어느새

 코앞까지 다가온 여름, 남들보다 한발 빠르게 

입맛 UP! 기운 UP UP! 시켜주는 특별한 보양식을

 찾아 나섰다! 바다의 대표주자와 육지의 대표주자가

 만나 찰떡궁합, 환상의 맛을 이뤄낸 문어 오리 

전골이 바로, 그 주인공 ! 꽃처럼 예쁘게 핀 문어

 아래 든든히 자리 잡은 오리~! 보기 좋은 음식이

 맛도 있다고, 절묘하게 만난 문어와 오리, 진한 

국물 맛이 조화를 잘 이룬다는데. 전골 한 그릇 다

 비우면 보약 한채 먹은 것 같은 든든한 느낌이

 팍팍 드는 이 음식! 깐깐한 식객 3인방의 입맛도

 사로잡을 수 있을까? 권태용 식객, 이영설 식객,

 조미나 식객이 깐깐하게 맛본 문어오리전골의 맛은?

 식객들 모두 오리로 만든 전골인데도 기름기 없이 

담백하다는 평인데.. 담백한 오리의 비법은 과연

 무엇일지! 부드러운 식감의 문어를 만드는 사장님의

 노하우와 진한 국물 맛을 내기 위한 초특급 비법

 재료까지! <미식탐험>에서 확인해본다. 





[비밀수첩] 

이건 몰랐지? 新 전자레인지 백서  


김주옥님


 부엌 한구석을 차지하며 단순히 음식을 해동시키거나

 데우는 등 기본적인 기능만 하던 과거의 

전자레인지는 잊어라! 여느 유명 셰프도 만드는 데

 온종일 걸린다는 약밥과 식혜는 30분이면 뚝딱~ 

만들어 내고, 손 많이 가는 잡채도 5분이면 만들 수

 있는 재주꾼 전자레인지. 요즘엔 눅눅해진 김을

 바삭하게 하거나 단시간 내 옷을 살균, 소독하는 

등 실생활에서 유용하게 활용할 수 있는 방법이 

무궁무진하다 보니, 이 시대의 주방에 없어서는 안 

될 ‘만능 해결사’로 자리 잡아가고 있는 중이다.

 그런데! 유용할 것만 같은 이 전자레인지에 숨겨진

 또 다른 얼굴이 있다? 전자레인지로 데운 물에 

분유나 커피만 넣어도 화산처럼 물이 끓어오르는가

 하면, 국민 반찬, OOOOO를 데우기 위해 전자레인지에

 넣고 잠깐 돌렸는데도 펑~ 소리와 함께 파편이

 여기저기 흩어진 것을 확인할 수 있었는데. 실제로

 실험을 함께 진행한 소방관들도 전자레인지의 

폭발성에 놀라, 입을 다물지 못할 정도였다고.

 이번 주 <비밀수첩>에서는 전자레인지 똑똑하게

 활용하는 방법부터~ 전자레인지의 오해와 진실

 그리고 잠재된 폭발 위험성까지 모두 공개한다.




 [별별열전] 대청호 오지마을 노부부 이야기 


김이웅, 김희순 님 


 청주 시내에서 버스로 한 시간 반은 들어가야 하는

 오지 마을. 이곳에 40년이 넘게 단둘이 살고 있다는

 부부가 있다. 대청호가 생기면서 마을이 잠기자 

이웃들은 모두 마을은 떠났지만, 여전히 고향을 

지키고 있다는 김이웅(75), 김희순(67) 부부가 

오늘의 주인공. 아직도 소로 밭을 갈고 아궁이를 

떼며 옛날 방식대로 살고 있다는 부부. 하지만 소를

 데리고 밭을 가는 날엔 한시도 조용할 수가 

없다는데... 그 이유는 아내는 뒷전, 소만 챙기는

 남편 때문! 태생이 자린고비인 남편은 컴컴한 

부엌 불 한 번 켜지 못하게 하지만 소라면 끔찍이

 여긴다. 아내에겐 십 원 한 푼 못 쓰게 해도 

소에게는 이것저것 아낌없이 퍼준다는 남편. 

서운한 할머니의 핀잔에 오늘도 부부는 티격태격할

 수밖에 없다고... 그래도 결국 산골에서 의지할 곳은

 서로뿐! 다툴 때도 있지만 일할 때도, 밥 먹을 때도

 실과 바늘처럼 늘 같이 다니는 사이좋은 부부다.

 청주 오지마을에서 그림같이 살고 있는 노부부의

 이야기를 <별별열전>에서 만나본다.  


5월 16일


[출처] mbc, 네이버



pirin

반응형


[오늘 저녁]

 우리 집도 맛집

 처치곤란 김치의 재발견

 묵은지 닭볶음탕 

<묵은지확wa닭> 

전복 김치 등갈비 

<성수 등갈비찜> 

비밀수첩 청정 집 등 




mbc 생방송 오늘 저녁 846회


[우리 집도 맛집]

처치곤란 김치의 재발견! 


매콤새콤 김치 닭볶음탕  맛집의 비법 




의정부 맛집

묵은지확wa닭 -    묵은지 닭볶음탕

전화: 031-848-2542

장소 : 경기 의정부시 용민로 70(용현동 10-3)


지도 크게 보기
2018.5.15 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


매일 11:00 - 22:00


30,000원

 묵은지 닭볶음탕

 


뚝섬역 맛집 

감칠맛 대결 전복 김치 등갈비찜



성수 등갈비찜  - 전복 김치 등갈비


전화: 02-464-8286

주소: 서울 성동구 상원길 17(성수동1가 11)


지도 크게 보기
2018.5.15 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


28,000~39,000원

전복등갈비찜(중~대)

7,000원

전복순두부찌개

7,000원

전복된장찌개

 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,

,가게,식당,어디,지도,연락처)


 한국인이 사랑하는 음식 김치! 하지만 작년 말 

담근 김장 김치는 해가 지나면서 냉장고 한구석만 

자리 잡는 애물단지가 되어버리기 마련! 제 맛 잃은

 김치, 맛을 살릴 수 있는 방법은 없을까? 김치

 음식으로 초대박을 친 가게를 찾은 제작진.

 이곳의 대표 메뉴는 바로 ‘묵은지 닭볶음탕’!

 묵은지에 돼지비계를 넣고 끓여 감칠맛을 살려주는

 것이 이 가게만의 비법! 또한 천연 재료를 사용한 

양념장과 채소 우린 물을 사용해 닭 비린내를

 잡아주고 매콤한 맛을 살려주는 것이 포인트! 

매번 같은 김치 요리만 하기에 지겹다면? 이색적인

 ‘김치 전복 등갈비찜’은 어떨까. 일반 김치를 

4℃에서 일주일간 숙성시켜 맛을 살려주는 것이 이

 가게 김치 맛의 핵심! 또한 등갈비의 핏물을 빼주고

 전복을 데쳐 ‘김치등갈비찜’에 올리면 그야말로

 보양식이라는데. 김치를 활용한 맛집들의 특급 

비법을 <우리 집도 맛집>에서 낱낱이 파헤쳐본다! 



[비밀수첩]

 우리 집이 비염의 원인? 청정 집 만드는 법  


 미세먼지와 꽃가루까지~ 호흡기 건강관리에 비상이

 걸렸다! 특히 안전할 거라 생각했던 집도 더 이상

 안전지대가 아니라는데. 평소 호흡기가 약하다는 

최은비(29)주부는 집안 위생을 위해 각별히 노력하고

 있다. 하지만 그녀가 놓치고 있었던 것이 있었으니

 바로 리모컨과 스위치, 호흡기 질환의 경우 손을 

통해 감염되는 경우가 많아 손이 닿는 곳곳을 청소해

 주는 것이 중요하다는데. 이에 살림9단 이민희 

주부가 나섰다! 리모컨 청소는 고무줄 하나로~

 스위치는 식빵으로 청소가 가능하단다. 이 뿐이 

아니다! 연기 없이 생선 굽는 법부터 음식물 찌꺼기

 없이 가스레인지 청소하는 법까지~ 살림9단의 

특급 비법을 모두 공개한다. 집안 먼지 청소가 끝났다면 

이번엔 공기 청소가 필요한 때! 전자 제품을 제대로

 관리하지 않으면 우리 집 공기 질을 떨어뜨리는 

주범이 될 수 있다. 에어컨의 경우 제대로 청소해 

주지 않으면 세균의 온상이 될 수 있다는데. 이럴 

때는 고추냉이 하나만 있으면 청소 완료! 먼지를 

가득 안고 있는 청소기의 경우 겨잣가루와 굵은 

소금만 있으면 깨끗하게 관리할 수 있단다. 실내 

미세먼지 안녕~ 집안 공기 깨끗하게 만드는 특급 

청소 비법을 <비밀수첩>에서 알아본다. 





 [톡톡 이브닝]

 ‘ㅇㅇ’으로 전기요금을 줄여?

 전기 절약하는 특급 비법  


 점점 무더워지는 날씨~ 여름이 다가올수록 

두려워지는 것이 있다? 정체는 바로 전기요금. 

그런데 여름도 두렵지 않다는 사람들이 있다는데.

 차세대 지능형 전력망인 <스마트 그리드>를 활용하면

 휴대전화 애플리케이션을 통해 언제 어디서든 

전기 사용량을 실시간으로 확인할 수 있다. 특히 

누진 단계 과다 요금 알림 서비스 기능까지 있어 

우리 집 전기 사용량을 조절해 요금 절약에 도움을

 받을 수 있단다. 이뿐이 아니다. 손 하나 까딱하지

 않고 전기요금을 줄였다는 사람도 있다는데. 비밀은

 <미니 태양광>. 베란다에 미니 태양광을 설치해 

놓으면 낮 동안 내리 쬐는 태양광을 전기로 만들어

 사용할 수 있다고. 이를 통해 한 달 평균 

7천 원~만 원 가량의 전기요금을 절약할 수 있단다.

 여름철 전기요금 공포는 이제 없다! 똑똑하게 

전기요금 절약하는 특급 비법을 

<톡톡 이브닝>에서 공개한다. 



 [진짜?! 궁금한 여행] 

부안에는 조려 먹는 풀이 있다?  


 진짜인지, 가짜인지~ 의심되는 희한한 키워드 

하나 들고 대한민국 방방곡곡을 누비는 <

진짜?! 궁금한 여행>! 그 첫 번째 여행지는 

전라북도 부안. 이곳에 데쳐먹고 무쳐먹는 게 아닌 

조려먹는 풀이 있다고 하는데. 그 실체를 찾아 

궁금 리포터 조은새가 나섰다! 그녀가 가장 먼저 

찾은 곳은 부안에서 가장 큰 ‘부안상설시장’ 

하지만 30년 경력의 시장 상인조차 조려 먹는 풀의

 정체를 알지 못했는데. 그래서 찾은 부안 청정지역인

 ‘유유마을’ 이 곳에서는 초록빛 뽕잎을 생산해

 다양한 음식으로 만들어 먹는다고. 그런데 뽕잎을 

조려 먹지는 않는다는데. 대체 조려먹는 풀은 어디 

있는 걸까? 변산반도 해안가 채석강까지 누빈 끝에 

힌트를 얻을 수 있었다. 조려 먹는 풀은 곰소항에서

 만날 수 있다?! 드디어 만난 조려 먹는 풀의 정체는

 바로 ‘ㅇㅇ’  길고 여린 풀잎을 닮았다고 해서 

붙여진 이름이라는데. 잘 말려 조려 먹으면

 밥도둑이 따로 없다고. 곰소항 해풍에 말려 

쫀득하고 고소한 맛이 일품이라는 부안의 ㅇㅇ은 

과연 무엇일까?! 



 [속 편한 인생] 

남편보다 좋아~ 할머니 삼총사의 장수 일기  


 전라남도 나주에는 한적한 시골 마을을 떠들썩하게

 만드는 할머니 삼총사가 있다. 마을 최고령이자 

웃음 많은 대장 김미님 할머니(93세)와 화통한 

둘째 문병순 할머니(90세), 수줍음 많은 막내 

나천순 할머니(88세)가 그 주인공이다. 아직도

 안경 없이 바늘귀에 실을 꿰고 텃밭을 일굴 정도로

 정정한 삼총사! 밥 먹는 것부터 장에 가는 일까지

 항상 함께 하지만 각기 다른 성격 탓에 하루도 

조용할 날이 없다. 그만큼 장수의 비결도 천차만별! 

끼니때마다 챙기는 반주부터 십여 가지 재료가

 들어가는 특별한 보리차까지 제각각인데. 

그 중에서도 세 할머니 모두 공통적으로 꼽는 장수의 

비결은 바로 속 썩이는 남편 없이 사는 것! 지금은

 우스갯소리로 남편 없어 속 편하다고 하지만 일찍이

 남편과 사별한 후 서로에게 의지하며 살아왔다는데.

 하루도 바람 잘 날 없는, 그래서 더 즐겁다는 

할머니 삼총사의 장수 비결! <속 편한 인생>에서 

따라가 봤다.



5월 15일 


[출처] mbc, 네이버



pirin



반응형


[오늘 저녁]

고결한 펀치 

연 매출 7억 열혈 청년 

기막힌 메밀에 빠지다 

종로 메밀국수 유자수육 

<잘빠진 메밀>

톡톡 이브닝 식중독 비상

 별부부전 패션왕 부부 등 




mbc 생방송 오늘 저녁 845회


[고결한 펀치]

 연 매출 7억! 열혈 청년, 기막힌 메밀에 빠지다 

외국인 입맛까지 사로잡은 메밀국수 

쫄깃한 메밀면의 비법은 냉반죽 

돼지고수육과 유자청의 소름돋는 만남 




종로 막국수 맛집 

<잘빠진 메밀>

070-4142-1214

서울 종로구 자하문로 41-1

    지번 통인동 118-3


지도 크게 보기
2018.5.14 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


매일 11:30 - 22:00명절 휴무 

매일 15:00 - 17:00Break time

일요일 12:00 - 21:00  공휴일 12:00 - 21:00

추석은 영업하고 설에는 쉽니다.


8,000원

 100프로 순메밀막국수

12,000원

 잘빠진한상

8,000원

100프로메밀 수육정식

9,000원

100프로메밀 온면

12,000원

유자에빠진 oh~동통 수육


(상호,정보,영업 시간,가격,택배,위치,전화번호,

,가게,식당,어디,지도,연락처)



 차가운 면의 계절이 다가 왔다! 시원한 면의 대표

 주자인 냉면부터 밀면, 막국수까지~ 그 중에서도 

옛날 궁중에서부터 즐겨먹었다는 면요리가 있다는데,

 바로 메밀국수 되시겠다!! 한국 전통의 의 맛과 

멋을 보고 느끼고 즐길 수 있는 대표 거리 종로! 

그곳에 한국인은 물론 외국인의 입맛까지 사로잡은

 메밀국수가 있었으니 바로 민성훈(34) 챔피언의 

식당이다. 연 매출 7억을 벌어다 준다는 대표 메뉴

 메밀국수! 세상엔 수많은 메밀국수 식당이 있지만,

 챔피언의 메밀국수는 다른 메밀국수들과는 급이 

다르다는데. 맛보기 전에 그릇째 들고 향부터 

음미하는 식객들~ 구수한 메밀의 향을 그대로 머금고

 있는 순도 100%의 메밀국수란다! 열에 약하고 면으로

 만들었을 때 뚝뚝 끊겨버리는 메밀의 단점을 완벽 

보완! 구수한 향과 풍미에 탄성 있는 식감까지 살린

 메밀국수를 완성했다는데, 육군 장교 전역 후 

전국일주를 하며 진로를 고민하던 중 우연히 맛 본

 메밀막국수에 반해 메밀국수 전문점을 차리기로 

결심. 그 비법을 알기위해 3개월 밤낮으로 원조집

 앞을 지키며 비법을 전수받았단다. 1년 간 메뉴와

 맛 연구에 힘을 쏟으며 수많은 시행착오 끝에 완성된

 챔피언만의 레시피! 점성이 없어 뚝뚝 끊기는 메밀을

 아무것도 첨가하지 않고도 부드럽고 쫄깃한 

100% 메밀면으로 탄생시킨 그만의 비법이 있다는데~ 

게다가 3일에 걸쳐 만드는 세 가지 육수와 팥물로 

맛을 낸 마성의 비빔양념, 고명으로 올리는 

전복장까지~ 챔피언만의 명품 메밀국수를 먹으려는

 손님들로 챔피언의 식당은 언제나 만석이란다. 

그리고! 메밀국수 한 그릇으로 살짝~ 부족함을 

느낄 때, 아쉬움을 든든함으로 채워줄 회심의 메뉴가

 있었으니 바로, 유자수육! 유자청으로 냄새 잡고 

맛까지 업그레이드 시킨 수육에 유자 소스까지 

곁들여 먹으면 상큼함과 고소함의 극치를 이루는 

기가 막힌 맛을 연출한다는데... 순도 100% 

메밀국수를 위한 챔피언만의 노력과 열정이 고스란히

 녹아든 메밀국수에 메밀 면과 최고의 조화 이루는

 육수와 비빔양념 비법까지~ 메밀국수계의 정상을 

꿈꾸는 챔피언의 메밀 사랑이야기를 들어본다. 



[톡톡 이브닝] 

식중독 비상! 우리 집 밥상을 지켜라~  


 우리 집 밥상이 위험하다! 한여름보다 요즘같이

 음식물 관리가 소홀한 봄철에 식중독이 집중 발생된

다는 사실! 이에 식중독을 완전 정복하는 비법이 

따로 있으니, 먹을거리 구입 시 ‘이것’만 확인하면

 식품 안전 보증수표라는데~ 뿐만 아니라 육류와 

생선은 한 끼씩 먹을 수 있게 개별 포장 후 

'이것‘을 발라주면 보관하는 동안 수분이 날라 가지 

않고 신선도가 훨씬 더 오래 유지되고, 냉장고의 

○○%만 채워두면 식중독 예방에 탁월하다고. 

5월 14일, ’식품 안전의 날‘을 맞아 

식품안전박람회 현장과 더불어 식중독을 예방할 수 

있는 꿀팁을 공개한다! 





 [별부부전] 패션왕 부부의 수상한 로맨스  


 패션의 도시 대구, 이곳에 남다른 패션 감각을 

자랑하는 박치헌(64), 김홍미 (52) 씨 부부가 산다.

 젊은 시절부터 유난히 꾸미기를 좋아하고 패션을 

사랑했던 남편 치헌씨, 50세 늦은 나이에 스타일링 

전문가이자 디자이너로 제 2의 인생을 시작, 결혼 후 

아내의 스타일링까지 책임지며 중년의 패션리더 

부부로 이름을 알리고 있다는데... 캐주얼부터 

클래식한 슈트까지 안 입는 옷은 있어도 못 입는 

옷은 없다는 치헌씨! 그의 스타일 비법을 배우기 

위해 블로그를 다녀간 사람만 해도 170만명 이상. 

특히 젊은 세대들이 60대인 그의 스타일을 배우기

 위해 찾아오는 것이 자랑스럽다는 치헌씨다.

 디자인부터 가공까지 기술적인 부분은 남편이, 

고객 상담 및 남편 보조 역할은 아내가 맡아 남성 

슈트 제작 환상의 드림팀이 만들어졌다는데~ 하지만,

 남성 슈트 전문 매장을 운영하고 있지만 부부의 

가게에 유일한 여성복이 있으니 바로 아내 홍미 씨의

 옷. 아내에게 꼭 맞는 옷을 만들어 주는 남편의 

사랑에 보답하듯 아내의 극진한 내조도 뒤따른다. 

남편이 몸매 관리는 물론 블로그 운영을 위해 사진

 촬영을 돕고 있는 아내 홍미씨의 눈에는 늘 사랑이

 한가득~ 게다가 가게에서도 집에서도 늘 함께 하는

 22년차 부부지만, 크게 부부 싸움 한번 한적 없을 

정도로 환상의 금슬을 자랑한다고. 하지만, 남편에

 대한 주변의 관심이 높아지자 슬그머니 불안감이 

몰려왔다는 아내. 이에 남편 휴대폰을 자신의 명의로

 해서 휴대폰 문자를 실시간으로 확인하고, 현금 대신

 카드를 쓰게 해서 남편의 일거수일투족을 확인하고

 있다는데...처음엔 아내의 간섭이 지나치다 싶었지만

, 사랑하는 아내의 마음 편하게 해주는 게 좋다는 

생각에 개의치 않는다는데 남편! 자신이 좋아하는 

일을 포기하지 않고 도전하는 남편이 자랑스러운

 아내와 그런 아내를 세상 가장 귀엽다고 말하는 

남편. 22년째, 늘 신혼처럼 살아가고 있는 부부의

 남다른 일상을 <별부부전>에서 들여다본다.  



 [어서와 오지는 처음이지?]

 간암을 이겨낸 산골 맥가이버  


 경기도 가평군. 오늘도 주소 하나에 의지해 오지인을

 찾아 나선 오지 피디. 길을 나선 오지 피디를 

반겨주는 것은 맑은 강물 속에서 노니는 귀여운 

물고기들~ 정겨운 봄 경치를 만끽하며 강을 거슬러

 내려가던 그때! 오지인의 눈에 띈 것은?! 바로 강 

한가운데 허공에 있는 한 사나이! 무언가에 앉아 

낚시를 하고 있는데... 가까이 다가가보니 그가 

앉아있는 곳은 바로 강 위를 오가는 리프트! 직접

 리프트를 제작했다는 사나이의 정체는 오늘의 

오지인 김익영(65)씨다. 강 건너 오지인의 집으로 

갈 수 있는 유일한 수단으로 직접 만들었다는 리프트.

 각종 고물을 모아 만든 리프트는 한번에 6톤을 

실어도 끄떡없을 만큼 튼튼하게 지었다고. 도시에 

살았을 땐 맥가이버로 불렸다는 오지인. 그래서 

그의 집에는 그가 손수 지은 집부터 예쁜 우체통들,

 돌로 만든 역기까지 그의 손길을 거쳐 탄생한 

물건들로 가득한데... 그 중에서도 그가 가장 즐겨 

찾는 곳이 있었으니~ 바로 미니 골프장! 골프가 

몸에 좋다는 이야기를 듣고 손수 지었다고. 거기에 

23년전 산에 들어오자마자 만들었다는 역기에선 

그와 함께 한 세월의 흔적까지 엿볼 수 있다. 사실,

 그가 이렇게 운동을 자주 하는 것은 건강

 때문이라는데. 23년 전, 간암으로 3개월 시한부

 선고를 받은 오지인. 얼마 남지 않은 생, 원하는 

곳에서 행복한 삶을 살고 싶다는 생각에 산으로 

들어오게 되었지만, 자신도 모르게 암을 극복! 

23년 째, 오지인은 ‘덤’으로 얻은 인생을 살고 

있다. 맑고 깨끗한 계곡물부터 자연에서 얻은

 먹거리들이 그의 목숨을 이어준 것이라는 오지인.

 그의 새로운 인생을 찾게 해준 자연에서의 생활을

 들여다본다.


5월 14일 


[출처] mbc, 네이버



pirin

반응형


[오늘 저녁]

 고집 센 식당 옛날 맛 고집

 연탄 고추장 불고기 

<도나우>

 28년 칼질 내공 돼지갈비 

<일등갈비> 

비밀 수첩 

방사능 라돈 침대  



mbc 생방송 오늘 저녁 844회


[고집 센 식당]

 옛날 맛 고집 

연탄 불고기'  vs 28년 칼질 내공 돼지갈비   

 

연탄 고추장 불고기

초벌후 굽는 고추장 불고기  




▶ 도나우


서울특별시 송파구 백제고분로 243

( 삼전동 101-10 삼전빌딩)


지도 크게 보기
2018.5.11 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


☎ 02-2202-3897

 

매일 16:00 - 02:00연중무휴


8,000원

일반고추장불고기

9,000원

연탄간장불고기

10,000원

연탄고추장불고기

 


28년  전통

결이 살아있는 돼지갈비 



▶ 일등갈비


경기도 성남시 중원구 산성대로 324-4

(중원구 중앙동 361)


지도 크게 보기
2018.5.11 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


☎ 031-734-9771


평일 11:00 - 24:00오전 11시 ~ 밤 12시 연중무휴


13,000원

 돼지갈비

34,000원

 얼큰등갈비전골(소)

18,000원

양념소갈비

9,000원

얼큰등갈비탕


* 방송 후 혼잡할 수 있으니

 사전 문의 후 방문 부탁드립니다


(상호,정보,영업 시간,가격 ,위치,전화번호,

,가게,식당,어디,지도,연락처)


 맛집이 넘쳐나는 시대! 하나의 음식을 장인의

 마음으로 만드는 <고집 센 식당>만의 비밀을 찾아라!

 첫 번째로 만나볼 음식은 바로 고추장 불고기! 

그런데 평범한 고추장 불고기가 아니다?! 한입 먹는

순간 추억이 생각나는 맛이라는데~ 그 이유는 바로 

연탄불에 굽는 불고기이기 때문! 연탄불에 기름이 쏙~

 빠져 담백하고 고소한 맛이 일품인 연탄 고추장 

불고기! 여기에도 손님들의 입맛을 사로잡는 

주인장만의 고집이 있다는데~ 첫 번째 고집은 바로

 직접 만드는 고추장 양념! 고춧가루와 물엿을 잘

 섞어주고, 여기에! 청양 고춧가루의 양으로 맵기를

 조절한다. 주인장의 두 번째 고집! 고추장 양념은 

초벌 후에 발라주는 것! 고추장 양념은 빨리 타기 

때문에 고기를 먼저 익힌 후 고추장 양념을 발라 

한 번 더 구워주면 양념도 타지 않고 촉촉한

 고추장 불고기를 맛볼 수 있단다. 이렇게 구운 

고추장 불고기는 레몬과 얼음물에 담가 상큼한 맛을

 더한 파채와 함께 먹으면 꿀맛이라는데!

 두 번째 식당은 28년 동안 손님들 입맛을 사로잡은 

곳! 바로 부드러운 육질과 맛을 자랑하는 한국인 

대표 외식 메뉴 ‘돼지갈비’ 되시겠다~ 이 집

 돼지갈비를 믿고 먹을 수 있다는 손님들, 그 이유는

 주인장이 직접 눈앞에서 돼지갈비를 손질하기 

때문이라는데~ 이틀에 한 번씩 돼지갈비 100근을 

손질한다는 고집스러운 주인장! 고기 본연의 맛을 

잘 살리기 위해서는 살과 지방이 골고루 섞일 수 

있도록 고기의 결을 살려내는 것이 중요하다고~ 

여기서 끝이 아니다! 돼지갈비 맛을 좌우할 

양념장에도 사장님만의 남다른 고집이 담겨있는데,

 간장, 물엿, 후추 등을 넣은 양념을 한 번 

끓여주는 게 포인트! 그렇게 하면 간장의 텁텁한 

맛이 사라지면서 풍미가 좋아진단다. 여기에 단맛을

 내줄 양파, 배, 생강을 갈아 넣고 연육 작용을 

도와줄 들기름과 양파즙까지 넣으면 양념장 완성! 

양념의 깊은 맛을 내기 위해 오랜 고민 끝에 탄생한

 비법이라고! 

 사장님만의 고집으로 사람들의 입맛을 사로잡은

 ‘고추장 불고기' 와 '돼지갈비'를 만나본다. 





[비밀 수첩] 

음이온 나오게 하려다 방사능 나오는 침대?  


 한 침대 업체의 4개 모델에서 1급 발암물질 

‘라돈’이 검출됐다는 충격적인 소식! 침묵의 

살인자라 불리는 라돈은 무엇이며, 극심한 불안감을

 호소하고 있는 피해자들을 직접 만나봤다. 그들이 

분노하는 이유는? 문제가 된 모델에 대해 리콜 

조치를 시작한 해당 업체! 원자력안전위원회에서는

 논란이 커지자 해당 침대의 방사능 수치가 법적 

기준치 이하라는 정밀분석 결과를 내놨다. 하지만 

국민들의 불안감은 여전하기만 한데...

방사능으로 인한 문제! 어제오늘 일이 아니다.

과거에도 음이온 팔찌, 아파트 벽, 아스팔트 도로, 

접시꽂이 등 생활용품에서 방사능이 검출된 적이 

있는데... 그래서 방사능에 대해 걱정이 많은 주부가

 있다고 해서 생활 속에 방사능 수치를 검사해봤다.

과연 생활 속 방사능 수치는? 

라돈 침대 사태부터 생활 속 방사능까지.

 [비밀 수첩]에서 다뤄본다. 



05월 11일


▽[오늘 저녁]인생역전 한방 장어로 일 매출 700만 원

 장어 부자 <복사골한방민물장어> 

당신의 애창곡 증도 신안<지도횟집> 844회 링크▽


http://timeblog.tistory.com/649


[출처] mbc, 네이버



pirin

반응형


[오늘 저녁]

자연밥상 

두릅 한 상  <건강한밥상>

 비밀수첩

 천원의 행복 이색 경매

 자전거 100원 경매 가구 

짠내 나는 바다 인생

 실치 요리<민영이네 횟집>

 수상한 가족



mbc 생방송 오늘 저녁 843회


[자연밥상] 밥상에 피어난 봄, 두릅 한 상 

산채의 제왕 두릅 제철 밥상


 예약제로 운영하는 농가 맛집

<건강한밥상>


043-217-2170

충북 청주시 청원구 오창읍 오창가좌3길 42

   지번 가좌리 23-1


지도 크게 보기
2018.5.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


매일 11:30 - 20:00


13,000원

소박한밥상

20,000원

맛있는밥상

28,000원

건강한밥상

 

(상호,정보,영업 시간,가격,택배,위치,전화번호,

,가게,식당,어디,지도,연락처)



역사와 문화가 살아 숨 쉬는 충북 청주의 어느 

시골길을 따라가다 보면 만날 수 있는 자연밥상. 

이번 밥상의 주인공은 식당 옆 1,000평 밭에서 

농사짓는 윤택준(66), 김정주(59) 씨 부부. 단둘이서

 농사짓는 이들은 파종기를 맞아 고추 모종 심기에

 한창이다. 부부가 농사지은 지는 올해로 2년째. 

도시에서 사업체를 운영하다 조금 더 건강하고 믿을

 수 있는 밥상을 만들기 위해 농사까지 시작했단다.

 식당 뒤에 자리 잡은 낮은 동산에는 산나물의 제왕 

두릅이 지천이다. 이곳에서 볼 수 있는 두릅은

 나무 끝에 새순으로 달린 나무두릅. 두릅은 쌉쌀한

 맛을 내는 사포닌 성분과 단백질 많아 피로 회복과

혈액 순환에 탁월하다. 한가득 두릅을 따고 보니 

봄을 맞아 얼굴을 내민 취나물, 머위, 도라지 등 

각종 산나물도 보인다. 자연 그대로 키운 산나물과

 농사지은 채소들로 맛있는 한 상을 차려낼 아내 

김정주 씨. 살짝 데친 두릅을 초고추장에 찍어 먹는

 두릅 회부터 두릅을 통째로 부쳐내는 두릅 전 

그리고 식감 살려 줄 두릅 무침까지! 봄 내음 가득 

머금은 두릅 밥상을 만나러 떠나보자. 



  [비밀수첩] 천원의 행복! 이색 경매  

똑소리나는 가계부 절약 방법 

진땀나는 자전거 경매 현장 


 최대 70% 자전거 할인

<엘림무역자전거> - 자전거 경매


주소 : 경기도 하남시 서하남로48번길 50


전화번호 : 02-478-5496


 

100원 가구 경매 통큰 이벤트 

<친절한 나나씨> - 가구 경매


주소 : 강원도 원주시 지니기길 41-28


전화번호 : 033-765-3237


봄바람 살랑거리면 어딘가 모르게 들뜨게 되는 게

주부들의 마음~ 이럴 때 필요한 것은 뭐? 바로 새로운

 인테리어! 그중에서도 주부들 마음 설레게 하는 

1순위는 바로 예쁜 새 가구 되시겠다! 하지만 

수십만 원 호가하는 가구를 덜컥 바꾸기에는 

부담스러운데~ 그런 주부들을 위해 알뜰하게 가구를

 구매할 수 있는 곳이 있다는 경기도의 한 가구매장!

 이곳은 매주 일요일마다 가게만의 특별한 이벤트를

 여는데, 바로 100원부터 시작하는 100원 경매! 

100원을 시작으로 서로 경쟁을 하며 좋은 제품을 싸게

 살 수 있는 것이 이 집만의 장점이라는데~ 특히 최대

 정가의 70%까지 싸게 살 수 있어 주부들의 발길이 

끊이지 않는다고 한다. 통 큰 경매는 다른 매장에서도

 이루어지고 있다. 봄바람 맞으며 자전거 타고 싶은

 자전거족들을 위한 자전거 판매점이 그 주인공! 

이곳은 오직 새 제품만 판매하며 공장과 직접 

대량으로 구매하기 때문에 시중가보다 저렴한

 가격으로 자전거를 만나볼 수 있다고, 또 매주 

주말에는 1000원 이벤트는 물론 재미난 게임으로 

최대 50~70% 값싸게 자전거를 구매할 수 있다고 

하는데~  재미는 살리고 가격은 낮추는 이색 경매를

 <비밀수첩>에서 알아보자! 





 [짠내 나는 바다 인생] 봄 바다의 꽃! 당진 실치잡이  

<민영이네 횟집> - 실치 요리 전문점


041-353-7893


충남 당진시 석문면 장고항로 341

     지번 장고항리 620-15


지도 크게 보기
2018.5.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


매일 11:00 - 22:00연중무휴


40,000원

광어

60,000원

도다리

40,000원

매운탕

30,000원

실치회

 


오늘의 바다 인생이 펼쳐질 곳은 충남 당진 장고항!

 이곳에는 이맘때 되면 전국 미식가들의 발길을 

사로잡는 유명한 스타가 있는데 바로, 작지만 알찬 

맛 '실치'가 그 주인공이다. 실치는 바다의

 미꾸라지라고 불리는 '베도라치'의 새끼로 겨울이

 되면 먼 바다로 나가 산란을 했다가 따뜻한 봄이 

부화한 새끼들이 봄소식과 함께 장고항으로 돌아오는

 봄철 생선이다. 크기는 비록 멸치보다 작지만 

영양가와 고소한 맛이 약 20배 가까이 크니 봄만

 되면 이 맛보려는 사람들로 장고항은 인산인해를 

이룬단다. 이곳에서 40년 가까이 실치잡이로 봄을 

맞이하고 있는 강정희 선장. 그는 그의 아버지, 

그리고 그의 아버지까지 약 3대가 100년이 넘는 

세월 동안 봄만 되면 이 실치잡이로 눈코 뜰 새 없이

 바쁜 시간을 보냈다고 한다. 다른 생선에 비해 

크기가 작은 실치는 낭장망 중에서도 이중 낭장망을

 해야 할 정도로 잡이 중에서는 번거롭지만. 봄바람

 부는 딱 이맘때 단 60일만 잡을 수 있어 더욱 귀한

 대접 받는다고.. 꽃피는 봄이 오면 충남 당진으로

 향하게 한다는 귀하신 봄, ‘실치’ 과연 정희씨는

 실치잡이에 성공할 수 있을까? 



 [수상한 가족] 클럽 DJ를 꿈꾸는 철부지 굴사남!  


경기도 부천시, 이곳에 수상한 가족이 있다! 

우즈베키스탄에서 온 굴사남(31) 씨와 남편 박대성(45) 씨가 

그 주인공~ 남편 하나만 바라본

 채 한국에 온 뒤, 다양한 방송에 출연하며 리포터로

 활약 중인 굴사남 씨! 올해로 한국 생활 10년 차가 

된 그녀는 한국 생활에 완벽하게 적응했는데~ 그런 

그녀가 요새 토요일 밤만 되면 어김없이 향하는 곳이

 있다? 남편의 반대에도 불구하고, 몰래 집을 

빠져나가 주말 밤을 불태우는 곳이 있는데! 그건 바로

 흥 넘치는 음악이 흐르고~ 남녀 간의 사랑이 싹트는

 만남의 장, 클럽! 강남과 이태원을 오가며 유명 

클럽에 드나드는 아내 때문에, 남편 대성 씨는 

토요일 밤만 되면 목이 바짝바짝 타오른다. 하지만 

굴사남 씨에게도 나름의 이유가 있다. 그건 바로 

클럽 DJ가 되고 싶다는 꿈 때문! 디제잉 학원에 

다니며 꿈을 키우고 있는 굴사남 씨는, 음악 

공부라는 허울 좋은 명목으로 밤마다 클럽에 

가는 건데...! 매주 주말 클럽에 가서 동이 트도록

 놀다 들어오고, 아이들이 있는 집에서도 클럽 음악에

 빠져 사는 DJ 꿈나무 굴사남 씨!!! 그녀와 대성 씨의

 전쟁 같은 일상을 <수상한 가족>에서 소개한다!


05월 10일


[출처] mbc, 네이버



pirin

반응형


[오늘 저녁]

 우리집도 맛집

 장어구이 장어백숙  

<나루터숯불장어>

 파김치장어전골 

 <물왕기운센장어 송어>

 이 구역의 특수 분장 1인자  등




mbc 생방송 오늘 저녁 841회


[우리집도 맛집]

 최고의 보양식, 장어요리


갯벌 장어의 이색 변신 

나루터숯불장어(장어구이&장어백숙)


032-933-8062

인천 강화군 내가면 황청포구로 489-2

   지번 황청리 852-8


지도 크게 보기
2018.5.8 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


매일 09:00 - 21:00


80,000원

 민물장어 2인분

100,000원

갯벌장어 2인분 



물왕저수지 맛집

<물왕기운센장어 송어>

 (알싸한 맛의 매력 파김치장어전골)


031-411-2232

경기 시흥시 동서로857번길 28-14

    지번 물왕동 102


지도 크게 보기
2018.5.8 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


매일 10:00 - 23:00일요일 휴무


75,000원

 기운센장어

60,000원

 파김치장어전골(대)

54,000원

힘센장어

40,000원

파김치장어전골(소)

60,000원

송어회(대)


(상호,정보,영업 시간,가격 ,위치,전화번호,

,가게,식당,어디,지도,연락처)

  


국가대표 보양식 장어 요리! 보통 장어는 구워먹는 

것이 기본이지만 더욱 특별하게 즐길 수 있는 요리가

 있다. 알싸한 파김치와 담백한 장어가 만난 

‘파김치장어전골’! 장어의 느끼함은 줄이고 

감칠맛은 높였다! 파김치장어전골의 핵심인 파김치

 담그는 법부터 칼칼한 국물 맛의 비밀을 알아본다.

 또 다른 으뜸 보양식을 찾아간 곳! 뽀~얀 국물에 

부드러운 장어가 빠진 ‘장어백숙’이 인기메뉴인데-

 한번 맛보면 힘이 불끈! 깊고 진한 국물 맛에 

매료된다는 이 맛! 손님들 입맛 사로잡은 장어의

 탱탱한 식감과 담백한 국물 맛의 비법을 공개한다! 



 [이 구역의 1인자] 

천의 얼굴을 가진 여자! 특수 분장 1인자  


촬영에 협조해주신 퓨어디 '김도현' 씨


떴다~하면 시선집중! 매일 새로운 매력으로 사람들

 사로잡는 이가 있다? 화장품과 브러시, 그리고 

맨얼굴만 있다면 어떤 모습으로든 바뀔 수 있다는 

주인공, 10년 차 특수 분장의 1인자 김도현 씨! 

기상천외한 아이디어와 섬세한 손재주로 변신하는 

과정을 담은 영상은 75만 명의 구독자를 보유할 

만큼 인기 있다는데- 하지만 베테랑 특수 분장사인

 그녀도 일인자 검증 미션을 피할 수 없는데! 현재의

 모습과 다르게! ‘180도 다른 분장으로 변신하라!’

 무엇을 상상하든 그 이상의 모습으로 시선을 

사로잡는 일인자! 화려한 기술과 함께 펼쳐지는

 특수 분장의 세계로 빠져보자! 





[비밀수첩] 효율성 100% 셀프건강법 


촬영에 협조해주신 강영환 기사님&김효라 트레이너  


바빠서 못 챙기고 어려워서 엄두도 못 냈던 건강관리!

 효율성 만점인 방법이면 건강 챙길 수 있다. 그 

첫 번째, 건강을 위해서는 매일매일 꼭 챙겨 먹어야 

한다는 1일 권장 영양 섭취량을 한 번에 섭취할 수 

있는 음식. 채소 즙을 낸 후 찌꺼기와 함께 먹는 

채소 범벅과 비린 맛이 전혀 없고 칼슘의 흡수를

 더 높일 수 있는 멸치 잼 만드는 법에 대해 

알아본다. 두 번째는 누구나 따라 할 수 있는 쉽고

 재밌는 운동법! 갓 태어난 아기의 자세에서 착안해

 기초 근력을 키워주는데! 효과적인 ‘아기 자세’ 와

 하루 5분 즐겁게 뛰는 것만으로 전신 운동을 할 

수 있는 ‘머리어깨무릎손’ 운동법을 알아본다. 



[내 멋대로 산다] 스파이더맨이라 불러다오~  

10년째 거미와 사랑에 빠진 남자 

촬영에 협조해주신 공상호 씨


밤마다 공동묘지에 나타나는 수상한 남자! 매일 

묘지를 샅샅이 뒤지며 찾는 것은 다름 아닌 

거미라는데~ 거미만 보면 두 눈에 하트가 뿅뿅~ 

생긴다는 거미 수집가, 공상호 씨! 벌써 10년 째, 

전국을 돌며 수집한 거미만해도 300여 종! 그의 집은

 거미 박물관을 방불케 한다는데~ 상호 씨의 거미 

사랑 때문에, 고민이 깊어 간다는 가족들! 

집안 곳곳에서 거미 먹이를 사육하는 바람에,

 예고없이 튀어나오는 벌레(?)들에 깜짝 놀라는 일이 

부지기수라고! 거미에 푹 빠진 상호 씨 때문에

 바람 잘날 없다는 가족들의 좌충우돌 이야기까지

 함께 만나본다. 



톡톡이브닝] 100세까지 든든하게!  


고령화 사회로 접어드는 대한민국! 건강한 노년을

 위해서 인천시가 나섰다! 복지사각지대에 놓인 

홀몸어르신들이 계신 곳에 직접 방문하거나 전화를

 해서 건강과 안전을 확인하는 ‘돌봄서비스센터’를

 시행하고 있는 것인데- 어르신들에게 긴급 구조 

요청을 할 수 있는 ‘사랑의 안심 폰’을 제공하고

 집에 찾아가 이불을 수거하고 세탁, 배송까지 

원스톱으로 지원하는 ‘공감세탁서비스’까지 

진행한다. 가정의 달을 맞아 홀몸어르신을 위해 

따뜻한 마음을 나누는 아름다운 얼굴들을 만나본다. 


[출처] mbc, 네이버



pirin

반응형


[오늘 저녁]

 인생역전의 명수

 일 매출 700만 원

 짬뽕갈비탕의 신화 

<강릉한우타운>

 비밀 수첩 미세먼지 마스크

 출동 박PD 

오도재 토굴집 사나이 등



mbc 생방송 오늘 저녁 839회


[인생역전의 명수]

연매출 26억

 일 매출 700만 원! 짬뽕갈비탕의 신화 

3가지 비결 육수 전격 공개 


강릉한우타운


강원도 강릉시 성덕포남로 93

(지번 : 강원도 강릉시 입암동 80-4)


지도 크게 보기
2018.5.4 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


매일 11:00 - 22:00설날, 추석 당일 휴무


12,000원

짬뽕갈비탕

12,000원

짬뽕육개장 


(상호,정보,영업 시간,가격,택배,위치,전화번호,

,가게,식당,어디,지도,연락처)



 자영업자 약 600만 시대! 하지만 5년 내 폐업률이 

70%에 육박하는 가운데. 한식도 아니요, 중식도 아닌,

 특이한 음식으로 일 매출 700만 원을 올리는 남자가

 있다?! 바로 짬뽕갈비탕을 만나 새 인생을 살고 

있다는 김기부 씨가 바로 그 주인공.막국수로 음식점

 사업을 시작했지만 계절 메뉴의 한계를 넘지 못하고

 결국 포기한 기부 씨. 그 후 고향 강릉으로 돌아와 

고깃집을 개업하지만, 이것마저 생각만큼 잘 되지 

않는다. 자신만의 이색 메뉴를 개발하기 위해 

고심한 끝에 강릉에서 유명했던 짬뽕을 고기와 

접목시키기로 결심. 교동짬뽕, 짬뽕순두부 등 

유명하다는 음식점을 모두 찾아가 맛을 보고, 직접

 연구하여 유일무이한 짬뽕갈비탕을 개발하기에 

이른다. 그렇게 지금은 일 매출 700만 원을 달성하고

 있다는데~대박 매출 비결의 첫 번째는 통째로 

들어간 소갈비!! 품질을 보증 받은 1+등급의 소갈비만

 사용하는데~ 하루에 200인분 이상 삶아내는 소갈비는

 고량주, 소주, 맥주, 그리고 와인을 섞은 비결 주를

 넣고 삶아 잡내를 잡고 부드러운 육질을 자랑한다. 

칼칼하고 담백한 육수는 국내산 고춧가루만을 사용.

 24시간 동안우린 사골육수와 소갈비를 삶아낸 물,

 그리고 가시오갈피, 엄나무, 옻나무 등 5가지의 

한약재를 우린 육수를 섞는 것이 비법. 이 3가지 

육수를 7:2:1 황금비율로 섞어 맛을 내는 것이 

두 번째 비결이다.어느새 강릉 짬뽕 요리의 신흥

 강자로 거듭난 짬뽕갈비탕. 지금도 끊임없이 음식

 연구 중이라는 김기부 씨를 만나본다. 



[비밀 수첩] 

미세먼지 마스크, 수치가 높을수록 좋은 걸까? 


▶ 유한킴벌리 이노베이션센터


(미세먼지 입자 투과율 실험)


경기도 용인시 수지구 디지털벨리로 81


▶ 식품의약품안전처


(마스크 안면부 흡기저항 실험)


충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명2로 187

 


 날이 갈수록 심해지는 미세먼지! 미세먼지 농도가 

높은 날에는마스크 착용을 권장하고 있는데~ 주로

 일회용 마스크와 미세먼지 마스크를 사용한다는 

시민들! 그렇다면 마스크 별로 미세먼지 차단 효과도

 차이가 있을까? 전문기관에 의뢰해 실험해본 결과,

 일반 마스크에 비해 미세먼지 마스크가 황사 및 

미세먼지 차단률이 높은 것을 확인할 수 있었는데~

 식품의약품안전처에서는 이런 미세먼지용 마스크를

 KF 인증마크로 명시해놨다. KF 옆에 나타난 숫자가

 높을수록 미세먼지 차단률이 높다는 의미라는데~ 

 날이 갈수록 심해지는 미세먼지에 KF 수치가 높은 

KF99 마스크만을 사용한다는 손경희 (37) 주부! 

하지만 KF99 마스크를 쓰면 답답함을 느낀다는데~ 

왜 그런걸까? KF 수치에 따른 안면부 

흡기저항(호흡량)의 차이를 실험 해본 결과,

 KF 수치가 높을수록 안면부 흡기 저항이 커져 

마스크를 쓰면 답답함도 커진다는 것! 특히

 심장질환자나 노인, 임산부, 어린이 등은

 KF99 마스크가 오히려 독이 될 수 있다고! 

아무리 효과적인 미세먼지 마스크라도 개인의 

건강상태와 호흡량에 맞는 마스크 착용이 중요하다! 

또 미세먼지 마스크를 재사용하거나 손수건을 

덧대는 방법 등은 마스크 효과를 반감시키는 

행위라는데미세먼지 마스크에 대한 궁금증을 

낱낱이 풀어본다. 





 [출동! 박PD] 

지리산이 앞마당?! 오도재 토굴집 사나이 편  


 대한민국 방방곡곡! 생생하고 미스터리한 현장이 

있는 곳이라면 어디든 달려간다~ 

<출동! 박PD>. 이번 주 박PD가 출동한 곳은 

경상남도 함양군 구불길로 유명한 오도재다.

 함양에서 지리산으로 가는 제 1관문이라 불리는 

오도재, 이곳에 가면 해발 760m, 산 중턱에서

 지리산을 앞마당처럼 쓰는 외딴집 한 채가 있다.

 산비탈에 폭 안겨 투박하면서도 독특한 외관을 

자랑하는 오도재 토굴집! 이곳에 홀로 사는 

곽중식 씨(48세)는 건축비를 아끼기 위해 땅을 파고

 반토굴식으로 직접 집을 지었다고 한다. 

오로지 산에서 나온 재료인 돌과 나무, 황토를 

가지고 특별한 기술 없이 곁눈질로 보고 배운 

실력으로 하나하나 쌓아 올렸다는 오도재 사나이의

 토굴집! 무엇보다 압권인 것은 지리산 주능선이

 한눈에 내려다보이는 앞마당, 그곳에서 분재와

 분경을 하는 것이 토굴집 사나이의 낙이라는데~

 20대 때부터 군대에서 배운 정비 기술을 이용해 

카센터를 운영하며 남부럽지 않은 삶을 살았던 

곽중식 씨. 바쁜 업무 탓에 가족과 소원해져 아내와

 이혼하게 됐다. 당시 그를 품어 준 게 고향 땅에

 있던 산! 이제는 산이 좋아 도시로 돌아갈 

엄두조차 내지 못한다는 오도재 사나이.

거침없이 산행을 즐기며 산도라지와 산더덕을 캐고

 산양삼을 기르며 산중 밥상을 차려 먹는 게 

사나이의 하루 일과!지리산에서 행복한 산중 생활을 

즐기고 있는 토굴집 사나이의 삶 속으로 

출동! 박PD.




[톡톡 이브닝] 

흙을 빚고, 꽃을 담은‘이천 도자기 꽃 축제’


▶ 이천 도자기, 꽃 축제


경기도 이천시 신둔면 도자예술로5번길 109 (예스파크)


(지번: 경기도 이천시 신둔면 고척리 599-6)


☎ 031-638-1994



* 축제 기간 : 4월 27일 ~ 5월 13일  


 봄따라 꽃따라 사람들 모여 있는 이곳! 꽃만큼 

사람들 시선 사로잡는 게 있었으니... 바로

 형형색색의 다양한 도자기 되시겠다! 봄을 맞이하여

 꽃 축제와 함께 열리는 이천 도자기 꽃 축제!

 올해부터 약 12만 평에 달하는 국내 최대 규모의

 도자예술마을에서 새롭게 개최된다고 하는데. 

거리형 축제로 변신하면서 볼거리도 가득하다고!

 전통 도자부터 현대 자기까지 다양한 도자기가 

전시되어 있고 세계적인 도자 명장들을 한자리에서

 만나볼 수 있다. 특히 작가의 공방에서 1박 2일간 

머무르며 도자기 제작기술을 직접 보고 배우며 

나만의 도자기를 만드는 도자 체험까지 할 수 있다

고! 이 뿐만 아니라 30대의 푸드 트럭이 자리 잡고

 있어 허기진 배도 달랠 수 있단다. 꽃과 도자기가

 만나 다채로워진 이천 도자기 꽃 축제의 매력 속으로

 빠져보자! 




 생중계  

[생생 현장] 원시인이 나타났다! 

‘연천 구석기축제’  


▶ 연천 구석기 축제


경기도 연천군 전곡읍 양연로 1510

(연천 전곡리 유적지)


☎ 031-839-2561~6



* 축제 기간 : 5월 4일 ~ 5월 7일


 황금연휴를 맞이해 경기도 연천군 전곡리 유적지에서

 펼쳐지는 ‘구석기 축제’! 볼거리, 즐길 거리뿐만 

아니라 먹거리까지 풍부해 가족 단위의 관광객들이

 많이 찾았는데~ 그 축제의 열기를 박혜경 리포터가

 생중계로 전달한다. ‘구석기 축제’ 개막식을 앞두고

 사람들로 가득한 축제 현장! 그 중에 사람들이 

가장 붐비는 곳은 ‘구석기 바비큐장’ 구석기 방식 

그대로~ 나무에 돼지고기를 끼워 모닥불에 구워 

먹는데 들고 뜯는 재미가쏠쏠하다고~ 또, 온 가족이

 함께 만드는 움막 짓기부터 구석기 장신구 만들기,

 구석기 무기 만들기, 활쏘기 체험 등이 준비 돼 있는데 

일본, 탄자니아, 칠레 등 무려 10개국 구석기인들의

 생활 모습을 체험해볼 수 있다. ‘구석기 축제’에

만 만날 수 있는 빅 이벤트! 남미를 대표하는 

에콰도르 인디언들의 전통 공연도 즐길 수 있다고~

 황금 연류를 맞아 온 가족이 함께 떠나는 시간 여행!

 구석기 축제의 생생한 현장을 만나본다! 


5월 4일


[출처] mbc, 네이버



pirin

반응형

+ Recent posts